Merhabalar uzun zamandır pişirmek istediğim bir türlü sıra gelmeyen makarna böreğini nihayet makarna etkinliğinden dolayı öncelik verdim vede pişirdim.Yoksa uzun süre daha sıra gelmiyecekti.Makarna böreğin tarifini yine eltim Meralden almıştım.Aldığım tarifi biraz değiştirdim reklensin hemde tatlansın diye et,sebze baharat ilave ettim.Kendisinden aldığım orjinal tarifte sadece yufka kaşar ve makarnadan yapılıyordu.Hem makarna yemiş olduk sebve etle ana yemek menüsü oldu.Aslında sebzeleri makarnanın içine koymayı düşünüyordum görüntüsü daha güzel olsun diye böreğin üstüne yerleştirdim.Hakiketen dahada güzel görüntü oluştu.Birdaki sefere makarnanın içine dökeceğim.Etkinlik sahibi Yesil Kiviye burdan teşekkür ediyorum kolay gelsin dileklerimi yolluyorum.Katılan arkadaşlarada şimdiden emeğine ellerine sağlık.
Merhabalar meyvelerin bol olduğu mevsimdeyiz.Çilekli ve Kirazlı turtayla buradayım yazıma devam ediyorum. Hamurumuz daha önce yazdığımız gibi aynı ölçüleri biraz azalttım.Daha önce denediyseniz zaten biliyorsunuzdur yapılışı gayet kolay ağızda dağılan içi yumuşacık meyveli turta.
Merhabalar beş çayına yaptığım mısır unlu kekin tarifini yazdım.Havalar sıcak olduğu için çay yerine soğuk süt içmeyi tercih ettik.Soğuk süt daha ferahlatıcı oldu kekin yanında.
Merhabalar kase kebabını televizyonda yayınlanan adını unuttuğum yemek programında vermişlerdi.Patlıcanın bol olduğu şu günlerde pişirmeye karar verdim.Yazıda göreceğiniz gibi biraz değişiklikler yaparak tavukla yaptım. Programda köfteli pişirmişlerdi dana kuşbaşı,kuzu parça etlede olabilir.Et seçeneği size kalmış istediğiniz etle pişirebilirsiniz.Patlıcanı ailecek her türlüsünü seviyoruz ben de sık sık pişirmeye çalışıyorum.Değişik tariflerde aradan deniyorum sitemizede yeni tarifler kazandırmak paylaşım seçeneğini çoğaltmak amacıyla.Birde patlıcanı kızartarak hazırlamışlardı.Eger kızarmamış patlıcan tadını sevmiyorsanız patlıcanı kızartarak pişirin.Kızartarak dahada lezzetli oluyor .
Merhabalar torunum bu aralar iştahsız sevdiği çorbaları bile zor yediriyoruz.Sıcaklardanmıdır nedendir bilemiyorum yemek istemiyor.Kahvaltıyıda bitirmeden bırakıyor.Kahvaltıda yemesi için bisküvi hazırladım evde olan malzemelerden daha önceden aldığım yaban mersininden kalanlarıda ekledim meyveli bisküvi olmasını istedim gayette iyi oldu evdekilerden de olumlu yanıt aldım geçen seferki bisküvimi pek beyenmemişlerdi bu seferki 4 ,4 olumlu yanıt oldu. Yapımıda gayet kolay.Yaban mersini yerine kuru üzümde kullanılabilir. İçinde yumurta un fındık olan besleyici enerjili bisküvi içine süt eklemediğim için daha kıyır, kıyır ağızda dağılan bisküvi tadında. Belkide çoğumuzun bildiği tarif yeni yapacaklara altarnatif olsun işte malzemeler.
Yaşasın babannemim yaptığı şekilde mısır ekmeği yaptım müjdeler olsun.Babannem suyla yoğuruyordu ben sütle yoğurdum böylede onunkine benzedi.Sabahleyin erkenden kalkardı babannem daha önce bir başka yazımdada bahsetmiştim ekmeğini mayalar.İneyini sağar, ocagının ateşini yakar, sütünü pişirir ekmek bu arada mayalanır. Mayalanan ekmeğine oya dokur gibi nazikçe yonca şeklini verir.Ocağa sacını koyar kızan sacın üzerinde yonca şeklinde ekmeği pişirirdi.Ben sacda pişirmedim fırında pişirdim oda lezzetli oldu.Babannemim ruhu şaddolsun Allah rahmet ettsin.Memlekete gittiğim zaman o işlerini yaparken hayranlıkla onu seyrederdim ona çaktırmadan.Aklımda kalan güzel anılar ekmeği pişirince yeniden cannandılar.Tadı onunkini yakalayamadı ama olsun birazcık yaklamışımdır inşallah.İşte sütlü mısır ekmeğinin tarifi .
