Kategori arşivi: çorbalar

Yemek Bahane Birarada Olmak Şahane

Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber huzurlu, bereketli  sofralarda buluşmanız dileğiyle.

Türk toplumunda,  genelde hepimiz etrafımdakilerden gözlemlediğim, bir arada olmayı seviyoruz.Yemeyi sevdiğimiz kadar sevdiklerimizle bir arada olmayıda  kendi sevdiğimiz güzellikleri, sevdiklerimizle paylaşmayı, birlikde vakit geçirmeyi seviyoruz.

Bu güzel geleneğimizide seviyorum, dileğim   torunlarımızda  bu güzellikleri kaybetmeden sürdürürler, paylaştırkça çoğalır misali  unutmayıp bizler kadar severler.Gelelim soframıza, bu  ayki kardeşler toplantısı bendeydi, bütün kardeşler bir aradaydık, kadromuza minik bal lokumu Zeynep Ece’de  katılmış oldu.Yeğenim Deryanın kuzusu Melis  ve Habib’de büyüklerin arasında koşuşturup durdular.Arda bir oynarken itilafa düştüler, olacak o kadar çocuklar nihayet. Seneye  kadromuza inşallah iki can  daha katılmış olacak,  hayırlısıyla Rabbim  sağlıklı dünyaya gelmek nasip etsin.

Ayaklarına sağlık iyiki geldiler, evimizi soframızı şenlendirdiler, yine yeniden bir arya geliriz  inşallah.Menümüzde olanlar.

Pastırmalı, taze kaşarlı yeşil mercimek çorbası

Sebzeli hasan paşa köftesi

Kıymalı cevizlı kol böreği(kızımın hazırladığı)

Bakla diblesi

Zeytinyağlı mercimekli bulgurlu pazı sarması

Kabak çiçeği dolması

Pilav

Ayçekirdekli köy ekmeği

Ispanaklı, potakalı  mevsim salatası

Böğürtlenli tramusu

Ananslı kup(kızımın pişirdiği)

Kadayıf tatlısı(kardeşimin eşi Eminenin getirdiği)

Yemek Bahane Birarada Olmak Şahane yazısına devam et

Şehriyeli Ispanak Çorbası

Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber huzurlu, sağlıklı bir gün diliyorum.

Şehriyeli ıspanak çorbası tarifi:

Yağ ilave etmezseniz diyet çorba olarakda içebilirsiniz.Aynı zamanda bebeginizede besleyici, doyurucu  çorba olabilir, bebeğinize içirecekseniz,  baharatını ona göre ayarlayın.

Şehriyeli Ispanak Çorbası yazısına devam et

Mantı Kurutonlu Yer Elması Çorbası

Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber sağlıklı, huzurlu bir gündiliyorum.Cumanın hayrı bereketi üzerinize olsun.Hayırlı cumalar.

Mantı kurutonlu yer elması çorbası  tarifi:

Arşivden tarifimle güne başlayalım.Çorbanın içine ben mantılı kuruton hazırladım, isterseniz ekmek kurutonlada servis yapabilirsiniz.

Mantı Kurutonlu Yer Elması Çorbası yazısına devam et

Kara (Beluga)Mercimek Çorbası

 

Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber sağlıklı huzurlu bir gün dilerim sayfamızı ziyeret eden  tüm konuklarımıza.

Alışverişe çıkdığım zaman siyah fasulye alırken siyah mercimek  gözüme takıldı, biraz inceledikden sonra,  tadı nasıl diye merak ederek pişirmek için aldım.Tarif kutunun üzerindeki yazılı olan tarif.Ben akşamdan ıslatıp sabahleyin pişirdim, çok siyah su saldı acaba boyamıdır diye tereddüt edip bir kaç kez suyunu değişdirip öyle pişirdim. Daha önce bilenler varsa tarifdeki gibi ıslatmadan  pişirebilirler.

Akşamdan suya koyunca çiğ olarak yenebilir durumdaydı, hiç haşlamadan salatası bile olur, tabi ben bir kaç kez suyunu değişdirince rengi yeşil mercimek gibi oldu. tadını beğendim, içindeki baharatlardan dolayı değişik aromalı çorba oldu.Klasik yaptığınız yeşil mercimek çorbası gibi de pişirebilirsiniz.

Beluga mercimeği, adını beluga havyarından almış mercimek ailesinin en küçüğü.Kutunun üzerinde Nevraskadan geldiği belirtilmiş. Yüksek miktarda potasyum,demir, proteğin, fosfor, folik asit içeriyor.

Kara (Beluga)Mercimek Çorbası yazısına devam et

Ispanak Tarhanası Çorbası

Ispanak Tarhanası Çorbası

Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber huzurlu, sağlıklı bir hafta sonu diliyorum  sitemize konuk olan tüm misafirlerimize.

Ispanak tarhanası tarifi.Yazılarımı takip ediyorsanız ıspanak tarhanası hazırlayıp siteye yazmıştım.Çorbasını ikinci kez pişirdim  resmini çekdim.

Sizden ricam bin bir emekle hazırlayıp resimlediğim tariflerimi,kul hakkına girmemek için,deneyip paylaşırsanız lütfen etiketlemeyi unutmayın.

Ispanak Tarhanası Çorbası yazısına devam et