Etiket arşivi: yalancı

El Açması Yalancı Su Böreği

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

El açması yalancı su böreği tarifi.

Daha önceden sayfamda hazır yufkalı yalancı su böreğini yayınlamıştım çok beğenilip yapılmıştı,bu tarifde lezzetli oldu su böreği tadında gerçekten ismine yaraşır bir börek,benim yaptığımdan tek farkı el açması yufkası kullanılması,tarifin yapılışını tv.de yarışma proğramında görüp kenara not almıştım,ramazanada pişirip iftar sofrasında yedik,el açması yufkası kullanılması tarifi yazmama neden oldu.

İftarda yemeğin yanına eşlik edebilir,davet sofralarınada çok uygun vede kolay hazırlanıyor,sahurda rahatlıkla tüketilebilir,yanında bir bardak ayran,domates salatalık başkada bir şey aramazsınız.

Sebzeli makarna böreğine buradan ulaşabilirsiniz.

Makarna poğaçasına buradan ulaşabilirsiniz.

Sebzeli tavuklu makarna böreğine buradan ulaşabilirsiniz.

Hamur Malzeme Listesi:

200 ml su bardağı ölçüsü kullandım.Bu mazemeden yaklaşık 10 ,12 kişilik malzemedir.

  • 2 tane yumurta
  • 200 gr un(1,5 su bardağı)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

İç Malzemesi:

  • 1 paket makarna(burgu kullandım)
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağından eksik zeytinyağı
  • 100 gr erimiş olarak sade yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 3 yumurta
  • 100 gr rendelenmiş taze kaşar
  • 100 gr izmir tulum peyniri
  • 100 gr tussuz kaymaklı lor
  • yarım demet kıyılmış maydanoz

Tarif:

  1. Önce hamur malzemesini kaseye alın yoğurun,üzerini örtün on dakika bekletin.
  2. Tezgaha hafif un serpin hamuru ikiye bölün tepsi büyüklüğünde hamuru makarna inceliğinde açın.
  3. Tepsiyi sade yağla yağlayın,yufkayı tepsiye serin,diğer hamuru ay şekilde açın bezin üzerine alın kenara koyun.
  4. Makarnayı aldante kıvamında yaklaşık 4,5 dakika haşlayın,süzün soğutun.
  5. Yağı,yumurtayı,sütü büyükçe kasede çırpin,1 çay bardağı kadarını kenara ayırın,makarnayı,peyniri,maydanozu,tuz kaseye ilave edin sosun içinde karıştırın.
  6. Karışımı yufkanın üzerine eşit şekilde yayın,diğer yufkayı üzerine serin,ayırdığının sos karışımını üzerine sürün.
  7. Önceden alt üst ayarlı ısıtılmış 200 fırında 35 dakika kızarana kadar pişirin.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Patates Mantısı

Patatesli Hingel

Nevşehir Mantısı

Mercimekli bükme

Patatesli Tavuklu Mantı Böreği

 Siron

Çıtır Yufkalı Ispanaklı Rulo Köfte

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Çıtır yufkalı ıspanaklı patatesli rulo köfte tarifi,köfteli beef walington.

Şefler yarışıyor proğramında, bu haftaki kaptanlık yemeği Şef Mehmet Yalçınkaya’nın uyarlamasıyla Beef Walington biftek yemeğiydi,görüntüsüne hayran oldum,evdeki malzemelerime göre köfteyi uyarladım,sebze,sosu ekleme yaparak pişirdim,en kısa zamanda biftekli olarakta tekrar deniyeceğim.

Fırında bal kabaklı köfteye buradan ulaşabilirsiniz.

Suşi köfteye buradan ulaşabilirsiniz.

Köz patlıcan yatağında tavuklu dalyan köfteye buradan ulaşabilirsiniz.

Limonlu fıstıklı köfteye buradan ulaşabilirsiniz.

Köfte Malzemesi:

4 Kişilik malzeme listesi.

  • 500 gr dana köftelik kıyma
  • 1 dilim bayat ekmek
  • 1 tane kuru soğan
  • karabiber,pul biber,kimyon,yenibahar,tuz(damak tadınıza göre)
  • 4,5 tane milföy hamuru,köfteyi sarmak için(buradaki çıtır hamuru hazırladım)

Arasına Döşemek İçin:

  • 100 gr ıspanak yaprağı
  • 2 tane haşlanmış püre patates
  • tuz,karabiber,muskat rendesi(haşlanan patateze konacak)
  • 100 gr taze sepet peyniri(patatesin içine katılacak)
  • 100 gr çıntar,kestane mantarı,göbek(kullanmadım)
  • 100 gr pastırma(kullanmadım)
  • dijon hardalı sosu(köfteye sürmek için)
  • 100 gr sade yağ

Sebze Sosu Malzemesi:

  • 4,5 dal kereviz yapraklarıyla
  • 1 tane soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 bardak et suyu
  • 1 tane havuç
  • 1 tatlı kaşığı nişasta
  • 3,4 dal ıspanak
  • 3,4 dal maydanoz
  • 2 dal taze biberiye
  • 2 dal taze kekik
  • 2 yemek kaşığı vişne sirkesi

Hamur Malzemesi:

  • 1 tane yumurta
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı süt
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • tuz

Tarif:

  1. Önce etin patatesleri haşlayın,sıcak sıcak eziciyle püre yapın,baharatı,tuzu serpin,peyniri rendeleyin,sürülebilir kıvam alana kadar karıştırın kenara koyun.
  2. Ispanağı sıcak suyu daldırın,soğuk suyun içine atın şoklayın,suyunu süzdürün kenara koyun.
  3. Köfte malzemelerini yoğurma kabına alın,özleşene kadar yoğurun,tezgaha streç filim yayın,dikdörtgen şeklinde köfteyi yayın,üzerine patatesi kalınca tabaka halinde yayın,patetesin üzerine ıspanakları bütün halinde döşeyin.
  4. Ucundan dikkatlice rulo yapın,streç filme sarın buzlupa kaldırın yarım saat bekletin.
  5. Üzerine sade yağla karıştırılmış dijon hardalı sürün,kızgın yağda arkalı önlü mühürleyin(ben az pişmiş eti yiyemediğim için,sosladıktan sonra,yağlı kağıt serili fırın tepsisine aldım kızdırılmış 200 C fırında 10 dakika ön pişirme yaptım)
  6. Hamur malzemelerini yoğurun,5 eşit parçaya bölün servis tabağı büyüklüğünde açın,aralarına sade yağ sürün,buz dolabında bekletin,merdane yardımıyla yarım milim açın,köfteye sarın rulo yapın,yada milföy hamurunu unlanmış tezgahta merdaneyle açın,köfteyi rulo yapar gibi kaplayın,üzerine yumurta sarısı sürün,tekrar fırına verin 20 dakika tekrar pişirin.
  7. Sebze sosu malzemelerini 10 dakika sos tenceresinde pişirin süzün,tekrar sos tenceresine alın,nişastayı soğuk suyla karıştırın,malzemeye ekleyin,tuz serpin karıştırarak koyu kıvama gelene kadar pişirin,etleri dilimleyin servis tabağına alın,sosla birikte servis yapın.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Palıcan gül kebabı

Pırasalı külah kebabı

Köz patlıcan kebabı

Kadın Budu Köftesi

Bugün Ne Pişirsem?Tepsi Köftesi

Limonlu Fıstıklı Köfte

Yalancı Gök Kuşağı Parfe

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamdü senalar olsun.

Meyvalı gök kuşağı tatlısı tarifi.

Yalancı Gök Kuşağı Parfe yazısına devam et

Badam Bura Poğaça

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamdü senalar olsun.

Badem bura poğaça tarifi.

Azerbayjan yöresine ait çörektir,bir adıda kövret bura,şeker bura diye geçiyor tariflerde. Badam Bura Poğaça yazısına devam et

Yalancı Su Böreği

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamdü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber,huzurlu hayırlı,sağlıklı bir hafta diliyorum,tüm sayfa dostlarıma.

Hayırlı feyizli ramazanlar.Yine Rabbimin izniyle bir ramazana daha kavuşduk.Elhamdülillah.

Yalancı su böreği tarifi.

Yalancı Su Böreği yazısına devam et

Pazı Yaprağında Sarma Köfte

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamdü senalar olsun.

Pazılı suşi görünümlü sarma köfte tarifi.

Pazı yaprağında sarma köfte tarifi.

Pazı Yaprağında Sarma Köfte yazısına devam et