Bismillahirrahmanirrahim.
Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu, lezzetli kurabiye tadında bir hafta diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.
Baklava yufkasından el açması peynirli börek tarifi.
Daha önce bura poğaça olarak hazırlamıştım,bu sefer aynı hamuru börek olarak açıp pişirdim.
Açması çok pratik,hiç hamur açmayan birinin bile kolaylıkla açabilecegi börek tarifidir.
Çıtır çıtır yerken ağızda dağılıveriyor hamurlar.
Misafirliği giderken açıp götürdüm yiyenler çok beğendiler.
Sizde pişirmek isterseniz buyurun tarif.
Hamur Malzemesi:
- 1 çay bardağı fındık yağı(ajda bardak ölçüsü)
- 1 çay bardağı süt
- yarım çay bardağı süt
- 2 tane yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- malzemenin aldığı kadar organik beyaz un(200 ml bardak ölçüsüyle yaklaşık 3,5 su bardağı )
İç Malzeme:
- 200 gr yağlı peynir(lorla karışık kulandım)
- 200 gr taze kaşar rende olarak
- 1 tatlı kaşığı çörek otu
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Üzeri İçin:
- 200 gr tereyağı
- 1 kase buğday nişastası(açmak için)
Tarifi:
- Unu yoğurma kabına alın çukur açın diğer malzemeleri ilave edin.
- Kulak memesi kıvamında hamur hazırlayın,hamuru altı bezeye bölün yuvarlayın,üzerini örtün hamur kurumasın.
- Her bezeyi tepsi büyüklüğünde yufka kalınlığında nişastayla açın.
- Tepsiye döşeyin,üzerine bir kaşık tereyağı gezdirin,üçüncü yufkada tepsiye döşeyince.
- Peynir harcı malzemelerini karıştırın, peynir harcını eşit şekilde yayın.
- Diğer yufkaları aynı şekilde açın,yağlayın,en üst yufkayı yağlamayın.
- Keskin bıçakla üzerini dilimleyin,kalan yağı üzerine gzdirin.
- Önceden ısıtılmış 200 C fırının üsten üçüncü rafında kızarana kadar 25 dakika pişirin.
Afiyet şifa olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.
Baklava hamurundan iki farklı börek
Bal kabaklı kaymaklı el açması börek
