Bal Kabaklı Ekmek

03 Ocak 2012 Fatma Tekin 7 Yorum

Merhabalar gününüz hayırlı bereketli geçsin inşallah.Daha önceki yazılarımı takip ediyorsanız bal kabaklı ekmeği deneyeceğimi yazmıştım.Hafta sonu ekmek için uygun zamanı bulup pişirdim.Ekmeği pişirirken kendi daha önceki deneyimlerimden yola çıkarak başka tariflerde okuyarak,eklemeler yaparak uyguladım.Tatlı bir ekmeğim olsun istedim onun için şekeri fazla kullandım, şekerli ekmek istemezseniz, kabağı pişirirken sadece suyla pişirin. Ekmeğim baya büyük oldu pişirirken epey zorlandım,hatta üstü biraz fazla kızardı, hamuru ikiye veya üçe bölüp daha kolay pişire bilirsiniz.

Yukardaki ekmek resmi daha sonra tekrar hamuru hazırlayıp hamuru ikiye bölüp pişirdiğim bal kabaklı ekmek resmidir.

Ekşi mayalı bal kabaklı ekmek tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

Bal Kabaklı Ekmek yazısına devam et →

çorbalar

Maş Fasulyesi Çorbası

01 Ocak 2012 Fatma Tekin 2 Yorum

Merhabalar gününüz aydın olsun,2012 yılından sizlere kocaman günaydınlar,yılın ilk tarifini güzel bir tatlı tarifye başlayacaktım ama hava o kadar soğukki çorba tarifini uygun gördüm.Daha önce yazıp hazırladığım arşivden maş fasulyesi çorbası tarifi.

Bazen erişte yerine makarnada kullanıyorum burada olduğu gibi,içinde makarna kullandığım için,çorba içerken ekmek yeme ihtiyacı duymuyorum.

Maş Fasulyesi Çorbası yazısına devam et →

pastalar

Kuru Fasulye Pastası

30 Aralık 2011 Fatma Tekin 5 Yorum

Merhabalar gününüz aydın,cumanız bereketle dolsun inşallah.Yine bir yılı geride bırakıyoruz, bu yılın son tarifi. Ayşe hanımın kuru fasulye pastasını yayınlamak istedim,bütün yazılarım tatlı tadında lezzetli olur inşallah.Yeni yılda tüm güzelliklerin sizlerin olması dileğiyle,herkesin yeni yılı kutlar,umut dolu sağlıklı,hayırlı yeni bir yıl diliyorum.Önce sağlık tabiki daha sonra gerisi geliyor.

Kuru fasulye pastasınından daha önceki yazılarımda bahar ana okulunun düzenlediği yöresel lezzetler yemek yarışmasından bahsetmiştim, yarışmada tatlı katagorisinde birinci olan Ayşe Yılmaz hanınım tarifi.Kendisinde özellikle tarifi isteyip siteye yazacağımı söylemiştim, sağ olsun beni kırmadı tarifini verdi.Teşekkür ediyorum burdan kendisine tarifi verdiği için,ellerine sağlık iyiki yapıp getirmiş benimde yayınlama imkanım oldu.

Kuru Fasulye Pastası yazısına devam et →

tartlar, turtalar

Orman Meyveli: Dulce De Lehceli Tart

29 Aralık 2011 Fatma Tekin 5 Yorum

Merhabalar gününüz aydın haftanız bereketli geçsin inşallah.Dulce de lehce bitmeden tart hazırladım.Başka tarifler denemeye fırsat kalmadan biz kavanozu yarıya indirdik.Kalan yarısıyla ne yapabilir diye düşünürken tar yapmak geldi aklıma,zaten ancak tarta yeterdi kalan süt kreması.Hamur olarak cafefernando’nun çıtır tart hamurundan faydalandım içine fındıkyağı ekleyip hazırladım,normal turta hamuruda olabilir.

Sizden ricam bin bir emekle hazırlayıp resimlediğim tariflerimi,kul hakkına girmemek için,deneyip paylaşırsanız lütfen etiketlemeyi unutmayın.

Orman Meyveli: Dulce De Lehceli Tart yazısına devam et →

börekler

Isırganlı Kol Böreği

27 Aralık 2011 Fatma Tekin 6 Yorum

Merhabalar gününüz aydın,sevdiklerinizle baraber haftanız bereketli geçsin inşallah.Kızımın hazırladığı ısırganlı kol böreği,çok pratik çiğ olarak hazırlanışı daha da güzel, ben çok beğendim bakalım sizlerde beğenecekmisiniz.Ellerine sağlık Mügenciğim tarif için teşekkür ederim.Isırgan otunu semt pazarlarında ya da metro markette bulabilirsiniz.

Isırganlı Kol Böreği yazısına devam et →

ana yemekler

Kuru Bezelye Yemeği

26 Aralık 2011 Fatma Tekin 7 Yorum

Merhabalar gününüz aydın olsun.Hafta içi kızımla evdeki eksikleri tamamlamak üzere alışverişe çıktık. Bakliyat reyonuna göz gezdirirken gözümüze ilişen kuru bezelyeyi denemek için aldık. Kızım nasıl oluyor diye tadını merak etti.Eğer yazın dondurucuya bezelye atamadıysanız kesinlikle kuru bezelyeyi denemelisiniz tazesinden hiç farkı yok.Nohut fasulye gibi akşamdan ıslatırsanız daha çabuk pişiyor,ıslatamadınız aklınıza bezelye pişirmek esti, bir kaç saat karbonatlı suda bekletikten sonra haşlayıp pişire bilirsiniz.Vel hasıl biz memnun olduk belki sizler de pişirmek isterseniz marketlerde satılıyor reis marka 1 kiloluk paket halinde.

Kuru Bezelye Yemeği yazısına devam et →

Mutfak Penceresi