Kategori arşivi: çay saati

börekler, çay saati, kekler

Peynirli Brokoli

10 Yorum

Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber sağlıklı huzurlu bir gün diliyorum.

Brokoli tuzlu muffin(mafin) tarifi.

Tuzlu mafin tarifini birkaç kez pişirmem  sonucunda, sevdiğimiz lezzeti yakaldım. İlk denememde mücver tadında olmasını istemiştim,  dikdörtgen tepside hazırladım, içine süt de kattım,  piştikden sonra içi  çiğ kaldı, dışının dokusu kıvamı tam da istediğim gibi oldu. İçi çiğ olduğu için beğenilmedi.

İkinci denememde bol baharatlı hazırlamıştım, kimyon, kişniş, kekik, pul biber, karabiber, baharatını fazla kaçırmışım,  aromalarının ağırlığından, benden başka kimse yiyemedi.

Üçüncü  denememde küçük kalıplara paylaştırdım, unla birlikde mısır unu ilave ettim, kısa sürede piştiği gibi içi tam bizim istediğimiz kıvamda pişti, az baharatla tadı daha hafif oldu. Görüntü olarakta  göze daha güzel görünüyor, üstelik de baharatların neler olduğu ağızda hisedilir  lezzette, üzerini labne peynirle süsleyince, tam istediğim şirinlikte oldu.Aynı şekilde ıspanak ve pazıylada hazırlayabilirsiniz. Hazırlayacak olanlara şimdiden kolay gelsin. Afiyet olsun.

Sizden ricam bin bir emekle hazırlayıp resimlediğim tariflerimi,kul hakkına girmemek için,deneyip paylaşırsanız lütfen etiketlemeyi unutmayın.

Peynirli Brokoli yazısına devam et →

çay saati, kekler

Kızılcıklı Fıstıklı Muffin

5 Yorum

 

Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber  sağlıklı, huzurlu bir hafta sonu diliyorum.

Kızılcıklı fıstıklı muffın tarifi.Uzun zamandır yayınlamayı bekleyen arşivde bulduğum, tembeklik yaptığım şu dönemde yayınlamanın tam zamanı diye düşünüyorum.Bu kadar uzun zaman beklememin bir sebebide resimleri pek beğenmemiştim, keki tekrar hazırlayıp  resmini çekecektim, ben hazırlayıp çekene kadar kış geldi, hava kapalı,  ışık o kadar yetersizki ne kadar çekersem çekeyim yine bundan güzel görüntü yakalayamam, sonuçda yine aynı resme kaldım.

Biraz dersine çalışmamış öğrenci bahanesi gibi oldu ama doğrusuda bu, neyse bırakalım görüntüyü, tadı çok lezzetli oldu tavsiye ederim, helede yeşil fıstık çok yakıştı kızılcığa.İsterseniz fıstık yerine badem veya cevizde kullanabilirsiniz.

Umarım dondurucuda kızılcığınız varsa işinize yarabilir.Her yerin bem beyaz olduğu kış gününde,  çayınızı yudumlarken, kekiniz tabağınızda,   kendinizi yaz mevsimindeymişiniz gibi hissettirebilir.

Kızılcıklı Fıstıklı Muffin yazısına devam et →

çay saati, pastalar

Petibörlü Bal Kabağı Pastası

10 Yorum

 

Merhabalar gününüz aydın olsun sevdiklerinizle beraber sağlıklı, huzurlu pasta tadında bir gün diliyorum tüm misafirlerimize.

Yeniden bir arada sofrasından kabak pastası tarifi, pastayı tarifde bebe bisküvi’li hazırladılar,tarifde biraz değişiklik yaparak,  kabağı baharatlı pişirdim,  iki renkli olması için petibör bisküvi kullandım, görüntü olarak hayal ettiğim görüntüyü yakalayamadım ama tadı nefisti.Komşularımında onayından geçince önce pastayı yazmak istedim.Sizler hazırlarsanız bebe biskivüsiyle hazırlayın derim,turuncu rengin içinde beyaz bisküvi rengi daha hoşdu,  petibörler turuncu rengin içinde kayboldu.

Benim hayal ettiğim, pasta kesildiği zaman bir beyaz, bir kahve rengi görüntüsünü elde etmek  istemiştim.Bisküvi tatlısında olduğu gibi.Sanırım yuvarlak  derin kabın içinde değilde düz bir tepsiye bir kabak bir,  bir bisküvi dizersem istediğim görüntüyü elde edebilirim.Onuda bir başka  serfere inşallah, denersem paylaşırım.Tarif  star tv.  Soframız yemek proğramından.

Petibörlü Bal Kabağı Pastası yazısına devam et →

çay saati, kurabiyeler- bisküviler

Fıstıklı Ezmeli Çikolata Kaplı Bisküvi

4 Yorum

 

Merhabalar gününüz aydın olsun.

Fıstıklı çikolata kaplı bisküvi tarifi.Bisküvinin üstüdeki çikolata kaplamayı aslında cafefernandonun  tarifdeki brownie’nin üzerine kaplamayı düşünüyordum, brownie’nin üzerine kaplamak bana biraz zor geldiğinden küçük bisküvilerde denemeye karar verdim.bisküvileri kaplamayı başarırsam sonra brownie geçerim diye düşündüm.

Fikrimden vaz geçtiğim iyi olmuş,  5 tane bisküviyi zor kapladım.Öncelikle Cenk kardeşimi ve Leyla kardeşimi(Leylanın kahve dükkanı.com) sabrından dolayı tebrik ederim.Göründüğü kadar kolay değilmiş.Beş parça malzemeyi kaplarken bir düzüne peçete, 2 tane sıkma aparatı 3 tane bisküvi harcadım, yağlı kağıt üzerinde denedim, o türlü hiç olmadı kağıdı çizdiğim dairenin heryerine bulaştı.

Mutfakda işim bittikden sonra minik aletlerin temizlenmesi kaplamakdan daha zor oldu. Çıkan malzeme bu, arkadaşların  danteli kadar güzel olmadı.Bir dahaki sefere inşallah, en azından denemiş oldum, çikolata dantelimden memnun kalmasamda bisküvülerin tadı harika garanti verebilirim.Bisküviler çikolata süslemedende yenebilir.Sizler de ben mücadeleden yılmam, hiç bir şey beni yıldırmaz, sabırlıyım diyorsanız, çikolata danteli yapımında renkli yazıları tıklayıp detaylı bilgi alabilirsiniz.Şimdiden kolay gelsin.

Fıstıklı Ezmeli Çikolata Kaplı Bisküvi yazısına devam et →

çay saati, kurabiyeler- bisküviler

Zencefilli Kurabiye

8 Yorum

Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber huzurlu, sağlıklı bir hafta diliyorum, bizi ziyaret eden  tüm misafirlarimize.

Kızıma hafta sonu çaya gittiğimde  yediğim zencefilli, tarçınlı kurabiye tarifi. Damadım tarifi renkli yazıyla belirttiğim (kitchen in red) siteden almış ve de kendi hazırlamış.Ellerine sağlık, ben çok beğendim tadı biraz benim yaptığım baharatlı kurabiye tadına benziyor.

Ayrıca site sahibi Pınar Hanım’a da teşekkür ediyorum bu lezzetli  kurabiye tarifi için. Zencefilli Kurabiye yazısına devam et →