Merhabalar ravyoli İtalyan mutfağından bir çeşit makarna.Yapımını televizyonda Martha Stewart proğramında İtalyan ahçı hazırladı.Ben televizyonu açtığımda makarnasını pazıdan hazırladıkları malzemeyle dolduruyorlardı pişirdikten sonra renkli sosa batırıp pazıyla servis yaptılar sosunun nasıl yapıldığını anlayamadım.Pratik olarak makarna hamuru hazırlamışlar tahminim kendim damak tadıma göre sos hazırladım.Hamuruda daha önce hazırladığım lazanya hamurundan hazırladım.
Bismillahirrahmanirrahim
Mısır yarmalı karalahana sarmasını rahmetli babaanem yapardı, ruhu şadolsun. Ben de 44. Yöresel Yemek etkinliğine, Karadenizin Görele yöresine ait bu yemeği yaparak katılmaya karar verdim. Biraz geç kaldım galiba, ama son anda yetiştirebildim. Bizim oralarda mısırın parçalanmış haline yarma denir. Doğu Anadoluda da buğdayın parçalanmış olanına yarma derler.
Babbaannemin tarifiyle kara lahana sarması tarifi.
Gül böreği pek çok kimse biliyordur. Eltim Meralden aldığım tarifle, gül böreğini birde böyle denemenizi tavsiye ediyorum.
Çıtır çıtır , üzümün, cevizin,baharatların ağızda bıraktığı aromayı, lezzeti eminim seveceksiniz.
Bizim ve yiyenlerin çok beğendiği tarifi paylaşmak istiyorum sizlere.
Eltim Meral’ede teşekkür ediyorum bu tarifi bize kazandırdığı için.