Merhabalar hafta sonu ameliyat olan küçük ablamı ziyarete gittim bu kurabiyeleri geçmiş olsuna gelen komşusu Zihniye hanım pişirip getirdi,gelen misafirlerin ve bizlerin çok hoşuna gitti,aldığım yoğun istek üzerine ,bu kurabiyeleri sitede görmek istiyoruz tarifi oradan alırız dedikleri için banada pişirip yazmak düştü.Tadı acı badem kurabiyesini andırıyor.Zihniye hanım içine yağ olarak besel kullanmıştı,bizim eve zeytinyağı ve teryağdan başka yağ sokmadığımız için, tereyağı kullanmayı tercih ettim.İtiraf etmeliyimki teryağlı olan besel kadar kıyır kıyır olmadı ama tadı çok lezzetli oldu.Sizler pişirirken besel yağı kullana bilirsiniz benden söylemesi tercih sizlerin.Tarifi alıp ne kurabiyesi diye sorduğumuzda çok kolay yapılan kurabiye dedi,ismini ben şeker kurabiyesi olarak uygun gördüm,içinde şeker ve de şekere bulandığı için şeker kurabiyesi dedim isim annesi benim.Zihniye hanıma tarif için buradan teşekkür ediyorum .
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.
Hamur Malzemesi:
- 125 gr besel,tereyağı kullandım(oda sıcaklığında)
- 2,5 su bardağı tam buğday unu,beyaz un kullanırsanız elimizle 1,2 serpme daha alabilir( 200 ml bardak)
- 2 yumurta sarısı(oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker(200 ml bardak)
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
Üzeri İçin:
- 2 yumurta beyazı
- toz şeker
Tarif:
- Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını,yumurta,yoğurt katarak iyice karıştırdım,kabartma tozunu ve yavaş yavaş ununu ilave ederek kulak memesi kıvamında,ele yapışmayan hamur hazırladım.
- Hamurdan küçük erik büyüklüğünde parçalar alarak yuvarladım,hafif bastırarak,çırptığım yumurtanın beyazına bulayıp,yağlı kağıt serili tepsiye dizdim.
- Üzerine toz şeker serptim,önceden ısıttığım 170° C fırında yaklaşık 8,10 dakika hafif pembeleşinceye kadar pişirdim.Afiyet olsun.
Ablacım mutlu haftalar ablana geçmiş olsun Rabbim şifalar versin
kurabiyeler harika ellerine sağlık öpüyorum.
Teşekkür edrim Deryacığım.Muhabetler.
ellerine sağlık ablacığım çok güzel görünüyorlar tadıda o günkü gibiyse mükemmeldir,herkese tavsiye ederim.
Ablanıza çok geçmiş olsun. Ellerinize sağlık kurabiyelerde çok güzel görünüyor :))))
Teşekkür ederim evatolyesi,tavsiye edrim basit ama lezzetli kurabiyeler.Besel kullanıyorsanız daha çok beğeneceksiniz.Sevgiler.
Teşekür ederim kardeşim pişirirsen anlayacaksın.Öpüyorum seni.
Çok geçmiş olsun Fatma Hanım, umarım artık daha iyidir.
Kurabiyenin görüntüsü de acı badem kurabiyesine benzemiş, üstündeki şekerle de çıtır çıtır olmuşlardır, ellerinize sağlık.
Teşekkür edrim Aslı hanımcığım.Çok şükür ablam iyi ameliyatı güzel geçti hamdolsun sevgiler muhabbetler.
yapılan bu kurabiyeler yumuşak oluyormu yoksa sert mi kalıyor ilk defa yapıcam ve oyüzden soruyorum görünüm süper ama tadıda eminimki görünüm gibidir de işte yumuşak mı degilmi onda biraz şüpeliyim fatma hanım aydınlatırsanız sevinirim
Merhaba Sibel hanım kurabiyeler ağızda dağılan kıyır kıyır tadında yumuşak değil ama çok sertte olmuyor,billahsa sıcakken çok daha lezzetli,bir gün sonra biraz yumuşuyor pişirirseniz göreceksiniz.Şimdiden kolay gelsin elelrinize sağlık