Merhabalar kahvaltı sofrasından patatesli gözleme çoğumuzun bildiği çok basit börek.İçine otlar baharat girince dahada lezetleniyor.Nane ve maydanoz kullandım daha değişik otlarlada hazırlanabilir.
Kategori arşivi: çay saati
Bagel
Merhabalar bagel ilk olarak polonya da ortaya çıkmış.Musevilerin yaptığı açma .Amerikayada Avrupadan yayılıyor.Amerika ,Kanada,Doğu Avrupada yoğun olarak kahvaltılarda tüketiliyor.Bende bu bilgiler ve tarifini devletşah .com dan aldım.Daha geniş bilgi edinmek isterseniz sitesinden öğrene bilirsiniz.Yapımı kolay ekmek hamuru gibi suda pişmiş açma.Benim gibi meraklısına işte tarif.Devletşah. com sitesine paylaşım için teşekkürler.
Fıstık Ezmeli Amerikan Kurabiyesi
Merhabalar fıstık ezmeli kurabiye tarifini Arman Kırımlının hürrüyyet gazetesinin hafta sonu yazısından aldım.Kurabiyenin Amerikada yapıldığını yazıyordu. Peanut Butter Cookie türkçe okunuşu Piğnat batı kuki.İlk kurabiye tarifi 1920 li yıllarda hamur toplarının çatalla bastırılarak düzleştirilmesi önerilmiş.Tarifte yok ama istenirse içine çukulata parçalarıda konula bilirmiş .Tarife sadık kalarak bende bir şeyler ekleyerek pişirmeye çalıştım.Evde fıstık ezmesi olmadığı için fındık ezmesi kullandım.İçine teryağının dışında fındık yağı, tahin ekledim.Kurabiyenin özelliği uzun süre bayatlamadan kalabilmesi.Pişirirken iki tepsiyi birden fırına verebiliyorsunuz.Piştikten sonra alttaki tepsiyi üste getirip öyle bekletiyorsunuz.Tarif de 12 dakika pişirin diyordu benim fırınım 10 dakikada pişirdi.Sizlerde fırınınızın ayarına göre kontrol ederek pişirebilirsiniz.Sıcakken yumuşacık soğuyunca büskivi tadında kıtır kıtır lezzetli kurabiyeler.
Diğer kurabiyelere renkli yazıları tıklayıp ulaşabilirsiniz.
Fıstıklı Ezmeli Çikolata Kaplı Bisküvi
Un Kurabiyesi
Merhabalar muhabbetle geçen bir haftadan sonra sayılı günler geride kaldı.İçimde sevdiklerimi uzakta bırakmanın burukluğu tabiki eve dönmenin sevinci vardı.Prenses kızımız ben görmeyeli epeyce büyümüş kilo almış artık konuşurken karşısındakine gülücükler dağıtmaya başlamış.Bol bol mis bebek kokusundan depolayarak geri döndüm bir daha kavuşuncaya kadar resimleriyle avunacağım artık .Oğluma baba olmak , gelinime anne olmak yaramış evlerine güzellik heyecan geldi.Biraz yorucu ve sitresli heyecan ama olsun gülü seven dikenine katlanır. Dünürümüm ilk defa torun sahibi olmanın verdiği heyecanla torunumzun en ufak ağlayışında amanda kızımın nesi varmış niye ağlıyormuş nidaları hala kulaklarımda. Mevlamız hepimizi ümmeti Muhammedin ve sevdiklerini korusun.Gelelim tarifimize dünürüm Yücel Hanım sağ olsun bizlere pek çok yemekler hazırladı ama benim favorim olan bu kurabiyeyi sizlerle paylaşmak istedim.Belki çoğumuzun bildiği bir tarif tadı ve lezzeti harikaydı pişirmek isteyenlere tavsiye derim.Kendisinin söylediğine göre aynı malzemeyle hazırladığı kurabiyenin ortasına damla çikolatada koyuyormuş içindeki damla çikolata eriyince yerken kurabiyeye dahada lezzet katıyormuş.
Yücel Hanıma çok teşekkür ediyorum tarif için,ellerine sağlık.
Bu lezzetli kurabiyeleri yapan kıymetli dünürüm Yücel Hanım hakkın rahmetine kavuştu,mekanı cennet olsun,ruhu şad olsun.Allahım rahmetiyle muamele etsin inşAllah.Yazıyı okuyupta,tarifi hazırlayanlar, ruhuna Fatiha okursanız çok mutlu olurum.Okuyanlardan şimdiden Allah razı olsun.
Cevizli ve Çikolatalı Kek
Merhaba, uzun zamandır evin kızı olarak bir tarif yazmamıştım. Bayram misafirlerine yaptığım kekin tarifini paylaşmak istedim. Bu arada geçmiş bayramınızı tebrik ederim.
Aslında ben oğlumu da düşünerek 5 yumurtalı, sütlü ve kuruyemişli bir kek yapmak istemiştim. Bunun için bir internet turu attıktan sonra, portakal ağacının bir tarifinde karar kıldım. 5 yumurtayı zaten hazırlamıştım, kırdım. Neden sonra yorumlara bir bakayım dedim. Yorum yazanların çoğu kekin söndüğünü ve tutturamadıklarını yazmış. Çok az kişi başarılı bir kek yapabilmiş. Üstelik kekte süt yoktu, oysa sütlü bir kek olsun istemiştim. Ben de misafirler söz konusu olduğu için işi riske atmak istemedim. Yumurtalar da kırılmıştı, yapacak birşey yoktu kendi kekimi üretecektim. Sonuçta bu kek ortaya çıktı. Çok beğenildi. Kuru meyve kullanacaktım ama evde tatlı yapmak için sakladığım lindt çikolatam bana göz kırpınca kekim çikolatalı oluverdi. Beklediğimden de iyi bir kek ortaya çıktı, besleyici bir kek yapmak isteyenlere öneririm. Bir sonraki sefere bu tarifle farklı malzemeler kullanmayı düşünüyorum. Umarım siz de bizim kadar seversiniz.
Not: Benim kalıbım oldukça büyük olduğundan, bu kek kalıbıma sığdı. Daha ufak kalıpla pişirmek isterseniz malzemeleri azaltarak kullanmanızı öneririm. İyi kabaran bir kek olduğundan taşabilir.
Patates Kasesi
Merhabalar bu yemeği yemekteyiz programında yapmışlardı adı da patates mantısıydı.Aslında mantıdan ziyada patates kasesine benziyor ortasını çukur gibi yapıp doldurulması isminin patates kasesi olmasının daha uygun olacağını düşündüm.Bayramda gelen misafirlere hazırladım severek yediler.Hazırlamak isteyenlere işte tarif.Ben kıymada kavurup ortasına koydum televizyonda yapılanda sadece yoğurtlu sarımsaklıydı gibi hatılıyorum içindeki malzemeleri bir yere kaydetmediğim için tam olarak ne vardı hatırlamıyorum mantıya ne konuyorsa öyle hazırladım.Tadı lezzeti çok güzel oldu yiyenlerde severek yediler.