Merhabalar nihayet kızım ve damadım tatilden döndü, ben de fotağraf makinasına kavuştum.Yemeklere devam havalar iyice sıcaklığını göstermeye başladı ağır yemekler hazırlamak yerine daha hafif , yağı az yemekler hazırlamaya karar verdim.İlk etapta bu çorbayı hazırladım hem tok tutuyor ve de mevsim sebzelerini içinde barındırıyor.Kanal D doktorum proğramını izleyenler varmı bilmiyorum , vardır mutlaka izlemeyen varsa sabah 9 , 12 arasında yayınlanıyor çok faydalı bilgiler aktarıyorlar, her hangi hastalığınız varsa ayrıca ne yapılması konusunda yol gösteriyorlar izlemeyenler varsa tavsiye ederim izlesinler.Bu vereceğim çorbanın tarifi’ni de iç hastalıkları uzmanı doktar gürkan kubilay verdi, çok matrak bir doktor sloganıda yiye yiye zayıflatmak, sizleri yiyerek zayıflatacağım diyor.Tabi yiyerek ama porsiyonları küçültüp azar azar yeyip çok aç kalmamak.Ben de evde hazırlayıp pişirdim, renksiz göründüğüne bakmayın gayet lezzetli.Doktorun verdiği tarifin içine pirinç yerine aynı ölçüde erişte katarak başka sefer öyle pişirdim dahada lezzetli oldu,ekstra bol baharat ,nane maydanoz ekleyince dahada yenir hale geldi.Yapımı çok basit kolay çorba.
Merhabalar tatlı olarak hazırladığım bal kabağından iki dilim ayırıp çorba olarak hazırladım.Torunum severek çorbayı içti .Ben itiraz eder belki diye korkarak kaşığı uzattım.Korktuğum gibi olmadı hiç itiraz etmeden çorbayı içti.Servis yaparken taze çekilmiş bol karabiber oldukça lezzetlendiriyor, bal kabağı tatlı sebze olduğu için sanki için de şeker varmış gibi hissediyorsunuz .Eğer bu tatlı halinden hoşlanmassanız sütün ve peynirin miktarını biraz daha çoğaltabilirsiniz.O zaman daha az tatlı tadı hisediliyor servis önerisi.
Merhabalar erişteli sulu köfteyi tuz biber dergisinin çorbalar etkinliğine hazırladım.Hem besleyici soğuk havalarda içimizi ısıtacak çorbalardan.Katılan arkadaşlara, bizleri sayfasına konuk eden tuz biber dergisine, buradan kolay gelsin diyorum.Ellerine sağlık.
Mahluta çorbasının ismini duyunca merak ederdim, internetten araştırdım portakal ağacı sitesinin tarifini hazırladım.Korktuğum kadar zor çorba değil,baharatlar haricin de içindeki malzemeler tanıdık bildik malzemeler.Hatice bu tarifin Lübnana ait olduğunu, Antakya yöresinde de aynı mahluta adıyla pişirildiğini yazıyor.Merak edenler detaylı bilgileri haticenin sitesinden ögrenebilirler.Geçelim tarifimize.Hatice Hanıma teşekkür ederim tarif için.
