Kategori arşivi: kekler

kekler

Elma Püreli Çıtır Baklava Kek

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Elma püreli çıtır baklava kek tarifi.

Meşhur kekli baklavayı bilmeyen yoktur bizim mutfaktada bir zamanlar çok pişmişti,o baklavanın yeni revel yapmış hali,bir ısırıkta çıtırtıdan ağızda lezzet patlaması yapankek olmuştur diyebilirim.

Elma püreli çıtır baklava kekin yapım aşamalı video’lu tarifini buradan izleyebilirsiniz.

Kek Malzemesi:

22 Santim çapında borcam kare tepsi ölçüsüdür,200 ml su bardağı,türk kahvesi fıncanı ölçüsünde malzemedir.

  • 1 Su bardağı yulaf unu
  • 1 Ölçü yoğurt
  • 1 Ölçü sıvı yağ
  • 1 Ölçü vanilyalı toz şeker
  • Bir çimdik tuz
  • 1 Yemek kaşığı toz tarçın
  • 1 Paket kabartma tozu
  • 1 Çay kaşığının ucuyla karbonat

Üzerine:

  • 5 Adet baklava yufkası
  • Elma marmelatı veya püre
  • 75 gr Sade yağ
  • 1 Yemek kaşığı zeytinyağı
  • Pudra şekeri

Baklava Hamuru Malzemesi:

  • 1 Yumurta
  • 1 Su bardağı un
  • 1 Çimdik tuz
  • 1 Yemek kaşığı sirke
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Malzemenin aldığı kadar su(bir türk kahvesi kadar)

Tarif:

  • Önce yufkaları hazırlayalım:
  • Yufka malzemelerini yoğurma kabına alın karıştırın,biraz su ekleyerek kulak memesi kıvamında hamur hazırlayın,hamuru beş bezeye bölün yuvarlayın.
  • Her bezeyi oklavayla nişasta serperek baklava yufkası inceliğinde açın,beze sarın üzerini örtün.

Kekini hazırlayalım:

  • Önce pişirme kabınızı iyice sade yağla yağlayın kenara alın.
  • Sıvı malzemeleri yumurtadan başlayarak krema kıvamına gelene kadar çırpın.
  • Kuru malzemeleri bir kaseye eleyin,sıvı malzemeye ilave edin,homojen kıvam alana kadar dairesel şekilde karıştırın,karışımı tepsiye dökün spatulayla üzerini düzleştirin,tezgaha tepsiyi hafif şekilde üç kere vurun,malzeme eşit şekilde yayılmış olsun.
  • Yufkalara elma püresi sürün büzdürün,kenarlarını kesin düzleştirin,kekin üzerine sıkı olmayacak şekilde tepsinin tamamına dizin,üzerine eritilmiş sade yağı her yerine eşit şkilde sürün.
  • Önceden ısıtılmış 190 C fırınının üsten üçüncü rafında 40 dakika pişirin,üzerine pudra şekeri serpin servis yapın.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Fındıklı kahveli kek

Portakal soslu kek

Mandalina kremalı kek

Baharatlı tart kek

kekler

Elmalı Cevizli Sonbahar Keki

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Elmalı cevizli tarçınlı sonbahar keki tarifi.

Denizli’de Burçin kızımın hazırladığı efsane kek o kadar pratikki,ölçüye bardağa gerek yok gelinim öyle hazırlıyor göz kararı,10 dakikada çırpın otuz beş dakikada pişirin,çayınız demlenene kadar kek hazır.tadımı efsane,sonbahar tarçın kokusu sarsın mutfağınızı.

Tarçını her daim kullanırım ama havalar serinleyince elma,tarçın kokusu bana sonbaharın geldiğini hatırlatır nedense.sizede öyle olurmu?

Kaç tane elmalı kek var sayfamda sayısını bile unuttum ama bu kek harika,hem kolay pratik uzun uzun mikserle çırpmanıza gerek yok,sadece tel çırpıcıyla karıştırmanız yeterli,ellerine sağlık Burçin’nim teşekkür ederim tarif için.

Malzeme Listesi:

23 Santim ebatında tepsi kullanılmıştır,200 ml su bardağı ölçüsü kullanabilirsiniz,malzemeler oda sıcaklığında olacak.

  • 2 Yumurta
  • 1 Su bardağından az toz şeker
  • 1 Su bardağından az sızı yağ
  • 1 Su bardağından az süt
  • 2 Su bardağı un +2 yemek kaşığı daha
  • 1,5 Tatlı kaşığı toz tarçın
  • 1 Paket kabartma tozu
  • 1 Su bardağı kadar iri kırılmış ceviz
  • 2 Tane küp küp doğranmış elma
  • 1 Çimdik tuz

Tarif:

  • Elmaların kabuklarını soyun,doğrayın kenarda dursun.
  • Kek malzemelerini sırasıyla yumurtadan başlayarak sırarla şeker,yağ,süt ilavesi yaparak çırpıcıyla homıjen olana kadar karıştırın.
  • Azar azar unu,kuru malzemelerini ilave edin spatulayla akışkan kıvam alana kadar karıştırın.
  • Elmayı ilave edin karıştırın,tepsiye yağlı kağıt serin malzemeyi dökün,ısıtılmış 180 C fırının üsten üsten üçüncü rafında yaklaşık 30-35 dakika pişirin,kürdan testi yaparak içinin pişip pişmediğini kontrol edin..

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Fındıklı kahveli kek

Portakal soslu kek

Mandalina kremalı kek

Baharatlı tart kek

kekler

Sütsüz Muzlu Pankek Pancake

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Sütsüz muzlu diyet pankek (pancake) tarifi.

Sütsüz muzlu pancake tarifin yapım aşamalı videosuna buradan ulaşabilirsiniz.

İpek kuzum bu aralar diyetteymiş kendince tarifler uydurup besleniyor,bu tarifte onun pankek yorumlaması,içine süt koymadan hazırlıyor,süt ilavesi olursa un fazla oluyıormuş diyetine uygun olmazmış.

İpek kuzum nefis olmuş tarifin,ellerine sağlık afiyet şifa olsun,banada yazıp tarifi paylaşmak düştü,tarifi pek paylaşmak istemesede burada hatıra kalsın,uzun yıllar sonra belki açıpta okursun banada babaanne iyiki paylaşmışsın boşuna sitem ettim dersin eminim.

Malzeme listesi:

Bu malzemeden yaklaşık 8-9 tane pancake çıkıyor.

  • 1 Tane yumurta
  • 1 tane olgun muz
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1,5 Yemek kaşığı dolu dolu tam buğday unu
  • 1 Yemek kaşığı bal
  • 1 Tatlı kaşığı zeytinyağı

Tarif:

  • Muzu kasede çatalla ezin,yumurtayı kırın çatalla karıştırın.
  • Unu diğer malzemeleri ilave edin,çatal yardımıyla homojen kıvam alana kadar karıştırın.
  • Yapışmaz tavayı kızdırın,biraz yağ gezdirin,yağın fazlasını peçeteyle alın.
  • Kaşık yardımıyla tavaya sıvı malzemeyi aralıklı dökün,arkalı önlü hafif kızarana kadar pişirin.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Mayalı krep

Mayalı krep Semra teyze krebi

Meksika dürümü

Otlu çörek otlu gözleme

kekler

Sıcak Sulu Havuçlu Tepsi Keki

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Sıcak Sulu Havuçlu kek tarifi.

Burçin’im hazırladığı kekin tarifi sayfamdaki tepsi kekine benzesede içine konulan sıcak su kekin, dokusuna yumşaklık kazandırıyor, bütün Havuçlu kek Tariflerini unutun,sıcak su eklenen bu kek tarifi puf puf yumşacık dokusuyla sizleri kendisine hayran bıraktıracak lezzette,ellerine sağlık kuzum çok teşekkür ederim tarif için.

Sayfamda bir çok Havuçlu kek var ama bu keki çok beğendim.

Havuçlu kekin yapım aşamalı video’suna buradan ulaşabilirsiniz.

Havuçlu kek tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

Pekmezli havuçlu kek tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

Mor havuçlu muffın kek tarififne buradan ulaşabilirsiniz.

Havuçlu tepsi kekine buradan ulaşabilirsiniz.

Mor havuçlu çikolata soslu kek tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

Malzeme Listesi:

200 ml Su Bardağı ölçüsüdür.

  • 3 Yumurta
  • 3 Tane orta büyuklükte rendelenmiş havuç
  • 2,5 Su bardağı un
  • 1 ,5 Su bardağı toz şeker
  • 1 Su bardağı süt
  • 1 Su bardağı iri kırılmış ceviz(fındık,bademde kullanabilirsiniz)
  • 1 Su bardağı sıvı yağ
  • 1 Yemek kaşığı sıcak su
  • 1Yemek kaşığı toz tarçın
  • 1 Paket toz vanilya
  • 1 Paket kabartma tozu

Tarif:

  • Oda ısısında yumurta toz şeker sıvı yağı krema kıvamına gelene kadar çırpın,sıcak suyu ve sütü ilave edin 5 dakika daha mikseri düşük ayarında karıştırın.
  • Kuru .alzemeleri ilave edin karıştırın.
  • Karışıma ceviz ve havucu ekleyin spatulayla karıştırın,yağlı kağıt serili 22 santin eninde,34 santim boyunda tepsiye dökün.
  • Isıtılmış 170 c fırının orta rafında 40 dakika kürdan temiz çıkana kadar pişirin.

Not: Sizlere önerim bu keki ılık tüketin çok daha yumşak lezzetli oluyor,ertesi günü yumşaklığı kayboluyor.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Fındıklı kahveli kek

Portakal soslu kek

Mandalina kremalı kek

kekler

Çam Ağacı Keki

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Çam ağacı keki tarifi.

Zeynep Ece kuzunun önerisiyle pinterest’te video’sunu görüp izlediği çam ağacı kekini hazırlamamız konusunda ısrar edince kızlarla bereber yaptık,çocukların yaparken çok eğlendiği keki sizlerde hazırlamak isterseniz sayfama kaydettim.

Eğlenceli yapım aşamasının video’sunu buradan izleyebilirsiniz.

Kek Malzeme Listesi:

200 ml Su bardağı ölçüsü,malzemeden yaklaşık 8 tane muffin kek çıkıyor.

  • 3 Yumurta
  • 1 Su bardağı sıvı yağ
  • 1 Su bardağı yoğurt
  • 1 Su bardağı toz şeker
  • 2 Su bardağı un
  • 2 Yemek kaşığı kakao
  • 1 Tatlı kaşığı toz tarçın
  • 1 Tatlı kaşığı toz zencefil
  • 1 Paket kabartma tozu
  • Kek sayısı kadar dondurma külahı
  • 8-10 Tane muffın kabı

Çam Kreması Malzemesi:

  • 2 Su bardağı süt
  • 2 Yemek kaşığı buğday nişastası
  • 1 Yemek kaşığı un
  • 3 Yemek kaşığı toz şeker
  • 1 Yemek kaşığı ıspanak tozu (çam rengi için)
  • 1 Paket kremşanti (piştikten sonra ekleyin)

Tarif:

Önce kremayı hazırlayalım.

  1. Kremşanti hariç krema malzemelerini sos tenceresinde karıştırın, karıştırarak koyulaşana kadar ocakta pişirin, ocağı kapatıp soğumaya bırakın, soğurken kabuk bağlamaması için ara sıra karıştırın.
  2. Soğuyunca kremşantiyi ekleyin, hızlıca krema kıvamına gelene kadar çırpın, sıkma torbasına yıldız uç takıp kremayı torbaya aktarın ve buz dolabına kaldırın.
  3. Keki hazırlayalım, yumurtayı, şekeri, yağı sırayla çırpın, en son yağı ekleyin 5 dakika daha çırpın.
  4. Kuru malzemeleri bir kaseye eleyin sıvı malzemeye ilave edin, bu aşmadan sonra spatula ile karıştırarak sıvı malzemeye yedirin.
  5. Kek karışımını muffin kaplarına 1 parmak boş kalıcak şekilde paylaştırın.
  6. Fırın ısısını 190 C ayarlayın, üsten üçüncü rafına koyun, yaklaşık 30,35 dakika kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
  7. Kekin üzerine biraz krema sıkın ve külahı yapıştırın.
  8. Kremayı külahın üzerine her yerini kaplıyacak şekilde sıkın ve üzerine pudra şekeri serpin.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz aşağıdaki linklere tıklayabilirsiniz.

Fındıklı kahveli kek

Portakal soslu kek

Mandalina kremalı kek

Baharatlı tart kek

Portakal sulu salepli tepsi keki

kekler

Havuçlu Tepsi Keki

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Havuçlu tepsi anne keki tarifi.

Bazı lezzetler vardırya damakta hiç gitmez bu kekin lezzetide öyle bir şey.Blogda kaçtane havuçlu kek var ama bu kek hepsini bastırdı diyebilirim.

Kızım çocuklara çok sık pişirir, pratik olsun diyede çırpar tepsiye döşer hop fırına,evde olan malzemelerden üstelikte içinde havuçtan baharattan başka lezzetlendirici,fındık,fıstık ceviz yok.

Bir tık lezzet farkı olsun diye malzemeye havuçlu tariflerde tarçının dışında yenibaharı,mahlepi çok severim ilave etim böylede nefis oldu,fırından çıkar çıkmaz kaba koyup,giderken yanlarına verdim,eve gider gitmez yemişler,kızım ben bir dilim ancak tadına baktım bitirdiler dedi.

Teşekkür ederim kuzum tarif için,Ayşe Bilge boncuğumada çok teşekkür ederim hazırlarken beraber hazırladık,her zaman söylenirya evde yapılan en basit olan çok lezzetli olur.

Resim çekemeyince tarifi yazmak için tekrar ayni ölçüde hazırlayıp resmini çektim,sizlerde hazırlayın hava çok güzel termosunuza çayı demleyin bahar kokulu kekinizi alın sevdiklerinizle beraber kırlarda yiyin.

Havuçlu keke buradan ulaşabilirsiniz.

Mor havuçlu çikolata soslu keke buradan ulaşabilirsiniz.

Mor havuçlu muffin keke buradan ulaşabilirsiniz.

Malzeme Listesi:

200 ml Bardak ölçüsüdür.

  • 220 gr dolu dolu sarı un (2 su bardağı)
  • 2 tane orta büyüklükte rendelenmiş havuç
  • 3 tane yumurta
  • 186 gr vanilyalı toz şeker(1 su bardağı)
  • 1 su bardağından bir parmak eksik zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı toz tarçın
  • 1 çay kaşığı yenibahar
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • 1 çimdik tuz
  • 1 tane portakalın suyu

Tarif:

  1. Önce 28 santimlik fırın kabınızı iyice tereyağıyla yağlayın kenara koyun.
  2. Kuru malzemeleri un,baharatlar,kabartma tozunu kaseye eleyin kenarda dursun.
  3. Oda sıcaklığında yumurtadan başlayarak,şeker,yağ sırayla mikser yapa çırpıcıyla köpürene kadar çırpın.
  4. Portakal suyunu ilave edin bir iki saniye daha çırpın,kuru malzemeyi ilave edin,bu aşamadan sonra spatulayla devam edin karıştırın.
  5. En son havuç rendesini ilave edin karıştırın,karışımı tepsiye dökün,siz karışımı yaparken bu arada fırın alt üst ayarını 180 C getirin beş dakika kadar ısıtın.
  6. Tepsiyi fırının üstten üçüncü rafına koyun,35 dakika kürdan temiz çıkana kadar pişirin,isterseniz üzerine pudra şekeri serpin ılık olarak servis yapın,meyveli sebzeli kekleri sıcağı sıcağına ılık seviyorum,tavsiye ederim daha lezzetli oluyor.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazıları okumak isterseniz tıklayınız.

Fındıklı kahveli kek

Portakal soslu kek

Mandalina kremalı kek

Baharatlı tart kek