Bismillahirrahmanirahim.
Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.
El açması mercimekli bohça börek tarifi.
El açması mercimekli bohça böreğin yapım aşamalı video’sunu buradan izleyebilirsiniz.
Hamur Malzemesi:
200 ml Su bardağı ölçüsü.
- 400 gr Un(üç su bardağı)
- 1 Türk kahvesi fincanı su
- 1 Türk kahvasıi fincanı sıvı yağ
- 1 Paket kabartma tozu
- 1 Çay kaşığı tuz
- 1 Yemek kaşığı sirke
- 150 gr Sade yağ(üzerine sürmek için)
- 1 Kase nişasta biraz unla karıştırın(yufkayı açmak için)
İç Malzemesi:
- 1 Su bardağı haşlanmış mercimek
- 3 Tane kuru soğan
- Pul biber,karabiber,tuz(damak tadınıza göre)
- 1 Su bardağı iri kırılmış ceviz
- 2 Yemek kaşığı zeytinyağı
Tarif:
- Önce mercimeği on dakika haşlayın süzün.
- Soğanı küp küp daograyın,tavada yağı kızdırın soğanların rengi dönene kadar kavurun,mercimeği ilave edin beş dakika daha kavurun,tuz,baharatları ilave edin karıştırın ocağı kapatın soğumaya bırakın.
- Hamur malzemelerinin sıvı olanları kasede karıştırın,un hariç diğer malzemeleri ilave edin,azar azar un ilavesi yaparak kulak memesi kıvamında ele yapışmayan hamur yoğurun,hamuru sekiz eşit bezeye bölün yuvarlayın üzerini örtün.
- Her bezeyi okalava yardımıyla yufka kalığında nişasta serperek açın,üzerine çok az yağ sürün dörde kesin,geniş kenarına iç harçtan koyun rulo yapın,fiyonk şeklinde düğümleyin,yağlı kağıt tepsiye dizin.
- Üzerine sade yağ sürün,önceden ısıtılmış 200 C fırının üsten üçüncü rafında 30 dakika kızarana kadar pişirin.
Afiyet şifa olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.
