Merhabalar gününüz aydın olsun,dilediğiniz bütün güzellikler sizleri bulsun inşallah.Koca yılı devirdik yine muharem ayına kavuştuk çok şükür.Aşure pişirme zamanı geldi,pazartesi günü 10 muharem, pişirdiğiniz aşureler kabul olması dileğiyle.Rabbim rahmetiyle bereketlendirsin inşallah.10 muharem gününü hikmeti ve o gün de meydana gelen tarihi olaylara buradan ulaşıp okuyabilirsiniz.
Merhabalar gününüz aydın olsun evleriniz bereketle dolsun inşallah.Kara kabak tatsız ve yavan olunca yemeğe dönüştü,nefis bal kabağı türlüsü oldu.Kabağı pişirirken endişeliydim, nasıl olur acaba diye.Pişirip tattıktan sonra,kabağın hafif tatlı tadıyla tuz ve acının uymuna şaşırdım.
Yazımı yazdıktan sonra bakayım pişirenler varmı diye interneti dolaştım,Bir çok arkadaşların pişirip yazdıklarını ve de Gaziantepte etli güveç yaptıklarını.Adapazarında bal kabaklı yöresel ekmek pişirildiğini.Nevşehirin de etli yemeği yapıldığını öğrendim.Bir tek ben değilmişim pişiren,oysa ki yöresel yemeklerimizdenmiş.Blogu yazmaya başladıktan sonra ne çok bilmediğim şeyler varmış haberim yokmuş, her yazı yazışımda yeni bir şeyler öğreniyorum.Atalarımız bu sözü boşuna söylememişler.Öğrenmenin yaşı yok.Başka sefer de denemem bal kabaklı ekmek olcak inşallah.
Merhabalar gününüz aydın haftanız bereketle dolsun inşallah.Yeni yazı dizisi başlattığımı bundan önceki yazımda yazmıştım.Yine yılar önce kızımın çeyizine ördüğüm tamamen kendim, iki gülü uyarladığım farklı model.Uyarladığım model, mutfak masa örtüsü,peçetesi ve modelden ilham alarak hazırladığım dolap örtüsü,perde ucu.Modelleri çeşitli açıdan çektim ve büyük açıyla resimledim gayet kolay örneği çıkartılabilir, sizler de uygulayabilirsiniz.Modelde 6 kat 50 numara ağ ipliği kullandım,18 numara tığ ile ördüm.Küçük üçgen motifleri yekpare tek parça örerek pikocuya verip sardırdım resimde gördüğünüz gibi.
Merhabalar gününüz aydın,sevdiklerinizle beraber evleriniz huzur bereketle dolsun inşallah.Bu sefer değişiklik yapıp,yemek yerine benim hobi olarak oyalayandığım oyalanırken de mutlu olduğum,keyif aldığım el emeklerimden bu dantel olabilir veya başka el ürünü olabilir resimleyip sayfama ekleyeceğim.Yemek tarifleri sunarken tıkandığım dönemler oluyor,canım ne kıpırdamak nede yemek yapmak istiyor.Öyle dönemlerde başka şeyle uğraşıp, böylece bu açığı kapatmış olurum.Hem sayfamız boş kalmamış olur, fayfamızı gelen ziyaretçilerimiz eli boş dönmemiş olurlar,bilmem sizlerinde hoşuna gidermi bakalım bunu zaman gösterecek.
Merhabalar. Kızım bayram tatilini kayınvalidesinin yanında Aydın Yeniceköy’de geçirdi. Bayram süresince tattığı değişik tarifleri döner dönmez benle paylaştı. İçlerinden en çok ilgimi çeken bu turşu tarifi oldu. Bu daha önce anlattığı terture (börülce turşusu) tarifine benziyor. Aydın’da yapılan bu pratik turşu tariflerinin özelliği aynı gün içinde yemeye hazır hale gelmesi. Ayrıca bu turşuların sirke ile kurulanlardan daha sağlıklı olduğunu söylemiş kayınvalidesi.Sirkeyle hazırlanan turşular zamanla kemik erimesine yol açıtığı için genelde pratik turşuyu tercih ediyorlarmış o yörede.
Merhabalar gününüz aydın cumanız bereketli geçsin inşallah. Karnabahar kızartması tarifi.