Kategori arşivi: pastalar

pastalar

Arı Sokması Pastası(Bienenstich)

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Bienenstich Arı Sokması Pastası Tarifi.

Arı sokması pastasını yapılışını#zuhaltopallayemekteyiz proğramında izledim,ismi hamurun mayalı hazırlanmış olması bana çok ilginç geldi,tarifi kenara not ettim,hafta sonu torunum Mustafa Habib bize kalmaya gelince beraber yaptık.

Teşekkür ederim kuzum yardımların için,torunum bayıldı,pasta tarifte bir gün beklemesi lazımdı,biz soğumadan servis yaptık,ortası biraz çöktü,sizler hazırlarsanız mutlaka en az 3,4 saat maksimum bir gece dinlendirin,tarifinde bir gece dinlendirin deselerde mayalı hamur soğuyunca yumşaklığını kaybediyor,mümkünse ılık ılık tüketin daha lezzetli oluyor.

Mutfakpenceresi.com video’ları bu sayfada bulabilirsiniz.

Hamur Malzemesi Listesi:

200 ml su bardağı ölçüsü.

  • 300 gr Un (1.5 su bardağından biraz fazla)
  • 1 Çay bardağı süt
  • 1 Yumurta
  • 2 Yemek kaşığı toz şeker
  • 1 Paket instant kuru maya
  • 1 Çay kaşığı tuz
  • 2 Yemek kaşığı tereyağ (biz zeytinyağ kulandık)

Krema Malzemesi Listesi:

  • 2 Su bardağı süt
  • 5 Yemek kaşığı vanilyalı toz şeker
  • 2 Yemek kaşığı buğday nişastası
  • 1 Yemek kaşığı un
  • 1 Tane yumurta sarısı
  • 1 Yemek kaşığı dolu dolu labne peyniri (piştikten sonra eklenecek)

Üzerinin Malzemesi:

  • 200 gr File badem
  • 50 gr Sade yağ
  • 3 Yemek kaşığı bal

Tarif:

  1. Önce labne hariç, krema malzemelerini tencerede koyulaşan kadar karıştırarak pişirin, sonra labneyi ekleyin karıştırın ve soğumaya bırakın.
  2. Tavada sade yağı kızdırın, file bademi tavada rengi dönene kadar kavurun, ocağı kapatın ve tavaya balı ekleyip karıştırın.
  3. Hamuru hazırlayalım yoğurma kabında mayayı, şekeri, ılık sütü karıştırın, üzerini örtün 10 dk bekleyin, yumurtayı ve yağı ilave edin karıştırın.
  4. Azar azar un ilavesi yaparak yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur hazırlayın, üzerini örtün 1 saat hamur iki katı olana kadar mayalandırın.
  5. Mayalanan hamuru tekrar yoğurun elinizle açarak 21cm çapında yağlı kağıt serilmiş tepsiye serin, üzerine kavrulmuş ballı bademi döşeyin, üzerini örtün 1 saat daha bekletin.
  6. Önceden ısıtılmış 200 C fırının üsten üçüncü rafında yaklaşık 20-25 dk pişirin soğumaya bırakın, soğuyunca yanlamasına ikiye kesin, alta kalan taban parçayı servis tabağına alın, üzerine önce kremayı sonra bademleri döşeyin.
  7. Diğer parçayı sekiz eşit parçaya dilimleyin,pastanın üzerine kapatın buz dolabının soğutucu bölümünü kaldırın, maksimum 24 saat minimum 3-4 saat sonra servis edin.

Not:Hamurun püf noktası çok yumşak kek gibi olmasıdır,mayalan hamuru ne kadar uzun bekletirseniz o kadar yumşacık kek kıvamında pasta pandispanyası oluyor.

Pandispanyayı iyice soğumadan ikiye bölmeyin,sıcakken keserseniz çok yumşak hamur çökme yapıyor,bu da önemli püf noktasıdır.

Arasına orjinal tarifte pastacı kreması konmuyor,biz pişirerek tercih ettik,krema olarak çiğ kremayı şekerle çırparsanız,pişirmeden krema arasına sürebilirsiniz.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Böğürtlenli pasta

Kirazlı pasta

Meyveli doğum günü pastası

Muzlu kurabiyeli harf pastası

Maden Sulu Çilekli Annane Pastası

Yaz Meyveli Semlor Pasta

pastalar

Çilek Kremalı Dilimli Bahar Pastası

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Çilek kremalı dilim bahar pastası.

Bizim evde adettir yaz çileği tezgahta yerini almaya başlayınca mutlaka çilekli bahar pastası pişer,bu senede öyle oldu,ilk önce ramazanı uğurlamak için pişirdik.

Daha sonra bir ay boyunca iki kez daha pişti,ilk hazırladığımda ramazanı uğurlamak için Ayşe Bilge boncuğumla hazırlamıştık,pastanın resmi çekilmeden yendi bitti,ikinci hazırlamam kardeşler toplantısı için oldu,resim çekme modunda olmadığım için uzaktan bir resimle sayfaya ekledim.

Nihayet dışarda hava mis,tekrar hazırlayıp tükenmeden resimledim tarifi yazmaya sıra geldi.Kremasında renklendirici boya veya krem şanti yoktur,evdeki malzemelerle ve taze çilek püresiyle pastacı kreması hazırladım o kadar.

Diğer annane pratik pasta tart keke buradan ulaşabilirsiniz.

Taze neneli ıspanaklı bahar pastasına buradan ulaşabilirsiniz.

Çilek kremalı brownie pastaya buradan ulaşabilirsiniz.

Dondurmalı çilekli bahar pastasına buradan ulaşabilirsiniz.

Maden sulu çilekli pastaya buradan ulaşabilirsiniz.

Çilek yerine buradaki pasta gibi şeftali veya kayısıda döşeyebilirsiniz.

Kek Malzemesi:

23 Santimli tepsi malzemesidir,bu malzemeden 8 dilim pasta çıkıyor.

200 ml Su bardağı ölçüsü kullandım.

  • 3 yumurta
  • 239 gr organik un,yarısı sarı un(2 su bardağından bir parmak eksik)
  • 170 gr toz şeker(1 su bardağı)
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağından biraz eksik yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı zencefil
  • 1 tatlı kaşığı toz tarçın
  • 1 yemek kaşığı mahlep
  • bir çimdik tuz

Çilek Kreması Malzemesi:

  • 500 gr süt(2 su bardağı)
  • 100 gr toz şeker(dolu dolu 6 yemek kaşığı)
  • 1 çay bardağı taze çilek püresi
  • 3 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 yemek kaşığı un
  • 50 gr sade yağ
  • 1 kase çilek(süslemek için)
  • 1,5 su bardağı süt(keki ıslatmak için)

Tarif:

  1. Önce krema malzemelerini tencereye alın çırpıcıyla karıştırın,ocakta göz göz kabarana kadar pişirin,ocağı kapatın sade yağı ilave edin karıştırın soğumaya bırakın.
  2. Soğuyunca buz dolabına kaldırın,kıvamı sıkma derecesine gelsin.
  3. Tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalı, yumurtayı şekerle köpürene kadar çırpın,yağı ilave edin,yağ kağ malzeme katılaşana kadar çırpmaya devam edin.
  4. Yoğurdu ilave edin 5 dakika daha çırpın.
  5. Unu kabartma tozunu,diğer kuru malzemeleri kaseye eleyin,sıvı malzemeye ekleyin,bu aşamadan sonra spatulayla kuru malzemeyi sıvı malzemeye yedirerek karıştırın.
  6. 23 Santimlik tepnin tabanına yağlı kağıt döşeyin,sade yağla yağlayın,kek malzemesini içine dökün,hafif tezgaha iki üç kere vurun,malzeme eşit şekilde yayılsın.
  7. Keki tepsiye dökemeden fırının alt üst ısısını 200 dereceye getirin ısınsın,üstten üçüncü rafına tepsiyi koyun,yaklaşık 35,40 dakika kürdan temiz çıkana kadar pişirin,fırından çıkar çıkmaz serviz tabağına alt üst edin,10 dakika bekletin,tepsiye kek buhar yapıp düşsün.
  8. Keki kürdan yardımıyla bir kaç yerinden delin,sütle ıslatın eşit şekilde sekiz eşit dilimlere bölün(bölmedende yapabilirsiniz ilk yaptığımızda biz dilimlememiştik)
  9. Sıkma torbasına yıldız uç takın,kremayı torbaya aktarın,pastanın üzerine sıkın,çilek dilimleriyle süsleyin,servis tabağına alın,buz dolabının soğutucu bölümünde 1,2 saat dinlendirin servis yapın.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Böğürtlenli pasta

Kirazlı pasta

Meyveli doğum günü pastası

Muzlu kurabiyeli harf pastası

kremalar, pastalar

Bozalı Pasta Krema Sosu

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Bozalı pasta kreması sosu tarifi.

Bu hafta bozalı nasıl tarif üretirim denemeleriyle geçti,ilk bozalı milkshake süt’ü denedik,torunlar bayıldılar oldum olası bozayı çok seviyorlar,sütla krema,pekmezle taçlandırınca lezzeti tavan yaptı.

İkinci tahinli pekmezli kurabiye sosuydu,tahinle bozanın pekmezin bileşimi muhteşemdi diyebilirim.

Üçüncü denememde unsuz,nişastasız bozalı pastacı kremasıydı,hepside harika oldu.

Denemek isteyenler için tarifi sayfama kaydettim.

Malzeme Listesi:

  • 1 su bardağı boza
  • 100 gr çiğ krema
  • yarım çay bardağı pekmez
  • 2 yemek kaşığı labne peyniri
  • 2 tane yumurta sarısı
  • 70 gr bitter çikolata(isteğe bağlı )

Bisküvi Arası Krema Malzemesi:

  • 2 yemek kaşığı pekmez
  • 2 yemek kaşığı tahin
  • yarım çay bardağı boza

Tarif:

  1. İki tane içi içe geçebilen çukur kabı hazırlayın,alttaki kaba su koyun kaynatın,üste konacak olan kaba kremayı,boza,pekmez,yumurta sarılarını alın,tel çırpıcıyla karıştırın.
  2. Kaynayan suyun üzerine kabı oturtun,karıştırarak temperleme usulü 25,30 dakika koyu kavama gelene kadar buharda koyulaşmasını sağlayın,bu aşamada sıcakken çikolata ilave edecekseniz,çikolatayı kırıp ilave edebilirsiniz,çikolata eriyene kadar karıştırın.
  3. Püf noktası koyulaşana kadar karıştırmayı bırakmayın,böylelikle yumurta sarıları katı olmayacaktır,akışkan bir şekilde kalacaktır.
  4. Oda ısısına gelene kadar bekletin,labneyi ilave edin karıştırın,buz dolabının soğutucu bölümünde ,3 saat soğutun patanın üzerine veya arasına dökün,sıcakken krema kıvamında akışkan oluyor,soğuyunca dahada katılaşıyor.
  5. En fazla bir gün içinde tüketin,boza mayalı fermente yiyecek olduğu için,içine farklı yiyecek girdiği zaman uzun süre dayanmaz,mayalanma işlemi devam eder ekşime yapar,bu kremayı kaskatı pastacı kreması gibi hayal etmeyin,içinde bağlayıcı hiç bir şey yok sadece yumurta var,biraz akışkan sürülebilir kıvamda oluyor,pastayı ona göre tamamlayın.
  6. Birazını denemek için çikolata ilave ettim,çikolata ekleyince soğuduktan sonra dahada koyu kıvam alıyor,tam sürülebilir kıvamda oluyor.
  7. Bisküvi arasına sürecekseniz, bisküvi krema malzemelerini kasede çırpıcıyla karıştırın,pişen bisküvilerin arasına veya üzerine sürünüz.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazıları okumak isterseniz tıklayınız.

Böğürtlenli pasta

Kirazlı pasta

Meyveli doğum günü pastası

Muzlu Kurabiyeli Harf Pastası

Maden Sulu Çilekli Annane Pastası

Yaz Meyveli Semlor Pasta

pastalar

Kakaolu Kuki Cookie Pastası

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Daha önce hazırladığım kurabiye pastasını torunlarım çok sevmişti,yılbaşı gecesi bana yemeğe geldiklerinde onlara sürpriz yaparak,kremasını birlikte kekini pişirdim bu haliylede severek yediler,mıff negüzel olmuş edelarıyla yemeleri mutluluk sebebimdir.

Yıbaşından bir gün önce hikayemde video’sunu paylaşmıştım,sayfama yazmayı unutmuşum,tarifini merak edenler için toparlayıp sayfama kaydettim.

Muzlu kurabiyeli harf pastaya buradan ulaşabilirsiniz.

Kurabiye mantolu kekede buradan ulaşabilirsiniz.

Kurabiye kuki pastanın tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

Kakaolu kuki cookie pastası tarifi.

Kek Malzeme Listesi:

200 ml su bardağı ölçüsü kulanımıştır.

  • 3 yumurta(oda ısısnda)
  • 210 gr un(1,5 su bardağı)
  • 1 tatlı kaşığı toz tarçın
  • 25 gr kakao(1 paket)
  • 1 su bardağından biraz eksik vanilyalı toz şeker
  • 1 su bardağından biraz eksik yoğurt
  • 1 su bardağından biraz eksik sıvı yağ
  • 1 pakat kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 çay kaşığı tuz

Krema Malzemesi:

  • 2 bardak süt
  • yarım su bardağı vanilyalı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 tane yumurta sarısı
  • 50 gr sade yağ
  • 2 yemek kaşığı labne
  • 1 tane limon veya portakal kabuğu rendesi

Etrafına Üstüne Döşemek İçin:

  • 23 santim çapında kalıp için 30 tane kurabiye
  • yarım su bardağı süt(keki ıslatmak için)
  • 2 yemek kaşığı pekmez(sütle karıştırmak için)

Tarif:

  1. Bir gün önceden istediğiniz kurabiyeleri hazırlayın kenara koyun,biz buradaki kurabiyeyi hazırladık.
  2. 23 Santimlik tepsiye sade yağla(tere yağı) yağlayın,etrafına ortasına kendi boyutunda yağlı kağıt kesin serin,yağlı kağıdıda yağlayın,burası önemli kurabiyelerin sıkı yapışması için mutlaka bolca yağlayın,buz dolabına kaldırın,kurabiyeleri aralıklı ters olarak kenarlarına,ortasına döşeyin.
  3. Kremasını hazırlayalın,yağ,labne hariç,diğer malzemeleri tencereye alın karıştırın,ocağın altını yakın,koyu kıvam alana kadar pişirin,ocağı kapatın yağını,labneyi ilave edin çırpıcıyla karıştırın.
  4. Kekini hazırlayalım,yumurtayı toz şekerle birlikte krema kıvamına gelene kadar çırpın,yağı,yoğurdu ilave edin 5 dakika daha çırpın.
  5. Kuru malzemeleri kaseye eleyin,sıvı malzemeye ilave ederek spatulayla karıştının,kek karışımın yarısını tepsiye dökün,üzerine hazırlanan pastacı kremasını dökün.
  6. Kalan kek malzemesini üzerine dökün,spatulayla düzleştirin.
  7. Fırının ayarını 200 C getirin,yaklaşık 30 ,35 dakika kürdan temiz çıkana kadar pişirin,herkesin fırın ısısı farklıdır,bu işlemleri kendi fırın ısınıza pişirme süresine göre ayarlayın.
  8. Fırından çıkınca üzerine kürdanla delin,pekmezli sütlü sosu dökün,oda ısısına gelince servis tabağına alt üst edin,üzerine kalan kurabiyeyle süsleyin,isterseniz burada yaptığım gibi pastacı kremadan biraz ayırıp üzerine sürebilirsiniz.
  9. Buz dolabında minumum iki üç saat, maksimum akşamdan koyarsanız daha güzel dilimleniyor,dinlendirin servis yapın.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Böğürtlenli pasta

Kirazlı pasta

Meyveli doğum günü pastası

Muzlu Kurabiyeli Harf Pastası

Maden Sulu Çilekli Annane Pastası

Yaz Meyveli Semlor Pasta

kremalar, pastalar

Kuru Fasulye Kremalı Pasta

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Unsuz yumurtasız kuru fasulye pasta kreması tarifi.

Glütensiz kurabiye kurabiyesi tariften yola çıkarak hazırladığım glütensiz pastacı kreması çok hafif pratik tadı lezzetli oldu,kremayı pastaya sürmeden kaşık kaşık yiyebilirsiniz.

Kuru fasulyenin pişirmesi dışında çok kolay ve pratik,yumurtaya süte una alerjisi olanlar için altarnatif olabilir.

Glütensiz yumurtasız kuru fasulye kremasına buradan ulaşabilirsiniz.

Glütensiz kuru fasulye krakerine buradan ulaşabilirsiniz.

Nohut krakerine buradan ulaşabilirsiniz.

Nohut unundan galeta tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

Krema Malzemesi:

  • 500 gr haşlanmış kuru fasulye
  • 150 gr sade yağ(tereyağıda olur)
  • 2,3 yemek kaşığı labne
  • 2,3 yemek kaşığı çiğ krema(30 gr)
  • 1 çay bardağı bal veya pudra şekeri(şekeri,balı damak tadınıza göre artırabilirsiniz)

Kakaolu Kek Malzemesi:

200 ml su bardağı ölçüsü

  • 3 tane yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı tarçın
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 su bardağı +3 yemek kaşığı daha un,yarısını siyez unu kullandım(tamamını glütensiz un kullanabilirsiniz)
  • yarım su bardağı süt
  • yarım su bardağı maden suyu(sodada olur)
  • yarım su bardağı sıvı yağ
  • bir çimdik tuz
  • 1 subardağı süt(keki ıslatmak için)

Çikolatalı Krema Malzemesi:

  • 15 santim çapında pasta için malzeme.
  • 2 su bardağı fasulye püresi:
  • 70 gr bitter çikolata(sütlüde olur)
  • 100 gr krema
  • 3 yemek kaşığı bal
  • 50 gr sade yağ

Tarif:

  1. Önce kremaları hazırlayalım,sade olanı Fasulyeyi haşladıktan sonra sıcak sıcak diğer malzemeleri ilave edin,blendırda krema kıvamına gelene kadar çırpın,buz dolabının soğutucu bölümüne kaldırın.
  2. Çikolata kreması için,Ben Mari usulü çikolatayı yağ,kremayla birlikte eritin,fasulye püresini,balı katarak blendırda karıştırın,buzdolabının soğutucu bölümüne kaldırın.
  3. Keki hazırlayalım,oda sıcaklığında malzemeleri yumurtadan başlayarak köpürene kadar çırpın,şekeri ilave edin çırpmaya devam edin.
  4. Ardından diğer sıvı malzemeleri ilave edin homojen kıvama gelene kadar 5 dakika daha çırpın.
  5. Kuru malzemeleri un,kakao,karbartma tozu,tarçını kaseye eleyin,karışımı sıvı malzemelere ileve edin,spatulayla dairesel şekilde kuru malzemeleri karıştırarak yedirin.
  6. 23 Santim çapında tepsiyi sade yağ(tereyağıyla) yağlayın,tepsinin dibine yağlı kağıt serin,kek malzemesini içine dökün,tepsiyi tezgaha hafifçe iki kere vurun malzeme eşit şekilde yayılsın.
  7. Fırının ayarını 200 C getirin,üstten üçüncü rafında 40,45 dakika kürdan temiz çıkana kadar pişirin,her kesin fırın ısısı farklıdır,(benim fırınım 200 C altında ısısı olunca kekin içi pişmiyor çiğ kalıyor)kendi fırınınızın kek pişirme ayarına göre pişirin.
  8. Fırından çıkan keki bıçakla kenarlarını sıyırın,servis tabağına alt üst edin,10 dakika bekletin,kendiliğinden kek tabağa düşer.
  9. Biraz soğuyunca keki ikiye kesin,sütle arkalı önlü ıslatın,kremanın bir yarısını ortasına döşeyin,diğer yarısıyla keki kapatın,üzerine kalan kıramayla döşeyip,meyvelerle süsleyin.
  10. İki üç saat buz dolabında dinlendirin servis yapın.
  11. Çikolatalı krema için,sade kek kullandım,küçük aparat kesiciyle üçe böldüm,aralarına krema sürdüm,kalan kremayı kekin tamamını kaplayıp,meyvayla süsledim.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Böğürtlenli pasta

Kirazlı pasta

Meyveli doğum günü pastası

Muzlu Kurabiyeli Harf Pastası

Maden Sulu Çilekli Annane Pastası

Yaz Meyveli Semlor Pasta

pastalar

Yaz Meyvalı Mayalı Pasta

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim.

Degerli takipçilerim bilgisayarımda bir sorun var çözemedik,tarifin resimleri zamanla siliniyor,eğer tarifin resmini göremiyorsanız burayı tıklayınız lütfen.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Yaz meyvalı mayalı pasta tarifi.

Buradaki yaz meyvalı pastanın çikolata kremalı soslu olanı,yaz meyvalarıyla harika oluyor.

Kek Malzeme Listesi:

200 lm su bardağı,küçük çay bardağı ölçüsü.

  • 2 tane yumurta
  • 2,5 su bardağı sarı un
  • 1 çay bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı vanilyalı toz şeker
  • çay kaşığının ucuyla tuz
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 100 gr sade yağ oda sıcaklığı yumşaklığında(tereyağıda olur,sıvı yağ,zeytinyağı kullanmayın pandispanyanın tadı çamur gibi oluyor)
  • 25 gr yaş maya
  • 1 tatlı kaşığı toz tarçın

Üzerine:

  • 1 kutu krema
  • 70 gr bitter çikolata
  • 1 tatlı kaşığı kahve
  • 1 tatlı kaşığı sade yağ
  • mevsim meyvaları(kiraz,kayısı,çilek)
  • 2 yemek kaşığı bal

Tarif:

  1. Ilık sütü,biraz toz şeker,mayayla birlikte karıştırın,on dakika bekleyin maya aktifleşsin.
  2. Yağ hariç diğer malzemeleri ekleyin,spatulayla karıştırın,azar azar yağı üç seferde ilave edin hamuru karıştırın,ele yapışan hamur olacak kıvamı.
  3. 23 Santim tepsiyi yağlayın,tabanına yağlı kağıt serin,hamuru içine aktarın düzleştirin,üzerini örtün,bir saat bekletin.
  4. Fırının ısısını alt üst olarak 200 C ısıtın,üstten üçüncü rafında 15 dakika pişirin,fırından çıkan kekiin kenarlarını bıçakla kesin,servis tabağına alt üst edin on dakika bekleyin,kendiliğinden servis tabağına düşecektir.
  5. Ben Mari usulü çikolatayı eritin,diger malzemeleri ilave edin homojen kıvama gelene kadar karıştırın.
  6. Fırından çıkan kekin biraz ılımasını bekleyin,ılıyınca üzerine çikolata kremayı dökün,yarım saat dinlendirin,mevsim meyvalarıyla süsleyin servis yapın.
  7. Sizlere önerim bu pastayı ılık ılık tüketin,mayalı olduğu için,puf puf olan pandispanya, soğuyunca sertleşiyor.

Not:Püf noktası hamrun kıvamını tutturmak için yağın oda sıcaklığında olması gerekiyor,eritmeden kullanın,pastayı oda sıcaklığında muhafaza edin,o gün içinde tüketin.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Böğürtlenli pasta

Kirazlı pasta

Meyveli doğum günü pastası

Muzlu kurabiyeli harf pastası

Maden Sulu Çilekli Annane Pastası