Kategori arşivi: kekler

kekler

Mandalinalı Cheese Cake(Pey Kek)

2 Yorum

Mandalinalı Pay Kek

Merhabalar uzun zamandır pey kek (cheese cake) yapmayı düşünüyordum.Bir türlü fısat bulup hazırlayamamıştım.Bir de tutturabilir miyim endişesi vardı.Hiç pey  kek hazırlamadım tadınıda bilmiyorum.Kızım ve damadım dışarda yemişler tadını  biliyorlarmış.Hafta sonu kendime güven geldi bir araştırdım.Portakal ağacı sitesine baktım.Cafe fernando sitesini okudum.Korktuğum kadar zor tarif değilmiş.Portakal ağacındaki tarifi değiştirerek hazırladım.Kızım ve damadım misafirlikteydiler gelince sabah kahvaltısında tattırdım.Yüzlerinde ki memnuniyet ifadesi benide oldukça memnun etti.Ellerine sağlık harika olmuş demeleri.Kek tabanının ekmekle yapılması fikri muhteşem dediler.Portakal ağacını orjinal tarife buradan ulaşabilirsiniz.Limonlu Cheese Kek .Taban olarak bisküvi kullanmış.Bende  evde yaptığımız makina ekmeğini mikserde ufalayarak yağla sütle yoğurdum taban malzemesi oluşturdum.Hem pratik hemde evde yapılmış doğal malzeme.Hazırlamasıda çok kolay umarım sizlerde beğenirsiniz.Anlamı peynir keki demekmiş kızım öyle dedi.Yaşasın bizim sitemizdede pay kekimiz oldu.Bundan sonra  değişik meyvelerlede  deneyeceğim inşallah.

Limonlu  cheese cake portakal ağacına buradan ulaşa bilirsiniz.

Mandalinalı Cheese Cake(Pey Kek) yazısına devam et →

etkinlikler, kekler

Vişneli Tepsi Keki

1 Yorum

Vişneli Kek

Merhabalar vişneli keki tuz biber dergisi için hazırladım.Tuz biber dergisi bloğ sahibi olanlardan her ay beğendiği bir tarifi yayınlıyacakmış.Etkinlik olarakta kek yapımını seçmişler.Ben de keki hazırlayıp gönderdim begenilecek mi bakalım.

Ev de torunum sevdiği için her zaman kek bulunduruyoruz.Abur cubur şeyler yedirmektense evde yapılan içindekinin ne olduğundan emin olduğumuz şeyleri yedirmeye çalışıyoruz.Allahtan şimdilik severek yiyor ilerde aynı istikrarı sürdüre bilecekmiyiz bilmiyorum.Henüz yaşı ufak olduğu için bizim aldıklarımız yaptıklarımızı yiyor. Büyüyünce inşallah aynı şekilde devam eder.

Vişneli tepsi keki tarifi.

Vişneli Tepsi Keki yazısına devam et →

çay saati, kekler

Cevizli ve Çikolatalı Kek

3 Yorum

Cevizli ve Çikolatalı Kek

Merhaba, uzun zamandır evin kızı olarak bir tarif yazmamıştım. Bayram misafirlerine yaptığım kekin tarifini paylaşmak istedim. Bu arada geçmiş bayramınızı tebrik ederim.

Aslında ben oğlumu da düşünerek 5 yumurtalı, sütlü ve kuruyemişli bir kek yapmak istemiştim. Bunun için bir internet turu attıktan sonra, portakal ağacının bir tarifinde karar kıldım. 5 yumurtayı zaten hazırlamıştım, kırdım. Neden sonra yorumlara bir bakayım dedim. Yorum yazanların çoğu kekin söndüğünü ve tutturamadıklarını yazmış. Çok az kişi başarılı bir kek yapabilmiş. Üstelik kekte süt yoktu, oysa sütlü bir kek olsun istemiştim. Ben de misafirler söz konusu olduğu için işi riske atmak istemedim. Yumurtalar da kırılmıştı, yapacak birşey yoktu kendi kekimi üretecektim. Sonuçta bu kek ortaya çıktı. Çok beğenildi. Kuru meyve kullanacaktım ama evde tatlı yapmak için sakladığım lindt çikolatam bana göz kırpınca kekim çikolatalı oluverdi. Beklediğimden de iyi bir kek ortaya çıktı, besleyici bir kek yapmak isteyenlere öneririm. Bir sonraki sefere bu tarifle farklı malzemeler kullanmayı düşünüyorum. Umarım siz de bizim kadar seversiniz.

Not: Benim kalıbım oldukça büyük olduğundan, bu kek kalıbıma sığdı. Daha ufak kalıpla pişirmek isterseniz malzemeleri azaltarak kullanmanızı öneririm. İyi kabaran bir kek olduğundan taşabilir.

Cevizli ve Çikolatalı Kek yazısına devam et →

çay saati, kekler

İki Renkli Kek

5 Yorum

iki renkli kek

Merhabalar pişirdiğim keki daha önce Kibelenin Sofrasında pandispanya olarak görmüştüm oradan fikir alarak hazırladım eğer pandispanya yapmak isterseniz kibelenin sofrasını tıklayınız ,kibelenin linkini kaldırdım,tıklanınca kibelesofrası.com adında başka sayfa çıkıyor.Ben normal kek ğibi pişirdim kek daha önce pişirdiğim kekler gibi kabarmadı ama tadı lezzetliydi.Pişirmek isteyenlere işte tarif.Torunum bayıldı tadına severek yedi.

İki Renkli Kek yazısına devam et →

çay saati, kekler

Portakal Soslu Kek

Yorum yapın

Portakallı Kek

Çocuklarımın küçükken çok sevdikleri portakal soslu kek,içine hindistan cevizi ekleyerek pişirdim,hindistan cevizide farklı bir lezzet kattı.

Portakalı kurabiyeye buradan ulaşabilirsiniz.

Portakallı muffin keke buradan ulaşabilirsiniz.

Malzeme Listesi:

  • 4 tane yumurta
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı hindistan cevizi
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 2 tane portakal (kabukları rendelenip ve suları sıkılıp keke katılacak)
  • 1 paket kabartma tozu
  • yarım su bardağı yoğurt
  • 1,5 su bardağı un (+kekin koyuluğuna göre biraz daha eklenebilir)

Tarif:

Yumurtayı derin kaba kırıp iyice köpürene kadar mikserle çırptım. Şekerini ekleyip onu da köpürene kadar çırptım. Yoğurdunu, yağını, sıktığım 2 tane portakal suyunu ekleyip onlarıda çırptım. Çırptığım malzemeden 1 su bardağı ayırdım kenara koydum. Unu, portakal kabuğu rendesini,hindistan cevizini ekledim,kaseye unu,tarçını kabartma tozunu eledim, kaşıkla parça parça ekleyerek karıştırdım. Malzemeyi yağladığım hafif unladığım kalıba döktüm. 170ºC 40 dakika pişirdim. 5 dakika içini çeksin diye fırında beklettikten sonra içinin pişip pişmediğini kürdanla kontrol ettim piştiğine emin olunca. Ayırdığım sosu üzerine döktüm, üzerini örtüp kekin sosu çekmesini sağladım. Kek soğuyunca üzerine hindistan ceviziyle süsleyerek servis yaptım. Afiyet olsun.

Not: kek yaklaşık 2 şer dilim olarak 8, 10 kişilik