Baklava Dilimi Pırasalı Börek(Yine Birarada)

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamber (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için bu güzellikleri paylaşırken.

Göz hakkını unutmamak gerek, göz hakkını helal edin lütfen.

Bize bu nimetleri veren Rabbime sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı huzurlu bereketli tatlı tadında hafta olsun,sayfama misafir olan tüm takipçilerime.

Yine yeniden bir arada 2017 yılının ilk kardeşler  toplantımız.

Güzel bir günün ardından kalan,baki olan hoş seda imiş.

İyiki gelmişler ayaklarına sağlık,yine yeniden bir arada buluşmak dileğiyle inşAllah.

Baklava dilimli kıymalı pırasalı börek tarifi.

Sebzeli ezo gelin  çorbası tarifi.

 


Menümüzde olanlar.

Sebzeli ezogelin kış çorbası

Salçalı antrikot(lin verdiğim antrikot gibi pişirdim,pişerken bezelye,patate ekledim)

Peynirli sigara böreği

Pırasalı kıymalı baklava dilimi böreği

Yıldız şehriyeli pilav(link verdiğim pilavın sade olanı)

Fırın köftesi

Beyaz lahana sarması .

Nar ekşili pazı sarması

Kivili cheese cake

Kavrulmuş fındıklı muhallebili kadayıf

Vişne şerbeti (link verdiğim tarifin içine zencefilde ekledim)

Elmalı Örgü Kurabiye 

Cevizli keten tohumlu ekşi ekmek

Sebzeli ezo gelin çorbası tarifi.

Malzeme resimde görülen kase ebatında yaklaşık 12,13 kişilik.

Malzemeler:

  • 1 türk kahvesi fincanı pirinç(büyük olanından)
  • 1 türk kahvesi fincan bulgur
  • 1 türk kahvesi fincan mercimek
  • 1 tane havuç
  • 1 tane patates
  • yarım kreviz
  • yarım limon suyu
  • 1 tane limon kabuğu rendesi
  • 5,6 bardak et suyu(normal suda olabilir)

Üzeri için:

  • tereyağı,zeytinyağı
  • nane,pul biber

Tarif

  1. Tencereye mercimek,bulgur,pirinçi alın,patatesi,havucu,kerevizi rendeleyin,et suyunu,limon suyunu,kabuğunu,sıktığınız limonun kendisinide ilave edin 10 dakika pişirin.
  2. Tencereden limon kabuğunu çıkartın,hafif blendırdan geçirin,biraz taneleri ağıza gelsin,koyu olursa sıcak su ilave edin.
  3. Yağları sos tenceresine alın kızdırın,baharatını serpin, yağ cızlayınca çorbanın üzerine gezdirin.

Afiyet şifa olsun.

Beyaz lahana sarması .

Nar ekşili pazı sarması

Kavrulmuş fındıklı kadayıflı muhallebiyi malesef yiyemedik,ben telaşla hazırlanırken buz dolabının içinden düşürdüm param parça oldular,içine cam kırıkları bulaştığı için,çöpe atmak zorunda kaldım.Bazen böyle kazalar oluyor malesef.Rabbim beterinden korusun.

Elmalı örgü kurabiyeyi Cihan kardeşim pişirip getirdi ellerine sağlık kardeşim her zamanki gibi nefis olmuş.

Cevizli keten tohumlu ekşi mayalı ekmek

Baklava dilimli pırasalı kıymalı börek tarifi:

Malzeme Listesi:

6 tane hazır yufkadan 40 dilim iki tepsi börek çıkıyor.

  • 6 tane yufka
  • 1 kilo pırasa
  • 200 gr kıyma
  • 2 tene kuru soğan
  • 1 çay bardağı ince bulgur
  • 1 su bardağı iri kırılmış ceviz
  • pul biber,karabiber
  • 200 gr sepet peyniri(tercih ettiğiniz başka peynirde olur)

Sos Malzemesi:

  • 1,5 su bardağı fındık yağı
  • 1 su bardağı su

Tarif:

  1. Önce iç malzemeyi hazırlayalım,soğanı,kıymayı çok az zeytinyağında kavuralım,pırasayı ince kıyalım,harlı ateşte 5 dakika pırasayıda kavuralım.
  2. Bulguru sıcak suda bekletelin,malzemeye ilave edelim,ocağı kapatalım,baharatını tuzu,cevizi ilave edip karıştıralım soğumaya bırakalım.
  3. Fındık yağını suyla çırpalım,beyaz koyu bir kıvam alacak.
  4. Yufkayı tezgaha serelim,yağlı sostan heryerine frçayla sürelim.
  5. İki yufka daha serelim aynı şekilde yağlayalım,toplam üç yufka olacak,iç malzemeden ucuna serelim,rulo yapalım,ruloyu 3 parmak kalınlığında verev olarak keselim.
  6. Üzerine soslu harçtan sürelim.
  7. Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim,önceden ısıtılmış 200 ºC fırında 25,30 dakika kızarana kadar pişirelim.
  8. Üç yufkadan 20 tane 1 tepsi börek çıkıyor,diğer kalan 3 yufkayıda aynı şekilde hazırlayalım.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Bebek Ziyareti-Brunch Kahvaltısı

Kardeş Candır Sırdaştır

Senenin İlk Kardeşler Toplantısı

Yemek Bahane Birarada Olmak Şahane

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir