Merhabalar iftar sofrasındaki pidenin tarifi aslında ekmek hamuru yapar gibi hazırladım kabardıktan sonra pide şeklini verdim.Ekmek hamurunu yapanlar bilirler pek zorluğu yok sadece hamuru kabartmak zaman alıyor.Ekmek yapmak isteyenlere fikir olur belki.
Kızımın eşinin iş yerinden arkadaşına ve eşine hazırladığımız iftar sofrası.Sitede olmayan tarifleri fırsat bulunca yazacağım şimdilik bu kadar.Pilavla hünkar begendinin resmini fırsat bulup çekemedim. Damadımın arkadaşı Abdullah beye, eşi Sevda hanıma, iki aylık olan minik kuzusu Ali Enver’e buradan teşekkür ediyorum bize misafir olup soframızı şenlendirdikleri için sağlık afiyetle nice sofralara inşallallah.
Merhabalar ramazana girince ilk aklıma gelen herkesin severek yediği pidesi, evde hazırladığım pastane pidesini evdekiler severek yediler, umarım sizlerde hazırlarsanız seversiniz.Yapımıda kolay bir dahaki sefere normal pide olarak hazırlayıp pişireceğim, şimdilik yumuşacık poğaça tadına pide isterseniz şimdiden kolay gelsin, yanındada mis gibi sıcacık çay zeytin peynir ne güzel yakışır buyurun tarif.
Merhabalar dünürüm Yücel hanımın yaptığı un hevasıyla buradadayım çoğumuzun bildiği helva üzümlü olması bana değişik geldi sizlerle paylaşmak istedim sizlerede belki fikir olur.İçindeki melzemede herkesin evinde bulunabilen malzeme yapacak olanlara kolay gelsin.İçine fıstık ve cevizde ekleyebilirsiniz.
Merhabalar yine dünürüm Yücel hanımın çorba tarifi. İçerken makarna ve mantı çorbası tadı alıyorsunuz çok lezzetli çorba meraklısına işte tarif.Ben çok lezetli buldum umarım yapacak olanlarda beğenir.
Merhabalar Denizli seyyahatimden döndüm kısmetse bayramdan sonra yine gideceğim.Döner dönmez erik koppostosuyla buradayım eriğin bol olduğu zamandayız ramazan da içinde hazırlarsanız hem tok tutar hemde vucuda enerji verir plavların yanında gayet güzel içebilirsiniz. Ramazan sofralarımızı renklendiren erik kompostosunu sizlerde yapmak isterseniz tarifi gayet kolay.Belkide çoğumuzun bildiği tarif ama ilk defa pişirmek isteyenlere fikir olur.Şekeri ve suyunu damak zevkinize göre azaltıp çoğalta bilirsiniz.Kompostoyu çokta kaynatmayın rengi koyulaşabilir birtaşım kaynatmak yeterli.Aynı şekilde kayısı, üzüm,şeftalidende hazırlanabilir seçenekler sizlere kalmış erikli olanı her zaman tercihimdir.