Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber sağlıklı, huzurlu bir gün geçirmeniz dileğiyle.
Ekşi elmalı, mandalinalı zeytinyağlı pırasa tarifi.
Malzeme Listesi:
- 1 kilo pırasa
- 2 tane havuç
- 2 tane ekşi elma
- 2 tane mandalina
- 2 yemek kaşığı sumak
- 1 tane kuru soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- tuz, pul biber
- zeytinyağı
- 1 türk kahvesi fincanı goruk suyu
- 1 türk kahvesi fincanı kuınoa(kinoa)
Tarif:
- Soğanı küp doğrayın, zeytinyağında rengi dönene kadar kavurun, salçayı ekleyin, bir iki saniye çarıştırarak çevirin.
- Havucu, doğranmış pırasayı ilave edin 5 dakika daha kavurun,elmayı kabuklarıyla küp doğrayın, mandalinayı kabuklarıyla dilimleyin, tencereye katın karıştırın.
- Üzerini örtecek kadar sıcak suyu dökün, tuzunu, pul biberini, goruk ekşisini katın, kaynayınca ocağı kısın, suyunu çekene kadar pişirin.
- Kuınoa(kinoa) yarım saat önceden ıslatın, indirmeye yakın ilave edin, tencerenin ağzı kapalı olarak 5 dakika daha pişirin.
- Ilıyınca servis yapın.Afiyet olsun
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.