Merhabalar havuç çorbası tarifi yine Sky Dergisinden 2008 Ocak sayısından.Ne zamandır pişirmeyi düşünüyordum dergileri karıştırırken tarifi gördüm.Hemen ertesi günü pişirdim.Kremasız bana daha lezzetli geldi,isterseniz pişirdikten sonra tadına bakıp ondan sonra kremayı katın,hayal kırıklığına uğramamış olursunuz.
Merhabalar yeni yılın ilk tarifi içimizi ısatacak sıcacık pazı çorbası.Bu çorbayı daha önce pazı böreğinden artan pazının saplarından hazırlayıp yazmaya fırsat bulamamıştım. Genelde kışın sıcak içmeyi tercih etsemde yazında pişirilip ayran çorbası gibi soğuk içilebilir.
Menü listesi:
Terbiyeli sulu köfte çorbası
Güveçte patetes kebab
Salata
Fincan kadayıfa buradan ulaşabilirsiniz.Kaynak oktay ustadan.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.
Menü Listesi:
Lebeniye çorbası (çorbanın tarifini portakal ağacı sitesindan aldım)
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.
Merhabalar iftar sofrasın menüsünden yüksük çorbası.Çorbayı kızım kendi hazırlayıp pişirdi tarifini zetinağacı sitesinden almış.Terzi yüksüğüyle hamurlar kesildiği için adına yüksük çorbası deniyor.
Merhabalar evet siz tarhananızı nasıl içmeyi seviyorsunuz?Kıymalı, mis gibi tereyağ da kızarmış ekmekli,nanelimi. Yoksa benim gibi sade tereyağlı tarhana kokusunu içinize çeke çeke mi içmek isterseniz.Her ne şekilde içmek iserseniz için türk mutfağının vaz geçilmez besleyici, doyurucu çorbasını bir de böyle deneyim.Genelde benim tercihim sade ama dünürüm fatma hanımın bu şekilde pişirdiğinide seviyorum.Gayet lezzetli oluyor, fatma hanımada kulakları çınlasın teşekkür ediyorum tarif ve gönderdiği tarhana için ellerine sağlık .Hele de kışın kar yağdığı, soğuk olduğu zaman ocakta sıcacık çorbanız kaynıyorsa , pişirirken bile içiniz ısını verir.Bundan 25 sene önce kendi tarhanamı kendim hazırladım.Şimdilerde o kadar tembelliğe alıştım ki tembelliğimin sebebi bir de eş dost sağ olsun yapıp gönderiyorlar biz de faydalanıyoruz. Allah razı olsun gönderenlerden.Ama bu sene niyetliyim hazırlayıp siteye yazacağım inşallah.Geçelim tarife.