Bulgurlu tarifler, ülkemizin değişik yörelerinde benzer şekillerde yapılıyor. Bu da benim tarifim. Yeğenimin nişan merasiminde tadan misafirler oldukça beğendiler. Umarım sizin de hoşunuza gider.
Kategori arşivi: ana yemekler
Fırında Soslu Tavuk
Malzeme Listesi:
• Yarım kilo tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı mısır unu
• 2 yemek kaşığı süt veya krema
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
Tarif:
Tavuklar enlemesine ekmek dilimi şeklinde kesilir. Fırına girecek tepsiye yağ, kekik, pul biber, toz kırmızı biber, karabiber konarak karıştırılır. Hazırladığımız tavuklar eklenerek iyice harmanlanır. Ardından mısır unu eklenerek karıştırılır. Üzerine krema veya süt dökülerek, 180°C önceden ısıtılmış fırında 25 dakika, kızarıncaya kadar pişirilir. Afiyet olsun.
Fırında Köfte
Bu tarifi de eltim Meral’den öğrenmiştim. Çok lezzetli ve sağlıklı bir köfte tarifi.
Fırında Kremalı Patates
Bu tarifi Ayşin kardeşimizden aldık. Gayet lezzetli ve kolay bir tarif. Etlerin yanına çok yakışıyor. Özellikle çocuklu ailelerin severek sıkça pişireceklerini sanıyorum.
Mantarlı Kekikli Pilav
Merhaba! Bu defa ailemin çok beğendiği bir pilav tarifi yazmak istiyorum. Pilavı et ile servis yapmanızı öneririm. Aslına bakarsanız ben bu pilavı hazırladığımda evde bir önceki geceden kalan az miktarda et vardı. Bu yemek herkese ikram edilemeyecek kadar az olduğundan, ben de pilavın üzerinde servis yaptım. Bu hali ailemin oldukça hoşuna gitti.
Pilavın tarifi bana ait. Çocukluğumda rahmetli Babam’ın bizi yemeğe götürdüğü Gelik Restoran’da hep mantarlı pilav yemek isterdim. Bugün o restoranda aynı pilav yine var ama ben o tadı alamıyorum. Ben de sevdiklerimle bize ait bir mantarlı pilav tarifimiz olsun istedim ve bu pilav ortaya çıktı.