Kategori arşivi: tarifler

içecekler

Baharat Aromalı Türk Kahvesi

4 Yorum

Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber sağlıklı, huzurlu bir hafta diliyorum sayfamıza konuk olan tüm misafirlerimize.

Türk kahvesini  baharatlı denedinizmi?Kahve sevmeyen biri olarak ben bile aromalı kahveyi sevdim, damadımın hazırladığı çeşitli baharat karışımından oluşan türk kahvesi, kahve tiryakilerine altarnatif seçenek  olabilir.Kızımda hafta sonu kahvaltıya gittiğim zaman, eşinin hazırladığı gibi  bana pişirdi, bana da resimlerini çekip yazmak düştü.Ellerine sağlık kızım.

Aromalı baharatlı  türk kahvesi tarifi.

Baharat Aromalı Türk Kahvesi yazısına devam et →

zeytinyağlılar

Kaymaklı Asma Yaprağı Sarması

6 Yorum

Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber sağlıklı, huzurlu  bir gün diliyorum, tüm sayfamıza konuk olan misafirlerimize.

Kaymaklı yaprak sarma tarifi.

Tarif  kardeşim Zekiyenin kayınvalidesinin  her zaman pişirdiği yemek, kardeşimin önerisi üzerine pişirdim sizlerle paylaşıyorum.Yazın kabakların çıktığı zaman bahçesinden topladığı taze dolmalık kabağın yaprağıyla kaymaklı sarma pişiriyor, o da çok lezzetli oluyormuş kardeşimin dediğine göre, yazın  kabak mevsiminde,  kabak yaprağı  bulabilirsem bende deniyeceğim.

Hanımlarımızın  geneleksel  pişirdiği yemekleri pişirmeyi seviyorum,  hiç kabak yaprağı sarması duymadım, kiraz yaprağı, dut yaprağı duymuştum, hatta pişirdiğimde oldu, kabak yaprağı sarmasını merak ediyorum. Kendimde zaman zaman farklı lezzetleri bir arada harmanlayıp pişiriyorum hiç umulmayan lezzet çıkabiliyor. Kabağın her yemeğini severim onu da seveceğime eminim.Pazı yaprağından, lahanadanda aynı şekilde pişirebilirsiniz.Teşekür ederim kardeşime ve Mukaddes Hanıma bu güzel tarif için.

Kaymaklı Asma Yaprağı Sarması yazısına devam et →

pastalar

Çikolata Soslu Katlı Pasta

4 Yorum

 

Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber sağlıklı, huzurlu pasta tadında bir gün diliyorum sayfamızı ziyaret eden tüm okuyucularımıza.Hayırlı cumalar.

Çikolata soslu dört katlı pasta tarifi.

Kızım  torunuma 6. yaş günü için hazırladığı pasta, torunum bir hafta önceden annesine siparişi verdi.Çikolatalı şimşek Mekuin’li(Mc Queen) pasta istiyorum.Kendisi şimşek Mekkuin(Mc Queen) hayranı olurlar.Şipariş alındığı için klasik tarifimizin dışına çıkılmadı,  sadece dört katlı olarak düşündü .Bizim yaptığımız pandispanyadan ayrı ayrı iki tepsi pişirdi resimde gördüğünüz tepsi ebatında, hazırlayacak olanlara fikir olması açısından yazdım.

Bu pastada bardak ölçüsüde önemli, 2oo ml bardak ölçüsü daha büyük bardakla ölçülürse kek katı oluyor güzel olmuyor, aynı şekilde kremasıda öyle, ölçünüzden kaynaklanan katılık olursa kremanın sürmesi zorlaşıyor, pişirirken bu nu dikkate alın. Kremanın kıvamını pişirirken süt ile sürülebilir kıvama getirebilirsiniz.

Pastanın içine muz koydu,Habib  pastada muzdan başka meyve yemiyor, sizler farklı meyvelerlede hazırlayabilirsiniz. İyiki Rabbim nasip etmişde, doğmuş kuzuşum hayatımıza renk kattı, nice uzun  hayırlı, sağlıklı yıllara inşallah.Pastayı kızım okula götürdü orada arkadaşlarıyla doğum gününü kutladılar. Mügenciğim seninde ellerine sağlık.

Çikolata Soslu Katlı Pasta yazısına devam et →

zeytinyağlılar

Zeytinyağlı Taflanlı Pırasa

2 Yorum

 

Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber sağlıklı, huzurlu  bir gün diliyorum.

Kara yemişli pırasa arifi.Dondurucuyu karıştırıken Bahriye ablamın memleketten yolladığı taflanlar elime geçti, ne zamandır pişirmek istediğim taflanlı pırasa tarifini pişirmek için suya koydum. Tuzu çıkınca pırasayla pişirdim, ablacığım teşekkür ederim taflan için, bu tarifi mutlaka denemelisin. Herkese tavsiye ederim kesinlikle çok lezzetli  oldu.Umarım pişirince sizlerde beğenirsiniz.

Zeytinyağlı Taflanlı Pırasa yazısına devam et →

çay saati, kurabiyeler- bisküviler

Fıstıklı Ezmeli Çikolata Kaplı Bisküvi

4 Yorum

 

Merhabalar gününüz aydın olsun.

Fıstıklı çikolata kaplı bisküvi tarifi.Bisküvinin üstüdeki çikolata kaplamayı aslında cafefernandonun  tarifdeki brownie’nin üzerine kaplamayı düşünüyordum, brownie’nin üzerine kaplamak bana biraz zor geldiğinden küçük bisküvilerde denemeye karar verdim.bisküvileri kaplamayı başarırsam sonra brownie geçerim diye düşündüm.

Fikrimden vaz geçtiğim iyi olmuş,  5 tane bisküviyi zor kapladım.Öncelikle Cenk kardeşimi ve Leyla kardeşimi(Leylanın kahve dükkanı.com) sabrından dolayı tebrik ederim.Göründüğü kadar kolay değilmiş.Beş parça malzemeyi kaplarken bir düzüne peçete, 2 tane sıkma aparatı 3 tane bisküvi harcadım, yağlı kağıt üzerinde denedim, o türlü hiç olmadı kağıdı çizdiğim dairenin heryerine bulaştı.

Mutfakda işim bittikden sonra minik aletlerin temizlenmesi kaplamakdan daha zor oldu. Çıkan malzeme bu, arkadaşların  danteli kadar güzel olmadı.Bir dahaki sefere inşallah, en azından denemiş oldum, çikolata dantelimden memnun kalmasamda bisküvülerin tadı harika garanti verebilirim.Bisküviler çikolata süslemedende yenebilir.Sizler de ben mücadeleden yılmam, hiç bir şey beni yıldırmaz, sabırlıyım diyorsanız, çikolata danteli yapımında renkli yazıları tıklayıp detaylı bilgi alabilirsiniz.Şimdiden kolay gelsin.

Fıstıklı Ezmeli Çikolata Kaplı Bisküvi yazısına devam et →