Tüm okuyucularıma ve sevenlere kucak dolusu günaydınlar.Epey oldu yazılarımı biraz aksattım, hergün aynı sayfayı görmekten sıkılmışsınızdır hoş görünüze sığınıyorum, hakkınızı helal edin.Malumunuz sıcak havalardan bunaldığım için bir de bilgisayarın sıcağına tahammül edemedim.Bu gün nasıl olduysa yazı yazmak istedi canım.Biraz vicdan azabından,biraz da yazı yazmayı özledim galiba yazıyı yazınca rahatladım.

Bu bayram bizim evde çifte bayram olarak kutladık,sevincim ikiye katlandı oglum,eşi ve torunum Denizliden bizi ziyarete geldiler.Bütün sevdiklerim hep bir aradaydık.İyiki geldiler ayaklarına sağlık  günlerimiz kısada olsa çok güzel geçti.İnşallah yine başka bayramlardada buluşmak nasip eder yaradan.

Sevincimize dünürüm Yücel Hanım’da ortak oldu ayaklarına sağlık yine bekleriz.Şu anda yoldalar güle güle gitsinler Rabbim yollarını açık etsin  kazazsız belasız varırlar inşallah. Bu sofrada sevincimizden kalan kareler.

Kahvaltı soframızdaki menüler.

Kavurma et

Patates kızartması

Zeytinyalı taze yaprak sarması

Patlıcan borani

Maş fasulyeli bol otlu domates salatası

Kurabiye böreği torunum Habibin tarifiyle

Baklava yufkasında fıstıklı kadayıf sarması

Karışık meyve şerbeti(kızımın hazırladığı

Tam buğday unlu ekmek ve simit kızımın getirdiği(resmini çekmeyi unuttum)

Kavurma et,zeytinyağlı taze yaprak sarması.

Patlıcan borani,üzerine ceviz koymayı unuttuğum.

Börek kurabiyesi Mustafa Habibin tarifi, bana anlattığı şekilde bayramdan önce hazırladım onlarada yemek kısmet oldu.

Maş fasuyeli bol otlu domates salatası.

Malzeme Listesi:

• 1 su bardağı maş fasulyesi
• yarım demet maydanoz
• yarım demet nane
• bir iki dal taze kekik,reyhan
• 2 tane domates
• limon,nar ekşisi,zeytinyağı,pul biber,karabiber(ölçüsünü damak tadınıza göre ayarlayın)

Tarif:

1. Akşamdan fasulyeyi suya koyun,sabah tencereye alın,üstünü geçecek kadar su koyun, beş dakika haşlayın, süzün servis tabağına alın.
2. Otları incecik kıyın,domatesleri küp doğrayın kaseye ilave edin.
3. Limon,zeytinyağı,,nar ekşisini kasede karıştırın,salatanın üzerine gezdirin,arzu ederseniz pul biber,karabiber serpin.
4. Tuzu yetersiz gelirse tuz serpin,nar ekşisinin tuzu bana yeterli geliyor tuz serpmiyorum.

Afiyet şifa olsun.

Baklava yufkasında kadayıf sarması.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

İftar sofrası

Kardaşlar toplantısı

Kardeş sofrası

Kardeş Candır Sırdaştır