Yücel Hanımda Sabah Kahvaltı

Merhabalar gününüz aydın olsun,  sevdiklerinizle beraber sağlıklı, huzurlu bir hafta   geçirmeniz dileğiyle.

Bu sofranın resmini çekeli aylar oldu, unutup yayınlamamışım.

Denizlide oğlumun yanındayken.

Dünürüm Yücel Hanıma iadeyi ziyarete gittiğim kahvaltı sofrası.

Ellerine sağlık  Yücel Hanım  hepsi  çok lezzetliydi.

Denizli’ye geldiğim zaman tekrar görüşmek dileğiyle inşallah.

Masanın resimini telefonla çektiğim için görüntü biraz bozuk, hoş görünüze sığınıyorum.

Ahh dünürüm mekanın cennet olsun,kurduğun sofralar,seninle geçirdiğimiz muhabbetli anlar fotoraflar anılarda hatıra kaldı,iyiki seni tanımışım,Rabbim merhametiyle muamele etsin,ruhun şad olsun.Amin.

Menümüz:

Kimyonlu mercimekli köfte, mercimekli köfteyi iki türlü hazırlamıştı.

Köfte gibi şekil verilmiş olanı kimyonsuz mercimekli köfte,  börek gibi tepsiye basıp,  dilimleyerek şekil verilmiş olanı, kimyonlu mercimekli köfte.

Dünürüm börek gibi servis yaptı, sunumunu ben çok beğendim.

Köz kapya biber salatası

Peynirli milföy böreği

Ispanaklı börek( buradaki böreğin yufkaların tepsiye düz olarak dizilmiş olanı olanı, ortasına  ıspanak harcı döşenmiş)

Peynirli poğaça( buradaki poğaçanın yuvarlak şekil verilmiş ve peynirli  olanı )

Simit

Çikolata soslu kazandibi tatlısı

Bu yazılarda ilginizi çekerse tıklayınız.

Yeni evde kahvaltı sofrası

Hafta sonu kahvaltı sofrası

Anneye özel kahvaltı sofrası

Sebzeli Mercimek Çorbası

Sebzeli Mercimek

Merhabalar günüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber, sağlıklı, huzurlu  hafta sonu tatili geçirmeniz dileğiyle.

Cumanın hayrı bereketi üzerinize olsun.Hayırlı cumalar.

Sebzeli kremalı mercimek çorbası.

Havalar ısınsada geleneksel  evlerimizde, çorba her zaman revaçda.

Bizim evde de severek içilen çorbalardan mercimek, malum yaz mevsimindeyiz .

Yaz sebzeleriyle mercimek daha besleyici ve lezzetli oluyor.

Fasulya yerine  bezelyede ekleyebilirsiniz.

Kışın  kereviz ve patates eklenebilir.

Evdeki sebzeleri bir araya getirerek hazırladığım pratik çorba.

Sebzeli Mercimek Çorbası yazısına devam et →

Riva Değirmen Dere Köyü Gezimiz

Riva Gezisi

Merhabalar gününüz aydın olsun , sevdiklerinizle beraber huzurlu, mutlu, sağlıklı   bir hafta geçirmeniz dileğiyle.

Hafta sonu gittiğimiz Riva ziyaretimizden notlar.

Kardeşler toplantımızın durağı,  en küçük kardeşim Zekiyedeydi, hepimizi Rivadaki değirmen dere köyündeki  evine davet etti.

Avrupa yakasında oturan kızım, eşi torunlar ve ben, ablamla birlikde, ablamıda alarak cumartesi günü gittik.

Kadromuza katılamayanlar olsada, güzel    iki gün geçirdik.

Kardeşim Zekiye ve eşi İhsana bizleri ağırladıkları için teşekkür ediyorum, ellerine sağlık her şey çok güzeldi.

Yemekden sonra, kardeşler hep beraber,  evinin önünden  köye doğru, kır çiçekleri arasında,  köy yolundan  geçerek, doğa  yürüyüşü yaptık.

Gördüğümüz çiçekler renk renk okadar çokdu’ki, saymadım ama tahminim yirmiden fazlaydılar.

Çekebildiğim kadarını çekdim resimledim, güzel çıkmayanları sildim.

Hiç birinin adını bilmiyorum, benzetmelerle isimledim, bizim için renkli ve  keyifli yürüyüş oldu.

Ramazandan sonra kardeşim Cihanda buluşma kararıyla evlerimize döndük.

Buradakiler de geriye kalan hoş sedalar, sizlere iyi seyirler.

Riva Değirmen Dere Köyü Gezimiz yazısına devam et →

Hanım Göbeği Tatlısı

Hanım Göbeği Tatlısı

Merhabalar gününüz aydın olsun.

Tüm iyi dileklerin, duaların, tövbelerin kabul olması dileğiyle regaip kandiliniz mubarek olsun.Hayırlı kandiller.

Hanım göbeği tatlısı tarifi.

Bu kandil bir değişiklik yapıp, helva yerine bu nefis tatlıyı yapıp komşulara dağıtmaya ne dersiniz?

Siz cede uygunsa, ben hazırladım  buyurun tarif.

Yapımı kolay ve keyifli, bi o kadar lezzetli .

Şimdiden pişirecek olanlara kolay gelsin.

Kaynak,  kanal D  mutfağım programından.Girasunlu Sibel Hanımın, hanım göbeği tatlısı tarifi.Ben bu tarifi aldığımda mutfağım programı kanal D idi link vermiştim.Şimdilerde proğram kaldırılmış,başka bir şey çıkıyor.Virüs kapmaması için tedbir açısından linki kaldırdım.

Biz beğendik , her zaman yapılacak tatlılar arasına girdi bile.

Sibel hanıma teşekür ediyorum tarifi bizlerle paylaştığı için.

Bu günlerde tembeliğim had safada,  detayları çekmek içimden gelmedi.

Arkadaşım Deryada farklı şekilde pişirmiş,fikir edinme açısından  tavsiye ederim bir göz atın.

Hanım Göbeği Tatlısı yazısına devam et →

Peynirli Profiterol Poğaça

Peynirli Profitrol

Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber, sağlıklı, huzurlu bir hafta geçirmeniz dileğiyle.

Bomba saldırısında ölen kardeşlerimize Allahtan rahmet, ailerlerine baş sağlığı ve sabır diliyorum.

İnşallah böyle üzü olaylar bir daha yaşanmaz.

Peynirli profitrol tarifi.

Lokmalık köfteli profiterol hamburger tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

Çilek soslu profiterol tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

Kızımın hazırladığı anneler günü soframızın menüsünden peynirli profiterol.

Daha tatlı profiterol yazmadan buda nesi diyebilirsiniz.

Aslında bunlar çikolatalı, çilek kremalı profiterol olacaktı, fırınımda fazla kavrulunca, içlerini otla karıştırılmış peynirle doldurdum, peynirli profiterol poğaçaya  dönüştü.

Tabi evdekilerinde hoşuna gitti.Sizlerinde beğenmesi umuduyla, geçelim tarife.

Tatlısıda bir daki yazı postuna kalsın, en kısa zamanda inşallah.

Aynı hamuru hazırlayarak istediğiniz kremayla doldurun, profiterol yapabilirsiniz.

Yine bu hamurdan hazırlayıp şırıngaya doldurun, tepsiye parmak büyüklüğünde dizin, pişirin.

Soğudukdan sonra içlerini doldurup, üzerine çikolata sosu hazırlayıp,  ekler pasta yapabilirsiniz.

Peynirli Profiterol Poğaça yazısına devam et →

Çiriş Otu Böreği

Çiriş Böreği

Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber sağlıklı, huzurlu bir hafta sonu diliyorum.

Cumanın hayrı bereketi üzerinize olsun.

Cumartesi Recep ayının biri, üç aylara giriyoruz.

Peygamber Efendimiz(sav) bu ayla ilgili olarak.

Allahım Recep ve Şaban ayını  hakkımızda hayırlı mubarek kıl,bizi Ramazana ulaştır diye dua etmiştir.Amin.

Kaynak(Ahmet.b Hambel el-Müsned) Takvim yaprağının  arkasında aldım.

Çiriş Otu Böreği yazısına devam et →

Anne Kız Mutfak Maceraları…