Fatma Tekin tarafından yazılmış tüm yazılar

kekler

Lamington Keki

Yorum yapın

Lamington Keki

Bismillahirrahmanirrahim.

Merhabalar sevdiklerinizle beraber sağlıklı,huzurlu,hayırlı bir gün diliyorum hepinize.

İngilizlerin meşhur keki lamington keki ne zamandır pişirmek istiyordum.

Nihayet pişirdim bende kusur kalmadım.

Çoğu blogcu arkadaşlar pişirdiler.

Bildiğimiz keklerden pek farkı yok sade süte batırılıp kakao ve hindistan cevizine bulanması farklılık yaratıyor.

Limonun aroması,kokusu kekin lezzetine lezzet katıyor.

Yumuşaklığından dolayı sünger kekde diyebiliriz adına.

Şimdiye kadar pişirmediyseniz mutlaka deneyin derim, lezzetinden çok memnun kalacaksınız.

Lamington keki tarifi.

Küp kek tarifi.

Sünger kek tarifi.

Lamington Keki yazısına devam et →

çorbalar

Zerdeçallı Pırasa Çorbası

Yorum yapın

Bismillahirrahmaninirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı,hayırlı,huzurlu,  bereketli bir gün geçirmeniz  dileğiyle.

Zerdeçallı pırasa çorbası tarifi.

Pırasa çorbası mutfakpenceresi reçetesidir,bir çok kişi içine farklı malzeme ekleyerek sayfasında paylaştı.

Pırasa çorbasına buradan ulaşabilirsiniz.

Kıymalı pırasa yoğurtlamasına buradan ulaşabilirsiniz.

Pırasa böreğine buradan ulaşabilirsiniz.

Malzeme Listesi:

Bu malzemeden 5 kişilik çorba çıkıyor.

  • 2 dal pırasa
  • 5 bardak su(et suyu)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı zerdeçal
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 yemek kaşığı un

Tarif:

  1. Pırasaları küp doğrayın,sarımsağı çentin,yağda kavurun,unu ilave edin un kokusu gidene kadar 4,5 dakika çevirin.
  2. Et suyunu yada suyu ilave edin,tuzunu,baharatını serpin,10 dakika pişirin,blendırdan geçirin.
  3. Üzerine pul biberle servis yapın.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Yeşil mercimek çorbası 

Çeşm-i Nigar çorbası

Sebzeli Mercimek Çorbası

Pastırmalı Yeşil Mercimek Çorbası

Pırasa Çorbası

Köfteli bahar çorbası

Kremalı kereviz çorbası

Terbiyeli kereviz çorbası

kekler

Kahveli Soslu Çikolatalı Kap Kek

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirrahim.

Kahve Soslu Çil,kolatalı Kek

Merhabalar sevdiklerinizle beraber sağlıklı,huzurlu,hayırlı bir gün diliyorum .

Bayram Sofrası 2015  hazırlamış olduğum keki ancak yazdım.

Yumuşacık ıslak kekmi desem,kendini brownie  zanneden kahveli kekmi desem bilemedim.

Kahve aromasıyla bütünleşen lezzeti denemenizi mutlaka tavsiye ederim.

Biz çok beğendik,ilk pişirdiğimde tereyağı kullanmıştım sıcak sıcak nefisti,soğuyunca keki kuru oldu.

Daha sonra pişirdiğimde fındıkyağı ile pişirdim, fındık yağlı olanını ben daha çok sevdim.

Sizler hangisini tercih ederseniz onu kullanın.

Kahveli çikolatalı kap kap kek tarifi.

Kahveli Kahve soslu kap kek tarifi.

Kahveli Soslu Çikolatalı Kap Kek yazısına devam et →

çay saati, hamur işleri

Gulitensiz Krep

2 Yorum

Bismillahirrahmanirrahim.

Gulitensiz Krep

Merhabalar sevdiklerinizle beraber sağlıklı,huzurlu hafta sonları diliyorum hepinize.

Mısır ununu gulutensiz olduğunu biliyormusunuz?

Bizde gulitensiz unları araştırıken, mısır ununda gulitensiz unlar arasına girdiğini yeni öğrendik.

Daha doğrusu  damadım bu konuda yazılar okurken öğrendiler,bende onların sayesinde öğrenmiş oldum.

Mısır unu taneli olmasına rağmen, krep olarakda gayet lezzetli oldu.

İlk olarak kızım deneme  amaçlı hazırlamıştı,resmini çekmemiştim.

Daha sonra bende onun tarifiyle arife sabahı  tekrar pişirdim.

Zeynep Ece annane çok şirin,çok cüzel oldu bunlar diye diye yedi.

Sizde pişirmek isterseniz buyurun tarif.

Bayram geldi diye şevinçten ağlayan gulitensiz krep tarifi.

Ispanaklı gulutensiz krep yazısına buradan ulaşabilirsiniz.

Gulitensiz Krep yazısına devam et →

ekmekler

Karışık Tahıllı Ekmek

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirrahim.

Merhabalar sevdiklerinizle beraber sağlıklı,huzurlu,hayırlı günler diliyorum hepinize.

Sofranızdan bereket,mis gibi sıcacık ekmek kokuları ile dolup taşsın inşAllah.

Yine arşivden ekmek tarifi,yumuşacık  tok ekmek tarifi arıyorsanız tam bu tarif size göre derim.

Karışık tahıllı ekmek,fırından çıktı mis gibi kokuyor.

Pişirmek isteyenlere buraya tarifini yazdım.

Karışık Tahıllı Ekmek yazısına devam et →

pastalar

Kalp Desenli Pasta

Yorum yapın
Bismillahirrahmanirrahim.

Merhabalar sevdiklerinizle bereber mutlu,huzurlu sağlıklı günlerde bereber olmanız dileğiyle.

Çok önceleri hazırladığım arşivden pasta,kalp desenli pastayı iki türlü hazırlayabilirsiniz.

Biri sade pandispanyanın üzerine kakaolu kalpli benekler, diğeri kakaolu pandispanyanın üzerine sarı kalpli desenler.

Tarifini  TV. Tümayın mutfağında proğramında izlemiştim,ben gıda boyası kullanmak istemediğimden,malzemelerde değişiklik yaptım.

Orjinal tarife tıklayıp ulaşabilirsiniz.Tümayın mutfağı

Kalp Desen Malzemesi:

  • 1 adet yumurta akı
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • 1 tatlı kağığı tereyağı

Krema malzemesi:

  • 2 yumurta
  • 2,5 su bardağı süt(200 ml lik bardak)
  • yarım su bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 yemek kaşığı  tereyağı (krema piştikten sonra katılacak)
  • 2 yemek kaşığı labne peyniri

Kek Malzemesi:

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker(200 ml bardak ölçüsü)
  • 1 su bardağıdan 1 parmak eksik fındık yağı
  • 1,5 su bardağı tam buğday unu
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • bir çimdik tuz

Tarif:

  1. Önce kalp desen malzemelerini karıştırın.
  2. Tepsi boyutunda yağlı kağıda aralıklı alttan görülecek şekilde kalp desenleri çizdim.
  3. Yağlı kağıdı çizdiğim taraf alta gelecek şekilde tepsiye yerleştirdim.
  4. Karışımı sıkma poşetine aktardım,yağlı kağıdın üzerine kalp desenleri taşmayacak şekilde doldurdum.
  5. Tepsiyi buz dolabın soğutucu bölümüne kaldırdım.
  1. Kekini hazırlayalım,oda sıcaklığındaki yumurtayı mikserle köpürene kadar çırptım.
  2. Şeterini katıp şekerle ,yumurta köpürene kadar çırpmaya devam  ettim,yağını katıp tekar çırptım.
  3. Unu ,kabartma tozunu, vanilyayı,ilave edip mikseri yavaş ayarına alıp iyice karıştırdım.
  4. Karışımı dolaba kaldırdığım kalp desenli tepsiyi çıkarıp,dikkatlice tepsisine döktüm, fırınımın ayarını açıp 180° C 30 dakika pişirdim.
  5. Pişerken fırının kapağını açmıyoruz, kekimizi fırından çıkarıp , yağlı kağıdın üzerin ters çevirip ,üstteki kağıdı yavaşça çıkarıyoruz.
  6. Keki aktardığım kağıtla birlikte yağlı kağıdın üzerinde rulo yapıyoruz.
  7. Tencereye yumurta sarısını, unu, şekeri vanilyayı,sütü katıp çırpıcıyla iyice köpürene kadar çırptım.
  8. Ocağın altını yakıp karıştırarak göz göz oluncaya kadar pişirdim, pişerken karıştırmayı ihmal etmiyoruz.
  9. Soğuyan kremamın içine süzdürdüğüm labne peynirini katıp çırpıcıyla boza kıvamı alana kadar karıştırdım.
  10. Rulo yaptığım pandispanyayı açıp her yerine sürdüm.
  11. Tekrar rulo yaptım,buz dolabın soğutucu bölümüne kaldırdım.
  12. Makşimum 2 saat dolapta dinledirin veya akşamdan yaparsanız pastanız sabaha kadar dahada lezzetli olur.
  13. Dinlendikten sonra servis yaptım.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Çilekli doğumgünü pastası.

Meyveli doğum günü pastası.

Cici bebe bisküvili pasta

Ispanaklı rulo pasta

Üç Renkli Bisküvi Tatlısı:Pastası

Çikolatalı mereng kremalı pasta

Kestane Kremalı Kütük Pasta

Böğürtlenli pasta

Kirazlı pasta