Merhabalar gününüz aydın olsun, cumanız rahmet ve hayırla dolsun.Hayırlı cumalar.
Yeniden bir arada sofrasından Trabzon hurmalı kup, artık her yörede de yetişiyor. Sütlü tatlıları pişirmeyi seviyorum, yapımıda kolay çoğunlukla meyveli olduğu için kaloriside az hafif geliyor bana.Mevsimine göre her meyveden hazırlanabilir olması dahada güzel.Dolapdaki hurmaları değerlendirmek için pişirdiğim kup misarfirlerimde nasiplendiler.
Merhabalar gününüz aydın olsun sevdiklerinizle beraber sağlıklı, huzurlu pasta tadında bir gün diliyorum tüm misafirlerimize.
Yeniden bir arada sofrasından kabak pastası tarifi, pastayı tarifde bebe bisküvi’li hazırladılar,tarifde biraz değişiklik yaparak, kabağı baharatlı pişirdim, iki renkli olması için petibör bisküvi kullandım, görüntü olarak hayal ettiğim görüntüyü yakalayamadım ama tadı nefisti.Komşularımında onayından geçince önce pastayı yazmak istedim.Sizler hazırlarsanız bebe biskivüsiyle hazırlayın derim,turuncu rengin içinde beyaz bisküvi rengi daha hoşdu, petibörler turuncu rengin içinde kayboldu.
Benim hayal ettiğim, pasta kesildiği zaman bir beyaz, bir kahve rengi görüntüsünü elde etmek istemiştim.Bisküvi tatlısında olduğu gibi.Sanırım yuvarlak derin kabın içinde değilde düz bir tepsiye bir kabak bir, bir bisküvi dizersem istediğim görüntüyü elde edebilirim.Onuda bir başka serfere inşallah, denersem paylaşırım.Tarif star tv. Soframız yemek proğramından.
Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber, sağlıklı huzurlu bir gün diliyorum, sayfamıza konuk olan tüm misafirlerimize.
Bu hafta apartmandan taşınan komşularım, Seval Hanım, Zehra, Fatma Bayrak kardeşimiz bizi ziyarete geldiler sağ olsunlar, apartmandan Esma Hanımda ve Banu kardeşimizde bizlere eşlik etti, ayaklarına sağlık, iyiki geldiler, onlara kurduğum sofra.Güzel bir günün ardından kalan kareler.Yine görüşmek kısmet olur inşallah.
Menümüzde olanlar.
İsterseniz bu menüye ara sıcak olarak burdaki böreği yapabilirsiniz(bu aralar kendime hamur işlerini kısıtlıda olsa fazlasını yasakladım,benimle birlikde komşularda bu kısıtlamadan nasiplerini aldılar)
Peynirli ıspanak tarhana çorbası
Turşulu bulgur salatası(bulgur pilavı gibi pişirdim,pişerken küp doğradığım havuç ekledim,ılıdıkdan sonsa, içine nar ekşili, zeytinyağlı,limonla hazırladığım, kıvırcık,maydanoz, dereotu ilave ettim, turşuyla süsledim)
Haş haşlı ekşi köy ekmeği( burdaki ekmek gibi hazırladım, ikinci mayalama aşamasında, tepsiye koymadan önce haş haş ilave ettim)
Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber sağlıklı, huzurlu bir hafta diliyorum sayfamıza konuk olan tüm misafirlerimize.
Türk kahvesini baharatlı denedinizmi?Kahve sevmeyen biri olarak ben bile aromalı kahveyi sevdim, damadımın hazırladığı çeşitli baharat karışımından oluşan türk kahvesi, kahve tiryakilerine altarnatif seçenek olabilir.Kızımda hafta sonu kahvaltıya gittiğim zaman, eşinin hazırladığı gibi bana pişirdi, bana da resimlerini çekip yazmak düştü.Ellerine sağlık kızım.
Aromalı baharatlı türk kahvesi tarifi.
Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber sağlıklı huzurlu bir gün, ülkemde üşüyen kimse kalmasın diliyorum.
Bu günkü konum yemek değil arkadaşlar,facebook da bu yazıyı okuyunca, sayfamdanda daha çok kişilere ulaşrım diyerek, duyarsız kalamadım sizlerinde bu duruma duyarsız kalamayacğınızı düşünerek yazıyı kopyaladım.Eğer elimizde çocuklarınızın okumadığı kitap, kıyafet varsa lütfen bu aşağıda verilen adrese yollarmısınız, haydi paylaşma zamanı, onlarında bizim çocuklarımız gibi okumaya, sıcacık okullarda, sınıflarda ders yapmaya hakı var.
Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber sağlıklı, huzurlu bir gün diliyorum, tüm sayfamıza konuk olan misafirlerimize.
Kaymaklı yaprak sarma tarifi.
Tarif kardeşim Zekiyenin kayınvalidesinin her zaman pişirdiği yemek, kardeşimin önerisi üzerine pişirdim sizlerle paylaşıyorum.Yazın kabakların çıktığı zaman bahçesinden topladığı taze dolmalık kabağın yaprağıyla kaymaklı sarma pişiriyor, o da çok lezzetli oluyormuş kardeşimin dediğine göre, yazın kabak mevsiminde, kabak yaprağı bulabilirsem bende deniyeceğim.
Hanımlarımızın geneleksel pişirdiği yemekleri pişirmeyi seviyorum, hiç kabak yaprağı sarması duymadım, kiraz yaprağı, dut yaprağı duymuştum, hatta pişirdiğimde oldu, kabak yaprağı sarmasını merak ediyorum. Kendimde zaman zaman farklı lezzetleri bir arada harmanlayıp pişiriyorum hiç umulmayan lezzet çıkabiliyor. Kabağın her yemeğini severim onu da seveceğime eminim.Pazı yaprağından, lahanadanda aynı şekilde pişirebilirsiniz.Teşekür ederim kardeşime ve Mukaddes Hanıma bu güzel tarif için.