Bismillahirrahmanirrahim.
Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.
İkinci fermantasyon kombucha aromalandırma nasıl yapılır?
Kızım’ın hazırladığı aromalı probiyotik fermente kombucha içeceği ellerine sağlık, bende limon ekliyerek ekşi tatla aromalandırdım.
İkinci fermantasyon çok daha eğlenceli ve kısa sürede oluyor,istediğiniz aroma için meyvaları bahartları ekleyebiliyorsunuz.
Kızımın ilk bana tatmam için getirdiği vişneliydi,onuda çok beğenmiştin,her meyveyle tatlandırabilirsiniz,örneğin kavun,karpuz,çilek,kışın portakal,mandalina,narlı harika olur.
Kombucha Çayı (Scoby Olmadan Nasıl Yapılır?)Videosunu buradan izleyebilirsiniz.
Kombucha çayı scoby olmadan nasıl hazırlanır,kobucha!nın tarihçesini anlatan yazı dizimize buradan ulaşabilirsiniz.
Rafine şekerle fermente olduğu için şekeri olanlar fazla tüketmeyin,yada doktorunuza danışarak tüketin.İçinde sadece su ve rafine şeker var,rafine şekeride faydalı probiyotik bakteriler olgunlaşma sürecinde yiyor,yinede temkinli olmak lazım.
Tarifi yayınlamadan önce zararları ve faydaları hakkında bir çok yazı okudum,örneğin kombuyu hazırlarken sterilazyona dikkat edilmesse, suyun kaynatılması,kavanozun steril edilmesi ve uygun kap kullanılmas gibi,bu iş için en uygun kap cam kavanoz olduğunu yazıyor uzmanlar,çinko zehirlenmesi yapıyormuş,bazı yazılarda kanseri bile tedavi ettiğini yazıyor ama,kanser ilacı kullananlarda ilacın etkisini azalttığını okudum.Asidi yüksek içecek olduğundan midesinde ülser olan kişiler dikkatli tüketmesi gerekiyormuş,en doğrusunu bu alanda uzman olanlar bilir,kendinize az az içip vucudunuz ne tepkime veriyor anlayabilirsiniz.
Malzemeler:
- 2-3 Kalem taze zencefil(türk lirası büyüklüğünde)
- 20 gr Tane kuru gül(2 yemek kaşığı kadar)
- 20 gr Kuru Hibuskus(2 yemek kaşığı kadar)
- 2Tane çubuk tarçın
- 5 grTane tane yenibahar(1 tatlı kaşığı dolusu)
- Limon dilimleri(isteğe bağlı)
- Kombucha çayı
- Yada istediğiniz yaz meyveleri(kısın kış meyveleri)
- Farklı baharatlar(isteğe bağlı)
Tarif:
- Bekleme süresini tamamlamış çayı süzün bir su bardağı kadar içme suyu ekleyin,aramalandıracağınız kavanoz yada cam şişeye aktarın.
- İstediğiniz aroma için malzemeleri içine ilave edin kapağını kapatın.
- Oda ısısında 24 saat bekletin buz dolabının soğutucu bölümüne kaldırın,soğuyunca servis yapın.
- Tüketene kadar buz dolabında muhafaza edin,buz dolabında on beş güne kadar bozulmadan durabiliyor.
Afiyet şifa olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.