Merhabalar yine muhabbet sofrasından tarifle devam ediyorum falafel.Falafel yapımını televizyonda Martha Stwert proğramında izledim özellikle sosunu hazırlanışı beni bu tarifi pişirmeme yönlerdirdi,tahinle hazırlanan sos sizede ilginç gelirse buyurun tarif. Falafel:Nohut köftesi yazısına devam et
Pırıl pırıl bahar sabahından herkese merhabalar,dışarda parıldayan güneş,kırlarda çiçekler bahar nihayet geldi,içimiz ısındı.
Kızım ve torunum, damadım bende kahvaltıdalar,ben de resimleri çekip bu günün anısına yazdım,yürüşü gittiğimde toplayıp eve getirdim kır çiçekleri vazoda yerlerini aldılar bile.Kızımın hazırladığı yumurtlar çok sirin oldular.Kuluçkaya yatırılmış yumurta görünümündeler.
Kuzuşum pozlarda bana gülümsemeye çalışıyor mahmurluğunu atamamış daha.Maşallah bal kuzuma.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.
Merhabalar bereketli, hayırlı cumalar.
Komşulara hazırladığım masa ve menüleri.Bu seferki menümü pilav,zeyinyağlı ve salata olarak seçtim,hamur işi olmamasına özen gösterdim.Sadece hamur olarak palmiye kurabiye hazırladım.Hamur işi olarak bir de Nursel hanımın getirdiği muffinler eklenince menümüz tamamlandı, komşumun ellerine sağlık,lezetli kekleri için teşekkür ederim.
Menü Listesi:
Tavuklu bademli bulgur pilavı
Peynirli mercimekli pazı sarması
Vanilyalı muffin kekler
Merhabalar gününüz aydın olsun,merhamet sevgi kalbinizde eksik olmasın.
Hafta sonu kızımın misafirlerine ve ablamı ziyarete giderken hazırladığım dilber çöreği.İster üzerine pudra şekeri serpip servis yapın, isterseniz hamurun katlarına istediğiniz marmelat,çikolata sosu veya kaymakla servis yapın her şekilde lezzetli.Ben üzerine franbuaz marmelatı ve de portakal kabuğu reçeli kullandım.
Kardeşlerimden olumlu yanıt alınca yayınlamaya karar kıldım,çıtır çıtır çok tatlı olmayan,damakta meyvelerin aromasıyla bütünleşen lezzet kalıyor.Yazın meyvelerin bol oldugu dönemde çay sofranızı renklendirecek lezeti, şeftali,kayısı ve çilekli olarak meyve sosunu hazırlayabilirsiniz,helede vişnenin mayoş aroması,rengiyle çöreğe ayrı bir güzellik katacaktır.Tatlı tadı yoğun olmadığı için yanında bir top dondurmaylada servis yapılabilir.
Hamuru kat kat açıldığı için yiyenler milföf hamuru kullandım zannettiler,pişerken kat kat ayrılması milföy hamuru izlemini veriyor.Bir daha pişirdiğim zaman üzerine teryağı degilde rumeli böregi dızmanada olduğu gibi üzerine yoğurt ve fındıkyağı karıştırıp fırına vereceğim bakalım yine çıtırlığını muhafaza edecekmi,lezzetinden memnun olursam paylaşırım inşallah.
Baklava hamurundan hazırladığım için adını sultan çöreği koydum, yada isim annesi ben olduğum için Fatma hanım çöreği olabilir.
Merhabalar gününüz aydın olsun.Sevdiklerinizle beraber sağlıklı mutlu haftalar diliyorum herkese.Daha önceki yazılarımı okuduysanız ekmek pizzaya kullandığım mantar konservesini hazırlayıp yazacağımı belirtmiştim.Nerdenmi çıktı mantar konservesi diye soracak olursanız, markete gidip hevesle tüketirim diye aldığım mantarların iki üç gün içinde çöpe gidişine dayanamadığımdan çıktı.Her seferinde başka şeylere de kullanırım diye çokca alıp da, ben kullanmadan kararıp çürümesine üzülüp vahlanmama neden olduğu için, kullandığımın dışında kalanı konserve yapsam nasıl olur dedim ve hazırladım.Böylece aniden canınız mantarlı bir yemek yapmak istediğinizde elinizin altında olmuş oluyor.
Merhabalar gününüz aydın,cumanız bereketle dolsun,istedikleriniz bütün güzel dilekler sizleri bulsun inşallah.Gazetenin verdiği sarmaşık dergisinden çıkardığım, kızımın çok beğendiği sehpa örtüsü,sehpa örtüsü diye adlandırdım ama büfe ya da yatatak odası takımı olarak da örülebilir veya her hangi yakıştırdığınız bir yere serilebilir.Dergide şema verilmemişti dergiden bakarak örneği çıkarttım,büyük açıdan çektim umarım işinize yarar,bir sorun olursa yorum bırakabilirsiniz.Şimdiden kolay gelsin,hadi bakalım işiniz ras gele.