Kategori arşivi: çorbalar

Yeşil Mercimek Çorbası

Merhabalar gününüz aydın olsun.

Akşam sofrası menüsünden yeşil mercimek çorbası tarifi.Kızım bu çorbayı her pişirdiğinde mutlaka iki kase içerim çok lezzetli geliyor bana.Lezzetli olduğundan her seferinde kızıma hazırlatırım,kırmızı mercimekden daha çok seviyorum bu çorbayı içmeyi.Çoğunlukda her kesin bildiği  bir çorba bu da kızımın evdeki malzemelerden hazırladığı bizimde severek içtiğimiz çorba tarifi.Uzun zamandır yazma fırsatım olmamıştı akşam sofrası menüsüne konunca yazmak için bir fırsatım olmuş oldu.Ellerine sağlık Mügenciğim teşekkür ederim tarif için.

Yeşil Mercimek Çorbası yazısına devam et

Ablam Gelmiş: Hoş Gelmiş Sefa Getirmiş

 

Merhabalar gününüz aydın olsun.

Hahta sonu Güngörende oturan küçük ablam bize ziyarete geldi evimiz şenlendi.Güzel bir günün ardından kalanlar.İyiki gelmiş ayaklarına sağlık ablacığım.

Menümüzde olanların dışında   son anda ablamlamın çok sevdiğini söyledeiği, birlikte hazırladığımız Urfa yöresine ait yumurtalı çiğ köfte,ablamın  komşusu Sultanın tarifi.Teşekkür ederim ablacığım ve Sultan yeni tariflerde buluşmak dileğiyle geçelim menüye.

Enginar çorbası(Oktay ustanın tarifi)

Köz biber karnıyarık

Yumurtalı çiğ köfte

Zeytinyağlı yaprak sarması

Zeytinyağlı biber dolması

Semiz otu salatası,enginarlı

Kadayıflı kakaolu tatlı

Baklava yufkasında sarma

Kefir mayalı ekşi ekmek

Ablam Gelmiş: Hoş Gelmiş Sefa Getirmiş yazısına devam et

Bulgur Köfteli Yüksük Çorbası

Merhabalar gününüz  aydın olsun,haftanız bereketle dolsun  inşallah.Bulgur köfteli yüksük çorbası, yanında bol yeşilikli salata akşam yemeği yerine geçebilir.  Çok besleyici ve doyurucu çorba.

Bulgur Köfteli Yüksük Çorbası yazısına devam et

Maş Fasulyesi Çorbası

Merhabalar gününüz aydın olsun,2012 yılından sizlere kocaman günaydınlar,yılın ilk tarifini güzel bir tatlı tarifye başlayacaktım ama hava o kadar soğukki çorba tarifini uygun gördüm.Daha önce yazıp hazırladığım arşivden maş fasulyesi çorbası tarifi.

Bazen erişte yerine makarnada kullanıyorum burada olduğu gibi,içinde makarna kullandığım için,çorba içerken ekmek yeme ihtiyacı duymuyorum.

Maş Fasulyesi Çorbası yazısına devam et