Bismllahirrahmanirrahim.
Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Gonca gül tatlısı tarifi video.
Gonca gül baklava tarifi.
Bu aralar sosyal medyada börek olarak o kadar çok gördümki gonca gül şeklini,farklı olması açısından bende tatlısını hazırladı video’ya çektim.
Hamur Malzemesi:
Bu malzemeden 24 tane tatlı çıkıyor.
- 1 çay bardağı fındık yağı(Ajda bardak ölçüsü,sıvı yağda olur)
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 tane yumurta
- 1 yemek kaşığı vişne sirkesi(başka sirkede olur)
- 1 tutam tuz
- 1 patek kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un,organik beyaz un kullandım,işlenmiş beyazun kullanırsanız biraz daha gerekebilir,kulak memesi kıvamına gelene kadar unu ayarlayın(200 ml bardak ölçüsü)
Şerbet malzemesi:
- 3 su bardağı toz şeker
- 4 su bardağı su
- 4,5 damla limon suyu
Ortasına:
- 1 su bardağı iri kırılmış fındık,toz yeşil fıstık
- 1 türk kahvesi fincanı yaban mersini
Açmak için:
- 1 kase nişasta
- 150 gr tereyağı
Tarif:
- Önce şerbet malzemelerini limon hariç tencereye alın 10 dakika köpürene kadar kaynatın.
- Limon suyunu ilave edin bir taşım kaynatın,ocağı kapatın soğumaya bırakın.
- Sıvı malzemeleri yoğurma kabına alın,tuz,sirke,yağ,yoğurt,kabartma tozu karıştırın,unu ilave edin kulak memesi kıvamında hamur hazırlayın.
- Hamuru erik büyüklüğünde 24 tane beze yapın,üzerini örtün.
- Bezeleri önce çay tabağı büyüklüğünde açın,arasına bolca nişasta serpin.
- İster ikişer,ister üçer üçer,ister tek tek servis tabağı büyüklüğünde baklava yufkası kalınlığında açın,yufkaları bir birinde ayırın.
- Her yufkanın ortasından elinizle daire şeklinde büzün,malzemesini koyun,katlayarak kapatın.
- Katlanan yer tepsiye gelecek şekilde dizin,üzerine eritilmiş tereyağı sürün,bıçakla hamurun şeklini bozmadan bir kaç yerinden delik açın,hamur pişerken kabarmasın şekli bozulmasın.
- Önceden ısıtılmış 180 C fırında 20,25dakika kızarana kadar pişirin.
- Hamur bitene kadar bu işlemleri tamamlayın.
- Fırından çıkarın,ilk harı geçince soğuk şerbeti üzerine gezdirin.
Afiyet şifa olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.