Fatma Tekin tarafından yazılmış tüm yazılar

Ananaslı Kek

Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber sağlıklı, huzurlu bir gün diliyorum.Cumanın rahmeti ve bereketi üzerinize olsun.Hayırlı cumalar.

Kızımın hazırladığı kek tarifiyle buradayım, ben çok beğendim ellerine sağlık Mügenciğim, başka tariflerinide bekliyorum.Daha önce ananaslı  keki, ananas yerine halka şeklinde  kestiği  elma dilimleriyle  hazırlamıştı, elmaların üzerine tarçın serpti oda çok lezzetli olmuştu tavsiye ederim, aynı şekilde armutlada hazırlayabilirsiniz,  tercih sizin.

Ananaslı Kek yazısına devam et

Zencefil Reçeli

 

 

Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber sağlıklı, huzurlu gün diliyorum.

Zencefilin faydalarını artık bilmeyenemiz kalmamıştır her halde.Ben de evde her şeye kullanır oldum, sabahları vücudun bağışık sistemini güçlendiren, ballı limonlu çayını içiyorum, keklerde, pastalarda kullanıyorum, salatalarda  deniyeceğim henüz sıra gelmedi.

Siteye ne yazabilirim araştırması yaparken,okuduğum yemek  dergisinde  şekerleme  tarifini  gördüm,  yapacaklar listesine aldım.Okuyucularımızdan Emine hanım kök zencefilin, nasıl bir şey olduğunu  merak edip sormuştu.Onun sorusuna uygun cevap olacağını  düşünüyorum, tarifdeki gibi şekerlemesini hazırlayıp, reçeli nasıl olur merakıyla, reçelinide pişirdim, kök olarakda resmini çekdim,kök zencefili bilmeyenlere tanıma vesilesi olur.

Şekerlemeyi nerelerde kullanabiliriz, tek başına böylede yenir,agızda  kıtır kıtır çiğnerken bırakdığı nefis aroması ben çok beğendim, sütlü tatlıların üzerine süslemede kullabiliriz, pasta, keklerin içinde, kurabiyelerde  kulanabiliriz.

Zencefil Reçeli yazısına devam et

Taze Zencefilli Pasta

Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber, sağlıklı huzurlu bir gün geçirmeniz dileğiyle.

Hafta sonu kahvaltı sofrasından. Taze zencefilli, kırık çikolatalı,  frenk üzümlü, kalp  pasta tarifi.2012 yılının son tarifi, 2013 yılının  ülkemize,  tüm dünyaya barış, huzur, sağlık, mutluluk getirmesi dileğiyle.  Hayırlı  seneler.

Taze Zencefilli Pasta yazısına devam et

Güle Güle Eski Yıl

Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber, sağlıklı, huzurlu günleriniz olsun.

Yeni yıl ülkemize ve tüm dünyaya, barış, huzur, bereket getirsin inşallah.Hayırlı sağlıklı , mutlu  yılar herkese.Hoş geldin 2013 yılı.Tatlısıyla acısıyla güle güle eski yıl.Hafta sonu kahvaltı sofranız.

Kahvaltı sofrasının menüsü:

Pırasalı peynirli  fırında ispanyol omleti( buradaki ispanyol omleti gibi de hazırlaya bilirsiniz)

Taze  zencefilli kırık çikolatalı pasta

Milföy çanağında kışlık köz biber sos(milföyü kasede fırında pişirdim, çıkarıp içine  sos döktüm)

Güle Güle Eski Yıl yazısına devam et

İç Pilavlı Tavuk Dolması

 

İç Pilavlı Tavuk

Bismillahirrahmanirrahim.

Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber sağlıklı, huzurlu günler diliyorum.Hayırlı, bereketli cumalar.

Tavuk dolması  tarifi.

Tencerede baharatlarla ve soğan, sarımsakla  birlikde ön pişirme yapıp lezzetlendirdim, sonra fırına kızarması için attım, böyle daha güzel oldu.Direk fırına atılan bütün tavuğu pek terci etmiyorum.Etinin lokum gibi pişmiş olanını seviyorum.Az pişmiş seviyorsanız, aşagıda yazdığım gibi de yapabilirsiniz,tercih sizin.

Tavuğu tütsüleyip yıkayın,kağıt havluyla iyice kurulayın  suyu çektirin,tencereyi kızdırın,1,2 damla zetinyağı dökün, tavuğu kızgın yağda mühürleyin, üzerine  zeytinyağı,kekik,biberiye,dövülmüş sarımsak, 1 yemek kaşığı salçayla birlikde sos yapın üzerine sürün, pişirdiğiniz pilavla doldurun, ayaklarından fırın poşetinin bağlama ipiyle bağlayın, fırın poşetin içine oturtun, ağzını sıkıca bağlayın, fırının sıcağına göre yaklaşık  45,50 dakika pişirin.

İç pilavınıda tavuğun suyuyla pişirdim.Hazırlayacak olanlara şimdiden kolay gelsin.

İç Pilavlı Tavuk Dolması yazısına devam et