Merhabalar, damadımın uzun süredir istediği ve yapacaklar listesine aldığım keki nihayet pişirdim. Sizlerle paylaşıyorum. Kremasında değişiklik yapıp orjinal tariftdeki krem şanti yerine tiramisuya kullandığımız kremayı yaptık. Kekin tarifini Oktay Usta’nın sitesinden aldım. Oktay Usta keki gazozla ıslatmıştı, ben ıslatmayı unuttum.Ama gazoz yerine süt ya da maden suyuyla ıslatılabilir. Ispanağın yıkanması dışında hiç bir zorluğu yok, normal kek gibi pişiriliyor. Üstüne krema hazırlanıyor. Biz hem üstüne hem de ortasına krema sürdük. Yalnız kekin şekeri bize biraz fazla geldi. Şekeri bir buçuk su bardağı değil de bir su bardağı koysaymışız daha iyi olacakmış gibi geldi. Kızım ve damadım da aynı fikirdeydi.
Canım çekti diye kızımın pişirdiği cevizli ve incirli keki de resimleyerek sizinle paylaşıyorum. Bu lezzetli keki diğer kuru meyvelerle de yapabilirsiniz.
Islak kek çocuklarımın ve rahmetli eşimin çok severek yedikleri bir kek tarifidir. Pastane standına göndermek üzere bu çok sevilen keki de pişirdim. Umarım alıp yiyenler de en az ailem kadar sevmiştir.
Bu keki Nilgün arkadaşım pişirip getirmişti. Ben de hemen tarifini aldım. Sitemize bir tarif daha eklenmiş oldu. Kendisinden Allah razı olsun. Kek, ekmek makinasında pişirildiğinden malzeme de ekmek makinasına göre ölçülendirilmiş.
