Etiket arşivi: sütlacı

Salepli sütlaç

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Salepli sütlaç tarifi.

Anne usulü salepli sütlaç.Bazı tarifler vardır ağızda unutulmaz lezzeti her daim kalır.Geleneksel yöntemle yapılan sütlaçda bu unutulmaz lezzetlerden biridir.Şöyleki pirinç pişerken mutlaka bir çimdik tuz olmassa olmazımdır.Tuz sütlaca ayrı bir lezzet katar.Nişasta asla kullanmam ,zaten bence gerek yoktur,pirincin pişerken saldığığı nisastasının verdiği lezzeti.İçine koyulaşması için ayrıca konulan nişasta pişerken verdiği lezzeti vermez.Bir de benim pişirken tecrübeyle kazandığım püf noktası şekeri ilave ettikten sonra,şeker eriyene kadar sütlacı bir taşım kaynatıp ocağı söndürüyorum.

2018 yılında sosyal medya hesabımdan tarifini yayınladığım salep’li sütlacı sayfama kaydetmediği farketitim,bu nefis dondurma tadında lezzeti nasıl unuturum sayfama yazmayı diye kendime kızıp duruyorum,neyse kendime kızmayı bırakıp geçelim tarife.

Sosyal medya hesabı olmayan takipçilerim için buraya tarifi aktarıyorum.

Sütlaç tarifine buradan ulaşabilirsiniz,kokulu üzümlü sütlaca buradan ulaşabilirsiniz.

Sayfama resimleri yükleyemiyorum,pinterest’te bir sorun var sorun düzelene kadar resimlere sosyal medya hesabımdan bakabilirsiniz.

Malzeme Listesi:

Bu malzemeden 240 ml cup’la 10 tane cup(kup)sütlaç çıkıyor,servis kaseniz daha küçükse yaklaşık 12,13 tane cup sütlaç çıkar.

  • 2 cup(kup) pirinç(240 ml su bardağı ölçüsü)
  • 1 tatlı kaşığı salep
  • 1,5,2 cup toz şeker(240 ml su bardağı, şeker ölçüsünü damak tadınıza göre çoğaltıp azaltabilirsiniz)
  • 2 kilo çiğ kaynamış süt veya şişe sütü
  • 1 çimdik tuz
  • pirincin üzerini geçecek kadar su(pirinci pişirmek için)
  • fındık,fıstık veya ceviz(üzerini süslemek için)

Tarif:

  1. Pirinci,tuzu tencereye alın,üzerini dört parmak geçecek kadar su koyun ocağın altını yakın,kaynayınca ocağı kısın,arasıra tahta kaşıkla piriçleri tencerenin kenarında ezerek karıştırın,pirincin nişastasını salmasını sağlayın,tadına bekın pirinçler pişmemişse biraz daha su ilave edebilirsiniz.
  2. Pirinç iyice yumşayınca süt,saleple karıştırın,tencereye ilave edin on dakika kıvam alana kadar kaynatın.
  3. Şekeri ilave edin karıştırın,şeker eriyip kaynamaya başlayınca ocağı söndürün,servis kaplarına bölüştürün.
  4. Oda sıcaklığına gelince buz dolabının soğutucu bölümüne kaldırın,servis ederken üzerine isteğe bağlı mevsim meyveleriyle servis yapın.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak istrseniz tıklayınız.

Qunioa Kinoa Sütlacı

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Qunioa kinoa sütlacı tarifi.

Ounioa köftesine buradan ulaşabilirsiniz.Pilavına buradan ulaşabilirsiniz.Pazı sarmasına buradan.Yer elmalı salatasına buradan ulaşabilirsiniz.

Kap kekine buradan ulaşabilirsiniz,sebzeli kinoa böreğine buradan ulaşabilirsiniz.

Malzeme Listesi:

  • 3 su bardağı süt(200 ml bardak ölçüsü)
  • 1 su bardağı qunioa
  • 1 su bardağı toz şeker(vanilyalı toz şeker kullandım)
  • 1 tatlı kaşığı toz tarçın
  • 1 tatlı kaşığı mısır nişastası

Süslemek İçin:

  • mevsim meyveleri
  • kavrulmuş fındık,fıstık,ceviz

Tarif:

  1. Quniayı üzerini geçecek kadar su koyun,bir taşım kaynatın süzün.
  2. Diğer malzemeleri tencereye alın,karıştırarak on dakika pişirin.
  3. Kuplara paylaştırın,mevsim meyveleriyle süsleyin servis yapın,ılıyınca buz dolabında bir saat soğutun servis yapın.
  4. Tatlıyı gün içinde tüketin,ertesi gününe kalınca,qunioa acılaşıyor,sütlacın tadını bozuyor.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Turbo sütlaç

Gül yapraklı sütlaç

Çilekli Sütlaç

Mandalina Kremalı Trileçe

Kahveli haside

Kabe Hurmalı Puding

Bulgurlu Sütlac

Bulgur Tatlısı

Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber sağlıkl, huzurlu bir hfta sonu diliyorum.

Bulgur tatlısı tarifi.

Bulgurlu sütlaç tarifi.

Bulgur sütlacı tarifi.

Bu tatlının adına meyveli bulgur sütlacı desek daha doğru olur.

Lezzet dergisinin verdiği, Reis diyabetik  yemekler  kitapçığında  gördüm,  hiç tereddüt etmeden pişirdim.

Zaman zaman  aşureye bulgur kattığım olur, bulgurlu aşurenin tadını severim, bu tatlının tarifini okuyunca seveceğimden emindim.

Kesinlikle tavsiye ederim, şimdiye kadar pişirmediyseniz mutlaka pişirin.

Helede meyvelerle birleşince, daha da bir güzel yeniyor.

Malzemeyi  diyet olarak değilde, normal sütlaç pişirir gibi pişirdim.

Arzu ederseniz diyet malzemelerinide  yazdım, diyet olarakda pişirebilirsiniz.

Bulgurlu Sütlac yazısına devam et

Siyah (Nero)Pirinç Sütlacı

Nero Sütlacı

Merhabalar gününüz aydın  olsun, sevdiklerinizle beraber sağlıklı, bahar güneşi kadar sım sıcacık, huzurlu bir hafta  diliyorum.

Venere nero pirinci sütlacı tarifi.

Daha önceki yazılarımı takip ediyorsanız  siyah pirinç sütlacını pişireceğimi yazmıştım, hafta sonu pirinci ıslatıp pişirdim. Rengi pastel tonunda pudra rengi,  pastel lila  arasında güzel bir renge dönüştü.

Nero pirincini ne kadar pişirirsen pişir, beyaz pirinç  gibi yoğun kıvam almıyor, kıvam alması için, tarifde olmamasına rağmen  buğday nişastası ekledim, benim hoşuma gitti.Umarım sizlerde seversiniz.

Siyah (Nero)Pirinç Sütlacı yazısına devam et