Etiket arşivi: muhallebili

Fıstıklı Cevizli Hürrem Tatlısı

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Fıstıklı cevizli hürrem tatlısı.

Bayram tatlısını şerbetli sevenler için hem fıstıklı,muhallebili hem sade cevizli hazırladım.

Gaziantep baklavacıların yeni gözde talısı fıstıklı,cevizli Hürem Sultan tatlısı.

Mutfakpenceresi.com farklı yorumuyla biz çok beğendik,umarım sizlerde beğenirsiniz,deneyip beğenirseniz etiketlemeyi unutmayın lütfen,etiketlerseniz çok mutlu olurum,emeklerim boşa gitmemiş olur.

Dondurmalı sıkma tatlısına buradan ulaşabilirsiniz.

Malzeme Listesi:

25 Santim eninde,35 santim boyunda 2 tepsi malzemesidir,Ajda çay bardağı,240 ml su bardağı ölçüsü.

  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağı
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çimdik tuz
  • 2 yemek kaşığı sirke(elma sirkesi kulalandım)
  • 600 gr baklavalık un(3 su bardağı)
  • 1 tane yumurta
  • 1 kase nişasta(açmak için)

Üzerine:

  • 150 gr sade yağ,bir tepsi için ölçü(tereyağıda olur)
  • 1 su bardağı toz fıstık
  • 1 su bardağı toz çekilmiş ceviz
  • vanilyalı dondurma(servis ederken)
  • tatlı adedince tane ceviz,fıstık

Muhallebi malzemesi:

  • 2 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 100 gr kaymak
  • 1 yemek kaşığı dolu dolu nişasta

1 Tepsi İçin Şerbet Malzemesi:

  • 3 su bardağı toz şeker
  • 3,5 su bardağı su
  • 3,4 damla limon suyu

Tarif:

  • Önce muhallebi malzemelerini tencereye alın karıştırın,koyu kıvam alana kadar pişirin,soğumaya bırakın.
  • Sıvı malzemeleri,tuz,kabartma tozunu kapta karıştırın,azar azar un un ilavesi yaparak yumşak,kulak memesinden bir tık daha sert, ele yapışmayan hamur hazırlayın,herkesin bardak ölçüsü farklıdır,azar azar unu temkinli ekleyin.
  • Hamurun üzerini örtün on dakika dinlendirin,tekrar yoğurup hamuru 20 eşit parçaya bölün,bezeleri yuvarlayın.
  • Her bezeyi bol nişastayla ikişer ikişer tezgahta ayrı ayrı baklava yufkası inceliğinde açın.
  • ilk açılan yufkaya fıstık veya ceviz serpin,üzerine1 tatlı kaşığı kadar yağ gezdirin,diğer ikinci yufkayla üzerini örtün.
  • hamuru üçe böldüğünüzü farzedin,önce bir katını ucundan ortaya kadar katlayın,diğer ucunu üste katlayarak kapatın,30 santim boyunda,12 santim eninde dik dörtgen yufka elde edeceksiniz.
  • Dik dörtgen yufkayı,dört santin eninde eşit şekilde kesin,kesilen parçayı ikiye katlayın,kesilen kısmı alta gelecek şekilde daire şeklinde kapatın,yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
  • Üzerine eritilmiş soğumuş sade yağı fırça yardımıyla eşit şekilde sürün.
  • Önceden ısıtılmış 200 C alt üst ayarlı fırının,üstten üçüncü rafında kızarana kadar yaklaşık 25,30 pişirin.
  • Fırında pişerken şerbeti hazırlayalım,şerbet malzemelerini tencereye alın, on dakika kaynatın,limon suyunu ilave edin bir taşım kaynatıp ocağı söndürün.
  • Fırından çıkan tatlının ilk sıcağı geçmesi için beş dakika bekleyin,ılık şerbeti üzerine gezdirin,yarım saat sonra muhalebiyi üzerine çukurlara doldurarak,ortasına fıstık yerleştirip servis edin,oda sıcaklığına gelince, buz dolabının soğutucu bölümünde muhafaza edin.
  • Muhallebiyi pişirmesseniz vanilyalı dondurma servis önerimdir,her iki türlüde harika oluyor.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Zembil baklava tarifi.

Dilber Dudağı

Midye Baklavası

Gül Tatlısı

Burma Tatlısı

Muffin gül baklava

Ev Baklavası

Güllaç Tarifleri

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Ramazan ayının kraliçe lezzeti blog sayfam yazıldığında beri ,tarifleri paylaştığım gülaç tariflerini,sizlere kolaylık olsun diye,bir araya topladım bu sayfamdan tariflerin hepsine ulaşabilirsiniz.

Gülaç Revan

Güllaç

Kadayıflı Güllaç Sarması

Kadayıflı gülaç sarması tarifi.

Başka bloglar tarafından,en çok denen muhallebili gülaç tarifi.

Yemek etkinliği için hazırladığım pepeçuralı güllaçtarifi.

Kadayıflı gülaç sarması tarifi.

Klasik geleneksel Güllaç

Başka bloglar tarafından,en çok denen muhallebili gülaç tarifi.


Yemek etkinliği yarışmasına hazırladığım pepeçuralı güllaç.

Şimdiden kolay gelsin ellerinize sağlık.

Bu yazılarda ulaşmak isterseniz tıklayınız.

Turbo sütlaç

Gül yapraklı sütlaç

Çilekli Sütlaç

Zencefilli Kadayıflı Kup

Hurmalı Kup

Ballı Muhallebili Vişneli Kuru baklava

Bismillahirrahmanirrahim

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir hafta diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Ballı muhallebili katmer şerbetsiz kuru baklava tarifi.

Bayramda hafif olsun diye fırın sütlaç dondurma hazırlamıştım,dondurma,sütlaç tükenince bayramın dördüncü günü az miktarda kuru katmer baklava hazırladım,çocuklar bayıldılar baklava malzemesini her türlü kullanmayı seviyorum.

Sizlerde hazırlamak isterseniz buyurun tarif,sizlere önerim sıcak sıcak tüketin,çıtır çıtır harika oluyor.

Sizden ricam bin bir emekle hazırlayıp resimlediğim tariflerimi,kul hakkına girmemek için,deneyip paylaşırsanız lütfen etiketlemeyi unutmayın.

Hamur Malzeme Listesi:

Büyük borcam tepsi malzeme listesi,daha büyük tepsi hazırlamak isterseniz yumurta sirke hariç,diğer malzemeleri eşit şekilde artırabilirsiniz.

  • 380 gr çok amaçlı un(200 ml bardakla 3 su bardağı)
  • 1 tane yumurta
  • yarım çay bardağı süt(ajda çay bardağı ölçüsü)
  • yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 tutam tuz
  • 2 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 1 paket kabartma tozu

Muhallebi Malzemesi:

  • 2 su bardağı süt(200 ml bardak ölçüsü)
  • 55 gr toz şeker(4 yemek kaşığı)
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 tane yumurta
  • çay kaşığıyla karabiber
  • arasına koymak için çekirdeksiz vişne

Üzerine:

  • Bal
  • 150 gr sade yağ
  • açmak için 1 kase buğday nişastası

Tarif:

  1. Önce.Muhallebi malzemelerini tencereye alın karıştırarak koyu kıvama gelene kadar pişirin soğutun
  1. Un hariç sıvı ve diğer malzemeleri bir kapta karıştırın,azar azar un ilavesi yapın,ele yapışmayan hamur hazırlayın.
  2. Hamuru on eşit bezeye bölün yuvarlayın,her bezeyi pasta tabağı büyüklüğünde açın,üzerine nişasta serpin üst üste koyun.
  3. Merdaneyle yufka kalınlığında hamuru inceltin,üzerine 2 yemek kaşığı sade yağı gezdirin,önce eşit şekilde dörde bölün,her parçayı tekrar üç eşit şekilde kesin.
  4. Kalın tarafına kremadan 1 yemek kaşığı koyun,ortasına vişne yerleştirin,katlayın rulo yapın,eritilmiş sade yağına bulayın,tepsiye aralıklı dizin.
  5. 200 C Önceden ısıtılmış fırının üsten üçüncü rafında yaklaşık 30,35 dakika kızarana kadar pişirin.
  6. Sıcak sıcak servis yapın,servis ederken üzerine damak tadınız ölçüsünde bal gezdirin.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Bal kabaklı katmer börek

Zembil baklava tarifi.

Papyon baklava

Dilber Dudağı

Şerbetsiz baklava

Armutlu Muhallebili Ekmek Tatlısı

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün geçirmenizi diliyorum tüm sayfa misafirlerime.

Armutlu muhallebili ekmek tatlısı tarifi.

Bu tatlı benim uzun seneler önce hazırladığım yalancı ekmek kadayıfının,muhallebili meyvalı olanı,yazar kimden aldığını nereye ait olduğunu belirtmemiş.Anadolu soslar kitabindan.

Farklı ekmek talısı olmuş,içindeki kahve muhalebisiyle arşivime kaydetmeyi uygun gördüm.

Şekersiz olarak hazırladım,bal kullandım tatlandırıcı olarak.

Tercih etmesseniz şeker kullanın,ballıda bana göre lezzetli oldu diyebilirim.

Kek Malzemesi:

4 Kişilik malzeme.

  • 1,5 su bardağı ufalanmış kepekli ekmek(200 ml bardak ölçüsü,ekşi mayalı çavdar tam buğday ekmeği kullandım)
  • 1 türk kahvesi fincanı beyaz un
  • 3 yumurta
  • 2 tane ayva
  • 2 yemek kaşığı bal
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 tane limonun kabuğu(rendelenmiş olarak)
  • 1 çay kaşığı zencefil rendesi(tercihe bağlı)
  • 1 çay bardağı iri kırılmış ceviz(tercihe bağlı tarifte yoktu,ben kullandım)

Şerbet malzemesi:

  • 1 su bardağı süt(200 ml bardak ölçüsü)
  • 2 yemek kaşığı bal(damak tadınıza göre artırabilirsiniz)

Muhallebi Malzemesi:

  • 500 ml süt(yarım litre)
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı pirinç unu
  • 2 yemek kaşığı bal
  • 1 tatlı kaşığı granür kahve(türk kahveside olur)

Tarif:

  1. Ayvaların kabuklarını soyun rendeleyin(isterseniz ayvaları kışık ateşte pişirin blendırda püre yapın,tarifte öyleydi ben pişirmeden kullandım)
  2. Unu,ekmeği,tarçını,kabartma tozunu karıştırın,malzemeye katın,limon kabuğu rendesini,zencefil rendesi ilave edin.
  3. Bal veya şeker kullanacaksanız,1 çay bardağı şekeri ilave edin.
  4. Yumurtayı ayrı bir kasede çırpın,malzemeye katın karıştırın.
  5. Yağlanmış 4 tane fırın kaselerine karışımı bir parmak boş kalacak şekilde paylaştırın,isterseniz porsiyoluk değil,tepsiye malzemenin tamamını döküp pişirebilirsiniz.
  6. Fırının ayarını 180 C getirin,5 dakika ısıtın,kaseleri fırına verin,40 dakika kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
  7. Bir bardak sütü ılıtın,balı ekleyin eriyene kadar karıştırın,keklerin üzerine şerbeti paylaştırın,servis tabağına aktarın.(şeker kullanırsanız,1,5 su bardağı süte bir çay bardağı toz şeker ilave edip,10 dakika kaynatın şerbet hazırlayın) .
  8. Muhallebi malzemelerini bal hariç tencereye alın karıştırın,ocakta karıştırarak koyulaşana kadar pişirin,ocaktan indirince balı ilave edin karıştırın.
  9. Ekmek keklerin üzerine paylaştırın,ılıyınca dolaba kaldırın,bir saat dinlendirip servis yapın,soğuk soğuk balın tatlılığı daha yoğun hissediliyor.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Kadayıflı gülaç sarması

Unsuz şekersiz kek arasında cheese cake

Kakaolu çikolatalı kadayıf

Kadayıf

Meyveli Kadayıf Şöleni

Şekersiz sağlıklı atıştımalıklar

Fındıklı Muhallebili Kadayıf

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı,huzurlu,bereketli  bir hafta sonu  diliyorum tüm takipçilerime.

Kavrulmuş fındıklı meyvalı muhallebili kadayıf tarifi.

2017 senenin ilk sofrasından.

Fındıklı Muhallebili Kadayıf yazısına devam et

Kemal Paşalı Yalancı Tiramisu

Yalancı Tiramisu

Merhabalar gününüz aydın olsun sevdiklerinizle beraber sağlıklı, huzurlu bir gün geçirmeniz dileğiyle.

Kremasını tramisunun sosuyla hazırladım.

Kakao serpip üzerini meyva file badem, fıstıkla süsledim.

Pasta kıvamında kemal paşa tatlısı çıktı ortaya.

Bizler beğendik umarım sizlerde pişirir beğenirsiniz.

Kemal paşalı yalancı tiremusu tarifi.

İftar Sofrası Menülerine buradan ulaşabilirsiniz.

Kemal Paşalı Yalancı Tiramisu yazısına devam et