Fatma Tekin tarafından yazılmış tüm yazılar

Alabaş Salatası – Çorbası

Alabaş Çorbası

Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber sağlıklı, huzurlu bir gün geçirmeniz diliyorum.

Alabaş  (kohlriba) çorbası tarifi.

Morbaş (kohlriba)salatası tarifi.

Markete alış verişe gittiğim de, ilk defa  gördüğüm, merak edip ne olduğunu sordum, adının ala baş bitkisi olduğunu öğrendim,eve gelince  internetten araştırdım.

Turp giler familyasından olan bitki hakkında,  bakın neler öğrendim,  nelere faydası var.

Alabaş Salatası – Çorbası yazısına devam et

El Açması Kol Böreği

El Açması Kol Böreği

Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber sağlıklı huzurlu hafta sonu geçirmenizi diliyorum.

Cumanın hayrı bereketi üzerinize olsun.

Karışık otlu el açması kol böreği tarifi.

Kızım hafta sonu  eşinin  memleketi Nazillinin  Bozdağan köyünü ziyarete gittiler, dönüşlerinde kayınvalidesinin bahçesinden toplayıp getirdiği, ıspanak, pazı, pırasa, sırgan , ebegümeci otlarınıdan banada verdi.

Ne zamandır el açması böreğini,  yazmak istiyordum, taze otları görünce kendimce ortaya attığım bahaneleri rafa kaldırdım.

En güzeli  bu taze otlarla,  el açması börek olur deyip, nihayet hazırlayıp pişirip tarifini   yazdım.

Bahanelerle yazmayı ertelediğim sırada,  o kadar çok tarif varki  kurvasan, paskalya çöreği, kaç kere yaptığım resimlerini beğenmeyip yazmayı ertelediğim profiterol bakalım onları yazmak ne zaman kısmet olacak.

Teşekür ederim dünürüm,  Fatma Hanım’a ellerine emeğine sağlık, tap taze otları  bahçesinden toplayıp kızımla yolladığı için.

El Açması Kol Böreği yazısına devam et

Beze Kurabiye

Beze Kurabiye

Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber sağlıklı, huzurlu günler diliyorum.

Pancar püreli beze kurabiye tarifi.

Hazırlaması beş dakika, pişmesi sekiz  dakika şip şak kurabiye diyebiliriz.

Rengiylede çocukları cezbedeği türden, çay sofranızın renkleneceği kesin.

Çilek, vişne, böğürtlen  püresiylede hazırlayabilirsiniz, daha lezzetli olur.

Deneyip beğenmeniz dileğiyle geçelim tarife.

Beze Kurabiye yazısına devam et