Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber huzurlu, sağlıklı bir hafta sonu tatili diliyorum bizi ziyaret eden tüm misafirlerimize.Hayırlı cumalar.
Bebek ziyareti gelen ablam Halise ve görümcesi Latife hanım için hazırladığım sofranın menüsü.
Misafir menüsü:
Tombul patlıcan karnıyarık(buradaki tarifi tombul patlıcanla pişirdim)
Pırasalı kiş(burdaki kişin prasalı olanı)
Salata
Merhabalar gününüz aydın olsun,sofralarınızı Rabbim bereketiyle, rahmetiyle nurlardırsın.
İrtar Menüsü:
Köz patlıcanlı tavuk köftesi
Karışık mevsim salatası
Köz Patlıcan Yatağında Tavuk Dalyan Köftesi yazısına devam et
Merhabalar gününüz aydın olsun.Rabbim sofralarınızı nuruyla berketlendirsin.Tarif kaynağı Oktay usta yeşil elmadan.
İftar menüsü:
Bulgurlu yayla çorbası(yayla çorbasının aynısı sadece piriç yerine bulgur ilave ettik)
Kabak beğendi
Fesleğenli domates cacıcğı
Yukardaki menü hoşunuza gitmediyse bunlarıda tıklayabilirsiniz.
Merhabalar hoş geldin ramazan,şükür yine kavuştuk on bir ayın sultanı ramazan’ı şerife.Rabbibize hamdolsun buradan bütün sevdiklerimin arkdaşlarımın,dostlarımın ramazanını kutlar,islam alemine ve ülkemizde feyizli, bereketli,bol misafirli sofralarla geçmesini diliyorum.
Rabbimiz cümlemizin ibadetlerini tüm eksikliğimize,noksanlığımıza rağmen, kabul ve makbul eylesin rahmet kapısından ayırmasın,merhametinden mahrum bırakmasın inşallah.Amin.
Sitedeki yemeklerden ve eski menülerimden bir araya getirip sıraladım yazıları tıklayarak ulaşabilirsiniz.
Hasan paşa köftesi- iftar menüsü
Merhabalar gününüz aydın olsun,sevdiklerinizle beraber sağlıklı huzurlu bir hafta diliyorum.
Bu gün ne pişirsem menüsünden patlıcan oturtma,kızartması dışında hazırlaması kolay fırında pişen Osmalı mutfağından günümüze kadar gelen lezzetlerden bir tanesi.
Ben içine kuzu kuşbaşı şişlik et kullandım kebap tadında oldu esası kıymalı olanıdır,kıymalı olanını daha çok severim.Aynı şekilde patates ve kabaklada hazırlayabilirsiniz.Arşivde olması gereketiği için orjinal haliyle kızartarak hazırladım.
Merhabalar gününüz aydın olsun.
Hoş geldin sofrasından köz kapya biberi ve köy biberi karnıyarık tarifi.Biberleri seçerken tavsiyem iri etli olanından seçeniz,biberler közlenince kabukları gidiyor,geriye kalanlar dişe gelir lezzetinde olsun .Ev de olan malzemelerden doğaçlama hazırladığım biber karnıyarığı umarım bizler gibi sizlerde seversiniz.