Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber sağlıklı, huzurlu bir hafta diliyorum.
Gök kuşağı kek tarifi.
Planetmutfak tv, pratik ev yemekleri programında Sevil Malkadayı, ebruli keki yaparken seyrettim.
Ebruli keki yapmak o kadarda zor değilmiş, kakaolu beyaz olarak,iki renkli olarak yapıldı, çiçek şekli verildi.
Aşagıdaki resimde göreceğiniz gibi, çiçek şeklininde nasıl verildiğini yazdım,bir tepsiyide çiçekli olarak hazırlayıp fotarafladım.
Bismillahirrahmanirahim.
Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber sağlıklı, huzurlu bir hafta sonu diliyorum.
Cumanın hayrı bereketi üzerinize olsun.Hayırlı cumalar.
Çene çarpan çorba.
Rumeli yöresine ait sütlü, hamurlu hazırlanan besleyici ve de lezzetli bir çorba.
Gazetenin verdiği Ebru Omurcalının hazırlamış olduğu, Rumeli yemekleri kitapcığından.
Neden bu çorbaya çene çarpan ismini koymuşlar hiç anlamadım, gayet lezzetli iştahla yenebilen çorba.
İştahla yenildiği için olabilirmi acaba.
Aslında tarifde kurutonla servis yapılmamıştı.
Kestiğim hamurlardan biraz kenara ayırdım.
Niyetim hamurları kızartıp,ekmek kuruton gibi servis yaparken sunmakdı, hamuru ocağa koyunca hamurlar pişerken şişti, görsel olarak çorbanın üzerinde hoşuma gitti.
Şiştiği içinde çorbanın içine batmıyor, üzerinde öylece kalıyor.
Deneyin derim çıtır çıtır çorbayla güzel gidiyor, bundan sonra çorbaların üzerine hamur hazırlayıp servis yapacağım.
Şekilli şekilli kesip pişireceğim,şekilli hamur tarifine buradan ulaşabilirsiniz, dikkat edilmesi gereken husus, hamurları servise bir kaç dakika kala pişirmek.
Önceden hamuru kurutursanız, servis edeceğiniz zaman tereyağını kızdırın, kurutonları içine atın, beş saniye kadar kavurun.
Sıcak olarak kaselere paylaştırın.
Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber sağlıklı, huzurlu bir gün diliyorum.
Şekilli çorbalık kuruton hamuru tarifi.
Çorbanızı böyle şirin hamurlarla süslemeye nedersiniz?
Benim çok hoşuma gitti, oyuncak hamuru gibi , bu hamurları hazırlamak eğlendiriyor insanı.
Yapımıda çok kolay, uzun uzadıya malzemede gerekmiyor, sadece su, tuz unla hazırlanıyor.
Bu kurutonlarla çorda pişirebilirsiniz, gayet lezzetli oluyor,çorbanın içinde tombul tombul çok hoş görünüyor.
Torunumun oyuncağıyla kestim, kalıpsız şeritler halindede kesilebilir.
Umarım sizlerde benim kadar eğlenirsiniz hazırlarken.
Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber sağlıklı, huzurlu bir gün geçirmeniz dileğiyle.
Ekşi elmalı, mandalinalı zeytinyağlı pırasa tarifi.
Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber, sağlıklı, huzurlu şeker tadında bir hafta geçirmeniz dileğiyle.
Bu gün muharremin 1, eski takvime göre hicri yılbaşı.
Hicri yılbaşı ülkemize tüm dünnyaya, barış, huzur, bereket, sağlık ve mutluluk getirmesini diliyorum.
Sütlü karamelli şeker tarifi.
Ben cocukken macun diye şekerler satılırdı, renkli renkli tepsi ebatında bölümlü bir kapta satırlırdı
Sütlüsü, naneli, bir kaç renkli olurdu, hatırlayanlar varmı acaba? Yarım asrı geçmiş biri olarak, benim jenarasyonumdakiler mutlaka hatırlarlar.
Bir çubuga sarılır, tanesi 5 kuruşa satılırdı, alır keyifle yerdik, çocukluğumda hafızamdan silinmeyen anıların bir taneside budur.
Rahmetli babam ilk okula giderken, 25 kuruş haşlık verirdi, 25 kuruşun ilk on kuruşuyla, macunlu şeker ve leblebi tozu alırdım.
Yada okulumuzun arka sokağında turşucu dükkanı vardı, mis gibi turşular dizilirdi rafında, turşucu dükkanına gidip turşu suyu içmek, büyük bir eğlenceydi benim için.
Laf nereden nerelere geldi, dönelim yine konumuza.
Kızımın bayramda yaptığı bu şeker aynen öyle oldu, torunumda severek yeyip bitirdi
Sizlerde çocuklarınıza hazırlamak isterseniz buyurun tarif, ellerine sağlık Mügenciğim.
Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber, sağlıklı, huzurlu bir hafta sonu diliyorum.
Kokulu üzümden pepeçura tarifi.
Daha önce narlısını hazırladığım pepeçura, Karadeniz yöresine ait yapımı çok kolay hafif diyet yapanların özellikle rahatlıkla tüketebilecekleri türden tatlı.
İçinde sadece nişasta su ve üzüm suyu, şeker bulunuyor.
Ekistra tatlandırıcıya gerek yok, zaten üzüm yeterince kokulu, ekşimsi tadıda tatlıya ayrı bir lezzet katıyor.
Denerseniz eğer rengine ve kokusuna bayılacaksınız.
Mısır unsuz, nişastalı olarak ben daha çok seviyorum, mısır unu gibi taneleri agızda hissedilmiyor.
Kokulu üzümü semt pazarlarından temin edebilirsiniz.