Etiket arşivi: dızmana nasıl hazırlanır

Dızmana

 

Merhabalar gününüz  aydın,gönlünüze bahar ferahlıgı  dolsun inşallah.Bu günkü yazı dizimiz ekmek tadında poğaça kıvamında dızmanayla başlıyorum,tarif pakmayanın verdiği kitapçıktan aldım.Artık tuzlu  tarif yazmanın tam zamanı,yazı başlığımızda epeydir tatlı tarifleriyle açılıyor değiştirme  gereğini duydum.Dızmananın adını okuduğumda  ilgiç geldi tadını merak edip pişirdim,yapımı gayet kolay ekmek hamuru gibi hazırlanıp ortasına peynirli karışım konuyor,poğaça gibi kapatılıp tarifte göreceğiniz gibi üzerine sos hazırlanıp pişiriliyor,üzerine dökülen sosu hamura  ayrı bir lezzet veriyor.Pişirdikten sonra merak edip araştırdım,dızmana,Selanik  ve Rodop göçmenlerinden,Trakya mutfağına aktarılmış yöresel  ekmek tadında pofidik börekmiş.Benim gibi meraklılarına buyurun tarif.

Dızmana yazısına devam et