Etiket arşivi: taze

Taze Labne Peynir Yapımı

Ev yapımı Taze Peynir

Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber sağlıklı, huzurlu bir gün diliyorum.

Taze labne  peyniri tarifi.

Yoğurtdan taze krem peyniri  tarifi.

Komşumuz  Saime Hanımdan aldığım taze labne peynir tarifi, inanılmaz kolay şekilde hazırlanıyor, tarifi okuyunca sizde şaşıracaksınız.

Ev de çocuklarınıza krem labne peynir hazırlamanın keyfine,  sizde mutlaka varın derim.

Çiğ sütü kaynatıp yirmi dört saat içinde oluyor, hiç bir katkı maddesi yok, sadece yoğurtla birlikde hazırlanıyor.

Tarifi Saime Hanım bana anlatınca önce nası yani demiştim! merakımdam kendimde denedim,  dediği kadar varmış.

Çok da lezzetli krem peynir tadında benim gibi tussuz peynir yiyenler,  seveceklerine  eminim.

Kalan suyu ekmek yapımında, poğaça yapımında kullanabilirsiniz.

İçne yoğurdu kattıkdan sonra, mayalanma aşamasında, yağlı olmasını istiyorsanız, biraz tereyağı katabilirsiniz.

Taze Labne Peynir Yapımı yazısına devam et

El Açması Kol Böreği

El Açması Kol Böreği

Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber sağlıklı huzurlu hafta sonu geçirmenizi diliyorum.

Cumanın hayrı bereketi üzerinize olsun.

Karışık otlu el açması kol böreği tarifi.

Kızım hafta sonu  eşinin  memleketi Nazillinin  Bozdağan köyünü ziyarete gittiler, dönüşlerinde kayınvalidesinin bahçesinden toplayıp getirdiği, ıspanak, pazı, pırasa, sırgan , ebegümeci otlarınıdan banada verdi.

Ne zamandır el açması böreğini,  yazmak istiyordum, taze otları görünce kendimce ortaya attığım bahaneleri rafa kaldırdım.

En güzeli  bu taze otlarla,  el açması börek olur deyip, nihayet hazırlayıp pişirip tarifini   yazdım.

Bahanelerle yazmayı ertelediğim sırada,  o kadar çok tarif varki  kurvasan, paskalya çöreği, kaç kere yaptığım resimlerini beğenmeyip yazmayı ertelediğim profiterol bakalım onları yazmak ne zaman kısmet olacak.

Teşekür ederim dünürüm,  Fatma Hanım’a ellerine emeğine sağlık, tap taze otları  bahçesinden toplayıp kızımla yolladığı için.

El Açması Kol Böreği yazısına devam et

Taze Fasulye Kavurması

Taze Fasulye Kavurması

Merhabalar gününüz aydın olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı, huzurlu günler geçirmeniz dileğiyle.

Taze fasulya kavurması tarifi.

Taze fasulyayi her türlü yerim, kavurmasıda bana, serin serin yemesi lezzetli geliyor.

Bol soğanlı sarımsaklı billahsa daha lezzetli oluyor.

Üzerine yoğurt gezdirdinmi, çala kaşık yedirtiyor kendini.

Yapımı kolay,ayıklaması ve pişirmesiyle birlikde yarım saat’te yemeğiniz hazır.

Tam yaz kavurması oluyor.

Herkesin bildiği tanıdık tarif, arşivde olması gerek.

Baharatlı biberli zeytinyağını yemeklerde salatalarda kullanıyoruz.

İçinde ne var derseniz.

Baharatlı sızma zeytinyağı,kurutulmuş biber,taze kekik bir dal,1 diş sarımsak,2 tane kurutulmuş acı biber,tane karabiber var,taze biberiyede koyuyoruz, evde yoktu koymadık.

Taze Fasulye Kavurması yazısına devam et

Zencefil Reçeli

 

 

Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber sağlıklı, huzurlu gün diliyorum.

Zencefilin faydalarını artık bilmeyenemiz kalmamıştır her halde.Ben de evde her şeye kullanır oldum, sabahları vücudun bağışık sistemini güçlendiren, ballı limonlu çayını içiyorum, keklerde, pastalarda kullanıyorum, salatalarda  deniyeceğim henüz sıra gelmedi.

Siteye ne yazabilirim araştırması yaparken,okuduğum yemek  dergisinde  şekerleme  tarifini  gördüm,  yapacaklar listesine aldım.Okuyucularımızdan Emine hanım kök zencefilin, nasıl bir şey olduğunu  merak edip sormuştu.Onun sorusuna uygun cevap olacağını  düşünüyorum, tarifdeki gibi şekerlemesini hazırlayıp, reçeli nasıl olur merakıyla, reçelinide pişirdim, kök olarakda resmini çekdim,kök zencefili bilmeyenlere tanıma vesilesi olur.

Şekerlemeyi nerelerde kullanabiliriz, tek başına böylede yenir,agızda  kıtır kıtır çiğnerken bırakdığı nefis aroması ben çok beğendim, sütlü tatlıların üzerine süslemede kullabiliriz, pasta, keklerin içinde, kurabiyelerde  kulanabiliriz.

Zencefil Reçeli yazısına devam et

Taze Zencefilli Pasta

Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber, sağlıklı huzurlu bir gün geçirmeniz dileğiyle.

Hafta sonu kahvaltı sofrasından. Taze zencefilli, kırık çikolatalı,  frenk üzümlü, kalp  pasta tarifi.2012 yılının son tarifi, 2013 yılının  ülkemize,  tüm dünyaya barış, huzur, sağlık, mutluluk getirmesi dileğiyle.  Hayırlı  seneler.

Taze Zencefilli Pasta yazısına devam et