Merhabalar Lübnan tepsi kebabının salatası tabbule.Tabbuleye maydanoz bulgur dışında zeytinyağı ve limon konur,benim hazırladığım bizim evin usulü olmassa olmazlarından yiyenlerdende olumlu sonuçlar aldığımız salata sosunu hazırladım,maydanoz ve bulgura yakışacağını düşündüğümden,isterseniz sadece limon ve zeytinyağıda kulanabilirsiniz,ama salata sosunu tavsiye ederim daha da lezzetlendiriyor.Salata sosunda püf nokta limonun dışında diğer ek lezzetlendiricilerini kullanırken ölçüyü fazla kaçırmamak.Yeterince konursa bir bir lerine baskın olmuyorlar. Demet Akbağın reklamlarda dediği gibi tam tetamatında oluyor lezzet kıvamı.Bu aradada reklemlar okadar güzel oynuyorlarki ruhumuza işledi adeta,hafızmızdan gitmiyor,yazıyı yazarken bile aklıma geldi.Bir daki yazı dizimiz Lübnan tepsi kebabı,bir adıda tepside oruk kebabı.
Malzeme Listesi:
- 1 demet ince kıyılmış maydanoz
- 1 çay bardağı köfteli bulgur
- 2 tane domates
- 1 avuç taze nane
- 2 dal taze soğan(tercihe bağlı)
Salatanın Sosu :
- 1 türk kahvesi fincanı zeytinyağı
- 1 yemek kaşıgı nar ekşisi
- 1 tane limon suyu
- 1 yemek kaşığı vişne sirkesi(elma sirkeside olabilir)
- ceviz, yeterince tuz
Tarif:
- Bulguru kaynattığımız 1 çay bardağı suyla ıslatalım,üzerini örtüp şişmesini sağlayalım.
- İnce kıydığımız nane,maydanozu,kabuklarını soyup küp şeklinde doğradığımız domatesi,ıslattığımız bulguru salata kasemize alalım harmanlayalım.
- Sos malzemelerimizi bir kasede karıştıralım,salatamıza gezdirelim,iyice karıştırıp,cevizle servis yapalım.Afiyet olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseni tıklayınız.
Ablacım ellerine sağlık nar ekşisi gerçketen özellikle yeşillikli salatalara çok yakışıyor enfes olmuş sımsıcak sevgiler.
Teşekkür ederim Deryacığım.Sevgiler.
goruntu süper ,ellerınıze sağlık
Teşekkür ederim Zeynur.
Hayırlı cumalar,bu salatayı dün akşam yemeğinin yanına yaptım.Çokta güzel oldu.Yalnız cevizi süslemek için değilde salatanın içine iri iri doğrayarak kullandım.Fakat misafirlerime ikram ederken süslemesini kesinlikle sizinki gibi yaparım,görüntü ve lezzet mükemmel.Maydanozu zaten çok severim ama bir dahaki sefere nar ekşisi atmadan deneyeceğim .Çünkü salataya hafif tatlılık veriyor.Artık sürekli yapacağım salataların arasında yer alacak.TEŞEKKÜRLER…Yeni tariflerinizi bekliyorum….
Beğenmene sevindim Gülcan ellerine sağlık,kendim yapmış, yemiş kadar sevindim.Allaha emenet olun hayırlı cumalar.