Merhabalar gününüz aydın cumanınz bereketli geçsin inşallah.Perşembe günü bahar ana okulunun düzenlediği “yöresel yemek” yarışmasında jüri üyesi olarak davetliydim.Organizasyonu düzenleyen okulun müdüresi Hatice Bozkurt hanıma bizlere hafızamızda güzel bir anı bırakan keyifli gün geçirtikleri için, ayrıca beni jüri üyeliğine davet ettiği için çok teşekkür ediyorum.Eğlenceli neşeli bir gün geçirdik,oylamanın ardından sohbetler  eşliğinde yapılan yemeklerden yedik. Oylama sunum, servis, aslına uygunluk ve lezzet kategorilerine göre yapıldı. Yarışmada bütün yemekler güzeldi ama malesef bir tane 1inci 2inci 3üncü olması gerekiyordu,oylamayı ona göre jüri üyeleri yaptık. Kuru patlıcan dolması 1. oldu, iki farklı içli köfte 2. ve 3. oldu. Tatlılardan kuru fasulye pastası 1. oldu. Bir kişi de hamsi kuşu ile özel ödüle layık  görüldü. Pişiren arkadaşların hepsinin ellerine emeklerine sağlık.

Seçmekte jüri olarak epey zorlandık, aynı tür yemeklerden bir kaç tane vardı, en lezzetli olanı seçmeye çalıştık. Seçilemeyenler birici olmasalarda, katıldıkları için birinci ilan edildiler.Sitede olan yemeklerin renkli yazıyla belirtim,tarifini tıklayarak ögrenebilirsiniz.

Ana yemekler:

Etli yaprak sarması(sitede olan pazı yaprak sarmasının aynısı,pazı yerine tuzlu asma yaprağı  kullanılmış)

İçli köfte

Ekşili kuru patlıcan,biber dolma

Hamsi kuşu

Çorbalar:

Ayran aşı

Buğday aşı çorbası(ismi başka bir şeydi unuttum,buğday ve barbunyayla yapılmıştı)

Keşkek

Tatlılar börekler:

Saray sarması(tarifini aldım,sitede yazılı olan kakaolu saray lokumunun aynısı sadece fazlalık olarak içinde damla çikolatası var)

Kurufasulye pastası(tarifini aldım en kısa zamanda yazacağım)

Rum tatlısı(bir adıda bahar tatlısı)

El açması yufka tatlısı

Elmalı sarma tatlısı

Arnavut böreği(el açması)

Erzurum ketesi(tarifini aldım)

Hamsili mücver

Hamsili husso(ilk defa tattım)

Zeytinyağlı olarak fasulye turşusu kavurması vardı

Saray tatlısı,hamsi kuşu,içli köfte.

Arnavut böreği,etli yaprak sarma,yufka tatlısı.

Kuru fasulye pastası

Zaten bir kısmının telaştan resmini çekemedik, unuttuklarım olmuşsa arkadaşların affına sığınıyorum.Bu güzel keyifli eğlenceli gün için tekrar Hatice hanıma teşekkür ediyorum, başka yarışmalarda buluşmak dileğiyle.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Hafta sonu çiftlik gezisi

Denizli sayehatimden pamukkale gezisi

İncili park sevinç hüzü