Merhabalar bir önceki yazımı okuduysanın vişneli yaprak sarmayı hazırlayıp yazacağımı yazmıştım.Osmanlı mutfağının yemeklerinde olan vişneli sarma kendi yaptığım zeytin yağlı sarma gibi hazırladım.Hazırladığım iç malzemesine 1 kase vişneyi bölerek harmanladım yaprakları tek tek içine yarım vişne gelecek şekilde sardım.Pişerken üzerine kalan kase vişneyi serdim öyle pişirdim.Yaprağın mahoş tadı vişnenin ekşisiyle karışınca sarmada ekşiyi sevenlerin sevebileceği tat oluşturdu.Kızım ve damadımında çok sevdiler umarım sizlerde seversiniz.
Merhabalar Osmanlı mutfağından vişneli zeytinyağlı biber dolmayı hazırladım.Aslında yaprakla hazırlarlanan yemeği biberle hazırlayıp pişirdim bir dahaki sefere yaprakla sarıp siteye yazacağım.İçindeki malzemeler normal zeytinyağlı dolma gibi hazırladım bir kase vişneyle pişirdim.Cumurbaşkanınınyurt dışından gelen misarfirlerine yemekte ikram ettiği vişneli sarmayı merak edip hazırlanışına baktım bizim yaptığımızdan farklı bişey değil sadece özelliği vişneyle pişirilmesi.Etli olanınıda içini bizlerin yaptığı etli sarma gibi hazırlayıp özelliği vişneyle pişirilmesi.Nar ekşisiyle pişirdiğimiz zaman nasıl ekşi mahoş tat oluyorsa vişneylede pişirilen yemeğin lezzetli mayhoş tadı oluyor Üzerine vişne suyu ve tanesiyle servis yaptım. zeytinyağlı biber dolma tarifine burdan ulaşa bilirsiniz.
Merhabalar patatesin her türlü yemeğini severim bu seferki hazılayışım kebep tadında haşlama patates hazırlanışıda gayet kolay yemek türünden bi okadarda lezzetli.Buyurun tarife yapacak olanlara kolay gelsin.
Merhabalar damadım kızartmayı çok seviyor kızartma yapmaktan hoşlanmasamda ara sıra hazırlayıp ona süpriz yapıyoruz bu kızartmada o süprüzlerden birisi kabak, havuç, patatesleri kızartıp üstüne domatesli, sarımsaklı sos hazırlayıp döktüm.Bol kalorili ama bi okadarda lezzetli yapanlar bilirler.Benim patlıcanım evde yoktu üç çeşit kızartım.Sizler evde varsa kızartabilirsiniz.
Merhabalar ali nazik tarifini sabah gazetesinin verdiği sofra dergisinden aldım.Hünkar beğendinin yoğurtlu ve köfteli olanı.Tadı gayet lezzetli köfteleri fırında ızgara olduğu için hafif yemek türünden.
