Etiket arşivi: rokalı

salatalar

Meyveli Yaz Salatası

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Rokalı meyveli yaz salatası tarifi.

Rokalı meyveli yaz salatasının video’sunu buradan izleyebilirsiniz.

Dondurmalı meyva salatasına buradan ulaşabilirsiniz.

Meyveli söğüş salataya buradan ulaşabilirsiniz.

Meyveli çoban salatasına buradan ulaşabilirsiniz.

Çilekli sultani bezelye salatasına buradan ulaşabilirsiniz.

Salata Malzemesi:

  • 1 Bag roka
  • 2 Tane sakız kabağı
  • Yarım demet maydanoz,dere otu
  • 3 diş taze sarımsak
  • 4 Dal taze soğan
  • Yeterince Kayısı,vişne veya çilek
  • 1 Tane yeşil elma

Sos Malzemesi:

  • 3 Yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 Yemek kaşığı tahin
  • 2 Yemek kaşığı ev yapımı vişne sirkesi
  • 1 Tane limonun suyu
  • 1 Çay kaşığı tuz
  • Kavrulmuş dolmalık fıstık,ceviz(üzerine)

Tarif:

  • Yeşillikleri,sarımsak,taze soğan doğrayın servis kabına alın,kabakları,elmayı incecik doğrayın servis kabına ilave edin,dilimlenmiş meyvaları ekleyin.
  • Sos malzemesini kasede karıştırın,salatanın üzerine gezdirin,tahini üzerine gezdirin karıştırın.
  • Ceviz ve dolmalık fıstıkları serpiştirin servis yapın.

Afiyet şifa olsun.

Bu salatalarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Yeşillikli patates salatası

börekler, çay saati, hamur işleri

Peynirli Çiğ Börek

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir hafta geçirmenizi diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Peynirli otlu çiğ (çi)börek tarifi.

Böreğin adı zaman zaman çi börekmi yoksa çiğ börekmi olarak tartışma konusudur,esası açıklaması şöyledir, Kırım Tatarları arasında adı birleşik olarak çibörek,Şırbörek, Şuberek, Çiberek, Çuberek, Çiborek şeklinde adlandırılır. Türkiye Türkçesinde adlandırılırken yanlış bir anlam kazanarak “çiğ börek” olmuş; ancak daha sonra Türk Dil Kurumu tarafından yiyeceğin adlandırılması “çi börek” şeklinde değiştirilmiştir.

Takipçilerim bilirler ocakta pek kızartma yapan biri değilim,çoğu kızartmalarımı fırında pişiririm.

Arada bir kızartma yaparsam,özel yöresel tarifler olmasına özen gösteririm.

Her nedense kaç gündür aklıma vuran bu lezzeti pişirdim.

Hiç pişman diğilim çokta iyi ettim,denemeyen varsa mutlaka çıtır çıtır lezzeti denesin derim.

Yanındada mis gibi demli çay yada ayran tercihi size kalmış.

Domates,salatalık ,roka başlı başına bir öğün,çay sofralarını baş tacı olmayı hak ediyor.

Bir kısmını kıymalı hazırladım,yarısını peynirli rokalı olarak harç yaptım.

Kıymalı harcın tarifine buradan ulaşabilirsiniz,peynirli olanının tarifini yazdım.

Hamur Malzemesi:

Bu malzemeden 18 tane çiğ börek çıkıyor.

  • 2,5,3 su bardağı beyaz organik un(200 ml bardak ölçüsü)
  • yarım su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz

İç Malzemesi:

  • 300 gr yağsız peynir(tussuz lorda olur)
  • 1 avuç maydanoz
  • karabiber,tuz,pul biber(damak tadınıza göre)
  • 6,7 dal roka,dere otu
  • kızartmak için sıvı yağı

Tarif:

  1. Peyniri ufalayın,baharatı,tuzu ilave edin,yeşillikleri kıyın karıştırın kenara koyun.
  2. Unun 2,5 bardağını yoğurma kabına alın,tuz,su ilave edin hamuru yoğurun.
  3. Gerekirse kalan unuda ilave edin yumşak ele yapışmayan bir hamur hazırlayın.
  4. Hamuru 18 bezeye bölün,yuvarlayın üzerini örtün.
  5. Her bezeyi yufka kalınlığında,pasta tabağı büyüklüğünde açın.
  6. Hamurun yarısını,peynirli,veya kıymalı harçtan döşeyin,yarım ay şeklinde kapatın.
  7. Elinizle katlanan kenarını bastırın,sterseniz çatalla veya elinizle şekillendirin.
  8. Kızgın yağda arkalı önlü kızartın,kızartırken tencerenizi hafif sallayın,daha güzel kabarıyor.
  9. Kağıt peçete serili servis tabağına alın,sıcak sıcak servis yapın.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Glütensiz nohut unundan krep

Mayalı Semra teyze krebi

Glütensiz krep

Ispanaklı pan kek

Yoğurtlu Bişi

Tombul Hamur

Yağlama

Patatesli gözleme