Merhabalar sizlerle paylaşmak istediğim ponçik Polonya’nın geleneksel mutfağında yeralan sevilen tatlısıdır.Rusya Ukrayna ülkesinde bir çok çeşitleri yapılmaktadır.İkinci kez denememden sonra ancak hamurunu tuttura bildim.İlk denememde içinin malzemesi az oldu hamurunun tadı ponçi’ğe benzemedi.İkinci kez denediğimde ise hamurunu açmayıp ortasına poğaça yapar gibi malzemeyi koydum yufka açar gibi hamurunu açmadım ama tadı güzel alman pastasını andırıyor.Pişirmek isteyenlere kolay gelsin.Bir de içine tereyeğı ekledim dahada güzel oldu.Böyle yapımı daha kolay.Eger esas ponçik gibi yapmak isterseniz, hamuru üçe bölün,böldüğünüz hamuru yuvarlak beze yaparak merdane yardımıyla açıp yufka keser gibi dörde kesin ortasını marmelatı yerleştirin.Yanlarından kıvırarak sigara böreği sarar gibi sarın tepside dizin,yarım saat tepsi mayalaması için bekletin fırına verin.Biz çilekli pişirdik, yazın bol çıkan istenilen meyva’nın marmelatından olablir.Piştikten sonra artan marmelattan ortasına hafi kaldırarak biraz daha koydum.Malzemesi bol marmeletlı oldu.
Ponçik yapım aşamalı video’sunu buradan izleyebilirsiniz.
Merhabalar bu seferki çorbamız şehriye çorbası.Resimde gördüğünüz gibi tel şehriyeyle pişirdim bazen arpa bazende yıldız şehriyeyle pişiriyorum.Bizim torun severek hepsinden yiyor.Pişirmek isteyenlere işte tarif.İçine besleyici olsun diye havuç yada patates de rendeleyebilirsiniz.Yada kereviz rendeleye bilirsiniz.Veya kereviz,patates,havuç rendeleyerek şehriye koymadan aşşağıdaki tarif gibi pişirip yapılabilir.Bebeğiniz neyi seviyorsa değişik şekillerde pişirerek öğrenip her türlüsünü uygulayabilirsiniz .Şimdiden kolay gelsin.
Merhabalar haftasonu havanın güzel olmasından fırsat bilerek anadolu yakasında oturan Gülten (kızımın eltisi)kardeşimize yemeğe gittik.Orada yediğim incir tatlısının tadını çok beğendim hemen tarifini alarak sizlerle paylaşmak istedim.Yapımı çok kolay hafif kalorisi az bir tatlı.Sütle pişirdiği için üstü pütür kaymak görüntüsü oluşturmuş olmasına ramen tadı lezzetli.Daha önce bu tatlıyı sütsüz pişirmiş görüntüsü daha güzeldi dedi.Ama böylede güzeldi sizlerle paylaşmak için siteye yazdım. Zeytin yağlı yaprak sarması vede fırında tavuklu patateside harikaydı sitede yazılı olduğu içn onları yazmadım.Yapacak olanlara kolay gelsin.Görüntüsünün şeffaf olmasını isterseniz sütsüz pişirin.Süt yerine su katın.
Merhabalar pişirdiğim keki daha önce Kibelenin Sofrasında pandispanya olarak görmüştüm oradan fikir alarak hazırladım eğer pandispanya yapmak isterseniz kibelenin sofrasını tıklayınız ,kibelenin linkini kaldırdım,tıklanınca kibelesofrası.com adında başka sayfa çıkıyor.Ben normal kek ğibi pişirdim kek daha önce pişirdiğim kekler gibi kabarmadı ama tadı lezzetliydi.Pişirmek isteyenlere işte tarif.Torunum bayıldı tadına severek yedi.
Merhabalar yazacağım tatlı tarifi belkide çoğumuzun bildiği bir tarif .Herkesin yapış şekli ve malzemeleri farklı oluyor.Ben çileğin çıkmaya başladığı şu günlerde çilekli pişirdim.Önümüzdeki aylarda şeftali ,erik vede vişnenin bol olacağı aylarda yazdığım meyveler lede yapılabilir.Yapması kolay hafif bir tatlı.
Merhabalar sizlerle paylaşmak istediğim bizim toruna yedirdiğimiz buğday çorbası tarifi aslında kolay yapılabilecek çorba.Torunum severek yiyor.Sizlerde pişirirseniz buğday yarmasını çok iyi pişirmelisiniz.İyi pişirilince ağızda pirinç taneleri gibi yumuşacık kolay yutulabiliyor.Hemde besleyici bir çorba.İçine kıyma değilde kuzu parça et kullandım piştikten sonra etleri minik minik parçaladım.Eti farketmeden çorbasını yedi.Buğday yarmasını semt pazarlarında bulabilirsiniz kızım bizim semt pazarından aldı.
