Merhabalar gününüz aydın.Cumanın bereketi rahmeti üzerinize olsun.
Enginarlar artık pazarlarda ve marketlerde bol bol ve de ucuz.Tam zamanı hem konserve yapmanın yada dondurucuya atmanın.Konservesini başka yazı dizisine bırakıp erişteli enginar salatasına geçelim.
Merhabalar gününüz aydın olsun.Evlerinizde bereket huzur eksik olmasın.
Bu gün öglende bulguru alıp kızıma gittim hadi çiğ köfte yapıyoruz ,kolları sıvadık malzememiz hazır ve yoğurdum ne zormuş çiğ köfte yoğurmak, onun için erkekler yoğurma işini yapıyorlar. Kollarım ağrısada yılmadan bitirdim işimi.Bu gün öğlen yemeğimiz çiğ köfte kıvırcık ve ayran.
Doya doya yedik.Sizlerde yemek isterseniz buyurun tarif,her kesin farklı olsada yapılışı genelde malzemeler aynı,yorulmak istemiyorsanız eşinizi çırak olarak yanınızda tutun.Tarif küçük ablamın komşusu Sultana ait.Sultancığım teşekkür ederim tarif için,başka tariflerinide bekliyorum inşallah.
Merhabalar gününüz aydın olsun.
Pesto sosunu shov tv hayatın tadı programında Mehmet Özer hazırladı,kendisi tavuklu hazırlamıştı,ben köfteye uyguladım.Hazırlanan sosu makarnalarda,tavukda kullanabilirsiniz.Tepsi köftesi kızım hazırlamıştı resmini çekemeden tüketmiştik,aradan zaman geçince tekrar ben menüye uygun olacağını düşünerek hazırladım soslu olarak sundum.
Tepsi köftesi tarifi.
Bugün ne pişirsem? Menüsü:
Fesleğenli pesto soslu tepsi köftesi
Erse
Kuskus pilavı
Yoğurtlu semiz otu salatası
Fıstıklı dondurma
Meyve
Merhabalar gününüz aydın olsun.
Bir zamanlar bundan 7 sene önce can sıkıntısından belediye kurslarına yazılmıştım,ne yapabilir konusunda tereddütlüydüm ahşap boyama kursu bana cazip geldi,belediyenin açtığı sezonluk ahşap bölümüne kaydoldum.İyiki de katılmışım beni epey oyaladı ahşap boyama kursu,ev de boyamadık yer kalmamıştı tabureye kadar gerisini siz düşünün.
Kutunun ana rengini torunumla beraber boyadık çiçekleri boyarken boyaları bir birine karıştırdı ama yinede güzel bir gün geçirdik beraber.Mutfak penceresi yazısını kızıma yazdırdım, yani onun da parmağı deydi o kadar ilham kaynağı oldu deysin parmakları artık dimi.
Esas bu resim konusunda uzmanlaşan en küçük kardeşim Zekiye o da gittiği halk eğitimi resim kursunda hocalarını bile şaşırttı yaptığı çalışmalarıyla merak ederseniz aşağıya linkini verdim kardeşimin eserleri altında tıklayıp fikir alabilirsiniz.
Merhabalar gününüz aydın olsun,güzel bir hafta geçirmeniz dileğiyle tarifime geçiyorum.
İspanyol omleti tarifi,damadım İsmailin hafta onları bize kahvaltıda hazırladığı omlet,bizde severek yiyoruz.Yine bir hafta sonu pişirdiğinde ben bu omleti niye siteye yazmadım şimdiye kadar diye kendime söylenirken tarifini aldım.Ellerine sağlık oğlum,tarif için teşekkür ederim,tarifini yabancı bir siteden videodan izlemiş tarifi almış,hangi site olduğunu unuttuğu için link veremedim .Omlet deyip geçmeyin epey zahmetli tarifmiş,okuyunca farkettim buyurun tarif.
Merhabalar gününüz aydın olsun,cumanız bereketli geçsin.Hayırlı cumalar.
Bugün ne pişirsem? menüsünden kefir mayalı zeytinli ekmek tarifi.
Kefir mayasını hazırladığımdan beri 3 günde bir değişik ekmekleri hazırlıyorum,mayalanması hazırlanması zaten iki gün sürüyor.Mutfağımın bir köşesine önce buz dolabından çıkardığım mayayı uyanma safhası için hazırlıyorum,maya uyanınca malzemeleri katarak ikinci hamur aşamasına geçiyorum arada bir yoğurarak hamuru hazır hale getiriyorum.
Biraz sabır isteyen uğraştırıcı yöntem olsada hamur kabarıp pişirme safhasına geçince bütün uğraştığıma değiyor.