Kategori arşivi: çay saati

çay saati, poğaçalar-açmalar

Zeytinyağlı Poğaça

1 Yorum

Merhabalar yine komşularıma hazırladığım sofradan zeytinyağlı poğaça.Poğaçayı aslında önce kızım bize hafta sonu kahvaltısına hazırlamıştı.Tadı benim hoşuma gidince kızımın hazırladığı şekilde komşularıma hazırladım.Zetinyağını poğaça da pek sıcak bakmayan ben bu poğaçaları yeyince  ön yargılı fikrimden vaz geçtim herkese tavsiye ederim.Arada bir zeytinyağlı denesinler harika oluyor.Mügenciğimin ellerine sağlık iyiki de pişirmiş ilk o pişirince  ben de cesaretlendim hazırladım.Hamur mayalama konusunda daha açıklayıcı bilgi isterseniz burayı tıklayınız.

Zeytinyağlı Poğaça yazısına devam et →

börekler, çay saati

Rumeli Böreği

12 Yorum

Bismillahirrahmanirrahim.

Merhabalar cuma gününün yüzü suyu hürmetine sizler için hayırlı olan, tüm dua dilekleriniz kabul olunsun inşAllah.Hayırlı cumalar.

Rumeli yöresine ait böreği,  yeğenim Deryanın bebeğini   görmeye  giderken hazırladım.Yeğenimin kayınvalidesi beğenip tarifini isteyince  hemen tarıfi  yazmak şart oldu.

Börek 4 aşamalı hazırlanıyor, biraz uğraştırıcı gibi olmasına rağmen güzel bir börek çıkıyor ortaya emeğinize değiyor.Tarifi Emine Bederin  börekler kitapçığından aldım.Tarifte böreğin iç malzemesinde sadece tavuk vardı, dolapta bekleyen mantarlerı ve patatesi ekleyince dahada lezzetlendi.

Tarifte iki katlı yufkadan hazırlanmıştı 2 katlı yufka bana çok kalın geldi.Tek kat olarak hazırladım fikrimde yanılmamışım çift katlı hazırlasaydım börekler kalın olurdu.Bu böreğin içine patatesten başka bezelye ve havuçta konabilir bence  çokta yakışır ve lezzetli olur.Tavsiye benden denemesi sizden.Hadi bakalım kolay gelsin.

Rumeli Böreği yazısına devam et →

çay saati

Peynirli Rulo Çörek(Poğaça)

9 Yorum

Merhabalar  peynirli rulo çöreğin tarifi arkadaşım Ferhana ait,uzun zaman önce hazırladığım tarifi şimdi yayınlamak kısmetmiş.Arkadaşıma teşekkür edrim bu güzel kıyır kıyır  simitt tadında poğaça  tarif için.

Peynirli Rulo Çörek(Poğaça) yazısına devam et →

çay saati, kekler

Çikolata Soslu Hurmalı Kek

7 Yorum

Merhabalar  2010 yılının son tarifi çikolata soslu hurmalı kek bol kalorili nefis brovni  tadında kekle 2010 senesinin tariflerini kapatmak istiyorum.2011 senesinde leziz güzel tariflerde buluşmak dileğiyle, bu senede kocaman bir yılı geride bırakmak üzereyiz inşallah 2011 senesi ülkemize milletimize ve bütün dünyaya hayırlı olur.Buradan herkesin yeni yılını kutlar huzur dolu,sağlık  savaşsız  barış içinde  geçmesini diliyorum.Aslı hanımın çikolatalı hurma tarifinden ilham alarak hazırlayıp,yılın en son sayfasına bıraktığım kek tarifini umarım beğenirsiniz.

Çikolata Soslu Hurmalı Kek yazısına devam et →

börekler, çay saati

Sütlü Pazı Börek

7 Yorum

Merhabalar 2010 yılına sayılı günler kala bir börek tarifi daha.Gazetenin verdiği börekler kitapçığından Emine Bederin tarifi.Pazının yapraklarını kullandım,saplarınlada nefis çorba pişirdim,kızım çok beğendi , daha sonraki  yazılarımda  paylaşacağım.

Sütlü Pazı Börek yazısına devam et →

börekler, çay saati

Ispanaklı Dızmana

8 Yorum

 

Merhabalar daha önce peynirlisini denediğim dızmanayı bu sefer ıspanaklı  olarak pişirdim.Kızım peynirlisini ekmek tadında kuru bulmuştu hamurunu hazırlarken hamurun biraz  daha poğaça tadında olması için tereyağı ilave etim sonuç istediğim gibi poğaça tadında ve börek  kıvamında oldu.Piştikten sonra fırından çıkarınca sıcak sıcak  üzerine teryağı sürerseniz dahada lezzetli oluyor,tavsiye edrim. Ispanaklı Dızmana yazısına devam et →