Merhabalar gününüz aydın olsun.
Sevdiklerinizle beraber huzurlu, sağlıklı, hafta sonu tatili geçirmenizi diliyorum.
Keşkek tarifi.
Nihayet keşkeki tekrar pişirdim resmini çekdim, uzun zaman önce komşumuz Saime hanımın bizlere pişirdiği keşkekin resmini çekememiştim.
Saime hanımın tarifiyle keşkek,teşekkür ediyorum kendisine tarifi bizimle paylaştığı için.
Dediğine göre yöresel yemeği, düğünlerde, özel kutlamalarda hazırlıyorlar.
Buğdayın pişirme aşaması dışında, pişirmesi kolay bir tarif.
Çünki buğdayı hellenene kadar pişirilmesi gerekiyor, bu da epey uzun, sürekli buğdayı karıştırmak gerekiyor.
Karıştırırken bir yandan kaşıkla ezmek, kıvam almasını sağlamak lazım.
Bu iş için en uygun büyük bir tahta kaşık .
