Bismillahirrahmanirrahim.
Merhabalar cuma gününün yüzü suyu hürmetine sizler için hayırlı olan, tüm dua dilekleriniz kabul olunsun inşAllah.Hayırlı cumalar.
Rumeli yöresine ait böreği, yeğenim Deryanın bebeğini görmeye giderken hazırladım.Yeğenimin kayınvalidesi beğenip tarifini isteyince hemen tarıfi yazmak şart oldu.
Börek 4 aşamalı hazırlanıyor, biraz uğraştırıcı gibi olmasına rağmen güzel bir börek çıkıyor ortaya emeğinize değiyor.Tarifi Emine Bederin börekler kitapçığından aldım.Tarifte böreğin iç malzemesinde sadece tavuk vardı, dolapta bekleyen mantarlerı ve patatesi ekleyince dahada lezzetlendi.
Tarifte iki katlı yufkadan hazırlanmıştı 2 katlı yufka bana çok kalın geldi.Tek kat olarak hazırladım fikrimde yanılmamışım çift katlı hazırlasaydım börekler kalın olurdu.Bu böreğin içine patatesten başka bezelye ve havuçta konabilir bence çokta yakışır ve lezzetli olur.Tavsiye benden denemesi sizden.Hadi bakalım kolay gelsin.
