Kategori arşivi: tarifler

kekler, kurabiyeler- bisküviler

Erzincan Lokumu:Kakaolu

1 Yorum

Erzincan Lokumu

Merhabalar.

Kakaolu Erzincan lokumu tarifi.

Lokumun  yapılışını  kanal (D) mutfağım programında izlemiştim, merakımdan kakaolu nasıl olur acaba diye, bir kısmını kakaolu hazırladım.

Tadı kuru kekle, kurabiye arasında, merak ediyorsanız hazırlayın siz karar verin.

Geleneksel lezzetler,  arşivimde olması gerektiği için yazdım.

Erzincan lokumuna bence kuru meyvelerde çok yakışır, bir daki sefere kuru kayısı ve üzüm ekleyeceğim, belli olmaz, benden önce  siz hamarat hanımlar, pişirip beğenirseniz  paylaşın bizimle.

Erzincan Lokumu:Kakaolu yazısına devam et →

ekmekler

Güne Bakan Ekmeği

8 Yorum

Gün doğdu Ekmeği

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı, huzurlu gün geçirmen dileğiyle, tüm dostlara, arkadaşlara merhabalar.

Gündoğdu ekmeği tarifi.

Daha önceki güneş çöreğinden yola çıkarak hazırladığım gün doğdu  ekmeği, umarım beğenir sizlerde hazırlarsınız.Ay çekirdeğine benzediği için,  adını  güne bakan ekmeği koydum, aslında güneş ekmeğide diyebiliriz.

Yada sizler söyleyin adını ne koyalım.Yazıyı biraz acele yazdım. Anlayamadığınız  bir taraf  olursa yorum bırakın.Şimdiden sizlere kolay gelsin.

Güne Bakan Ekmeği yazısına devam et →

çay saati, ekmekler

Güneş Çöreği

6 Yorum

Güneş Çöreği

Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber huzurlu, sağlıklı bir gün diliyorum.Cumanın hayrı, bereketi üzerinize olsun. Hayırlı cumalar.

Güneş çöreği tarifi.

Facebook’da  resmini gördüğüm ekmeğin, çörek hali. Görüntüsünü çok beğendim, poğaça hamurunun tarifine uyarladım.

Benimki tam güneş gibi olmasada idare eder, lezzetine garanti verebilirim nefis oldu.Ortasına başka hamur koyup öylede pişirebilirsiniz, yuvarlak olarak pişirdim, servis yaparken ortasına meyveler doldurabilirsiniz,  peynir zeytin, domates, salatalıkda  olabilir, sunumlar şu anda yazıyı yazarken aklıma geldi.Bir daki sefere bende öyle servis yaparım.

Meraklısına fikir olur belki,  tarifi resimledim, hazırlayacak olanlara şimdiden kolay gelsin, sizler benden  daha güzel şekil verirsiniz inşallah.

Güneş Çöreği yazısına devam et →

dondumalar ve sorbe

Çilekli Mey Buz

6 Yorum

Çilekli Mey Buz

Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber, sağlıklı, huzurlu bir gün geçirmeniz dileğiyle.

Çilekli mey buz tarifi, türkçesi meyveli buzlu dondurma.

Bir kaç gündür havalar serinde olsa önümüz yaz, yaz meyveleri  artık çıkmaya başladı, çilekde ilk çıkan meyvelerden, yaz geldi demektir.Evinizde çocuklarınızla beraber hazırlayacağınız  buzlu dondurmayı, evde  eğlenceye dönüştürebilirsiniz.

Çilekli hazırladım, çocuğunuzun sevdiği her  meyveden olur.Kayısı, şeftalı, kivi , çilek ve kivi    rengi  itibariyle daha çok tercih edebilir.

Genelde şeker ve meyvenin kendi suyuyla hazırlanıyor,  dondukdan sonra yerken çabuk erimesinden dolayı, çocukların  elleri üstü batıryor.Kızımın önerisiyle nişastayla pişirerek biraz yoğun kıvam alması sağladım, isterseniz kullanmayabilirsiniz.

Çilekli Mey Buz yazısına devam et →

sütlü tatlılar, tatlılar

Siyah (Nero)Pirinç Sütlacı

16 Yorum

Nero Sütlacı

Merhabalar gününüz aydın  olsun, sevdiklerinizle beraber sağlıklı, bahar güneşi kadar sım sıcacık, huzurlu bir hafta  diliyorum.

Venere nero pirinci sütlacı tarifi.

Daha önceki yazılarımı takip ediyorsanız  siyah pirinç sütlacını pişireceğimi yazmıştım, hafta sonu pirinci ıslatıp pişirdim. Rengi pastel tonunda pudra rengi,  pastel lila  arasında güzel bir renge dönüştü.

Nero pirincini ne kadar pişirirsen pişir, beyaz pirinç  gibi yoğun kıvam almıyor, kıvam alması için, tarifde olmamasına rağmen  buğday nişastası ekledim, benim hoşuma gitti.Umarım sizlerde seversiniz.

Siyah (Nero)Pirinç Sütlacı yazısına devam et →

ana yemekler

Kıymalı Ispanak Yemeği

6 Yorum

Kıymalı Ispanak Yemeği

Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber sağlıklı, huzurlu bir gün diliyorum.

Anne usulü kıymalı ıspanak yemeği tarifi.

Bu hafta  kıymalı yemekler haftası ilan edip kendimi  şımarttım. Kıymalı yemekleri etli  yemeklerden daha çok seviyorum, hele taze fasulyenin kıymalısına, soğan, kıyma kavrulduktan sonra,  tencerede kısık ateşte pişen lezzetine  bayılırım, taze fasulyeyi pişirmem için biraz daha sabretmem  gerek, henüz  mevsim fasulyesi çıkmadı.

Çocukluğumda annem kıymayla pişirirdi genelde yemekleri, ıspanak pişirmişse, içine pirinçde atardı azıcık suyu hellenmesi için, ben ayrıca fazlalık  olarak yeşil mercimek  ilave ettim, bol pul biber servis yaptım.

Pirinç ayrı bir lezzet katar kıymalı yemeklere,  geçelim tarifi.

Kıymalı Ispanak Yemeği yazısına devam et →