Kategori arşivi: sofralar

Hoş Geldin Kahvaltısı:Biraz da Hüzün

Tüm okuyucularıma ve sevenlere kucak dolusu günaydınlar.Epey oldu yazılarımı biraz aksattım, hergün aynı sayfayı görmekten sıkılmışsınızdır hoş görünüze sığınıyorum, hakkınızı helal edin.Malumunuz sıcak havalardan bunaldığım için bir de bilgisayarın sıcağına tahammül edemedim.Bu gün nasıl olduysa yazı yazmak istedi canım.Biraz vicdan azabından,biraz da yazı yazmayı özledim galiba yazıyı yazınca rahatladım.

Bu bayram bizim evde çifte bayram olarak kutladık,sevincim ikiye katlandı oglum,eşi ve torunum Denizliden bizi ziyarete geldiler.Bütün sevdiklerim hep bir aradaydık.İyiki geldiler ayaklarına sağlık  günlerimiz kısada olsa çok güzel geçti.İnşallah yine başka bayramlardada buluşmak nasip eder yaradan.

Hoş Geldin Kahvaltısı:Biraz da Hüzün yazısına devam et

Süpriz Bebek Ziyareti:

Merhabalar gününüz aydın olsun,herkese sağlıklı, huzurlu bir hafta diliyorum .

Geçen cumartesi aniden gelen kardeşim Nuri,eşi Emine ve yegenim Oguzhan için hazırladığım menü,kardeşim anadolu yakasında oturuyor,bizim tarafda seminere gelirken yanında eşi ve oğlunuda aldı,hazır bu tarafa geçmişken yeğenimin bebeğini görelim diye bizede uğradılar.

Ayaklarına sağlık iyiki gelmişler,haber vermeden geldikleri için menümüz kısıtlı olsada,günümüz güzel geçti.Ani gelecek olan misafir için hazırlayıp buzluğa attığım kıymalı gül böreğini çıkardım ,zeytin ezmeli poğaça vardı,kıyma çıkartıp fırın köftesi hazırladım.

Patatesleri baharatlayıp köftenin yanına fırında pişirdim,sebze olarakda kabağım vardı,kabaktanda kabak borani hazırladım,ama aceleden resmini çekemedim, en kısa zamanda tekrar hazırlayıp siteye yazacağım.Tatlı olarakda kahve soslu brownie vardı.Güzel günün ardından kalanlar,önemli olan sofradeğil bir arada olmak yine bekleriz kardeşim.

Menü Listesi:

Fırın köfte

Fırında patates kızartması

Kıymalı patatesli gül böreği

Zeytin ezmeli poğaça

Cevizli  kabak borani

Ev yapımı yoğurt

Organik tam buğday unu ekmeği(acil zamanlarda imdadıma yetişiyor tam buğday halk ekmek,kendiniz pişirmek isterseniz tarifi tıklayın)

Kahve soslu brownie

 Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Kardeş sofrası -3

Kardeşler toplantısı: şakşuka

Ablam Gelmiş: Hoş Gelmiş Sefa Getirmiş

 

Merhabalar gününüz aydın olsun.

Hahta sonu Güngörende oturan küçük ablam bize ziyarete geldi evimiz şenlendi.Güzel bir günün ardından kalanlar.İyiki gelmiş ayaklarına sağlık ablacığım.

Menümüzde olanların dışında   son anda ablamlamın çok sevdiğini söyledeiği, birlikte hazırladığımız Urfa yöresine ait yumurtalı çiğ köfte,ablamın  komşusu Sultanın tarifi.Teşekkür ederim ablacığım ve Sultan yeni tariflerde buluşmak dileğiyle geçelim menüye.

Enginar çorbası(Oktay ustanın tarifi)

Köz biber karnıyarık

Yumurtalı çiğ köfte

Zeytinyağlı yaprak sarması

Zeytinyağlı biber dolması

Semiz otu salatası,enginarlı

Kadayıflı kakaolu tatlı

Baklava yufkasında sarma

Kefir mayalı ekşi ekmek

Ablam Gelmiş: Hoş Gelmiş Sefa Getirmiş yazısına devam et

Dondurmalı Pasta

Merhabalar gününüz aydın olsun,evlerinizde bereket ,huzur eksik olmasın.Mevsim çilekleri artık tezgahta yerini almaya başladı.

Kahvaltı sofrasına hazırladığım çilekli dondurmalı bahar pastası çocuklar bayıldılar,umarım sizlerde dener sevarsiniz.

Dondurmalı çilekli bahar pasta tarifi.

Dondurmalı Pasta yazısına devam et

Süpriz Branch(Brunch) Kahvaltısı:Ispanak Salatası

 

Merhabalar gününüz aydın olsun,sevdiklerinizle beraber evlerinizde huzur mutlulukla dolsun.Misafir soralarınız dolup taşsın.

Hafta sonu kızımın hazırladığı süpriz kahvaltı sofrası,manevi annem,oğlu Hüseyin ve gelini Ayşin çocukları Hakan kuzumuzun için hazırladığı öğlen arası kahvaltı sofrası.Geceden mesaj atıp  davet ettiği misafirlerini  banada süpriz yaptı  sabahleyin söyledi.Acilen hemen çırptığım çilekli ıslak kek ve bir gün önceden yaptığım el açması börekle  beraber bende davete gittim.Güzel bir kahvaltının ve doyamadığımız  sohbetin ardından geriye kalanlar.Ayaklarına sağlık iyiki gelmişler.Rabbim tekrarını nasip etsin inşallah.Ellerine sağlık kızım.

Menümüzde olanlar:

El açması kabaklı, peynirli börek(benim pişirdiğim)

Pastane poğaçası(kızımın hazırladığı)

Çilekli ıslak kek(benim pişirdiğim)

Ispanak salatası(kızımın hazırladığı)

Misafirimizin getirdiği simit,ekmek(resmini çekmeyi unuttuğum)

Portakal kabuğu reçeli

Süpriz Branch(Brunch) Kahvaltısı:Ispanak Salatası yazısına devam et