Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber sağlıklı huzurlu hafta sonu geçirmenizi diliyorum.
Cumanın hayrı bereketi üzerinize olsun.
Karışık otlu el açması kol böreği tarifi.
Kızım hafta sonu eşinin memleketi Nazillinin Bozdağan köyünü ziyarete gittiler, dönüşlerinde kayınvalidesinin bahçesinden toplayıp getirdiği, ıspanak, pazı, pırasa, sırgan , ebegümeci otlarınıdan banada verdi.
Ne zamandır el açması böreğini, yazmak istiyordum, taze otları görünce kendimce ortaya attığım bahaneleri rafa kaldırdım.
En güzeli bu taze otlarla, el açması börek olur deyip, nihayet hazırlayıp pişirip tarifini yazdım.
Bahanelerle yazmayı ertelediğim sırada, o kadar çok tarif varki kurvasan, paskalya çöreği, kaç kere yaptığım resimlerini beğenmeyip yazmayı ertelediğim profiterol bakalım onları yazmak ne zaman kısmet olacak.
Teşekür ederim dünürüm, Fatma Hanım’a ellerine emeğine sağlık, tap taze otları bahçesinden toplayıp kızımla yolladığı için.
