Merhabalar cumanız bereketli feyizle dolsun inşallah,güzel bir haftasonu geçirmeniz dileğiyle yazıma başlıyorun.Tüm okuyucularıma dostlara, arkadaşlarıma saygı ve selamlar. Bu yazımda paylaşımım çilek soslu cheese kek. Daha önceki yazılarımı takip ettiyseniz çilek sosu hazırlamıştım, cheese keki pişireceğimi yazmıştım, çileğin bol olduğu zamandayız.Cheese cake(peynir kek) pişirirken her seferinde kendime söz veriyorum kelepçeli kalıbı mutlaka almalıyım diye, alışverişe çıktığımda her seferinde olduğu gibi, başka alacaklarımı alıp kelepçeli kalıbı unutuyorum, dolayısıyla kendime verdiğim sözü unutunca her seferinde cheese cake pişirirken canım sıkılıyor, çünki kenarları düzgün olmadı.Sizlere mutlaka kelepçeli kalıp öneririm, kelepçeli kalıptan daha muntazam,sorunsuz olarak kek çıkartılıyor. Daha önceki denemelerimden yola çıkarak, bu sefer yağlı kağıdı çıkartırken epey zorlandım, bir de üstelik kekin kenarları bozuldu,görüntüsü düzgün olmadı. Resimde gördüğünüz gibi kağıt izleri beyaz kısmında kaldı, kötü görüntüsü canımı sıksada, içinin kıvamı çok güzel tuttu,tadından memnun kaldım. İkinci püf noktası pişirdiğiniz cheese cake çökmemesi için fırının kapağını açmadan pişirin,fırının içinde soğumadan çıkarmayın.
